Henglein
Rama Cremefine
| Mascarpone - Limetten - Creme
mit Havanna Rum - herb und fruchtig frisch, ideal im Sommer
| 2 | Eiweiß |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 500 g | Mascarpone |
| 1 | Eigelb |
| 3 | Limette(n), abgeriebene Schale und Saft |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 50 ml | Rum, weißer Havanna |
| Puderzucker, nach Belieben | |
| Limette(n) - Scheiben zum Garnieren |
Zubereitung
Eiweiß mit Vanillezucker steif schlagen.
Alle restlichen Zutaten (erstmal ohne Puderzucker) gut verrühren mit dem Handrührgerät.
Das steife Eiweiß unterheben und mit gesiebtem Puderzucker abschmecken.
Im Kühlschrank gut durchkühlen und evtl. mit Beeren o.ä. servieren. Mit Limettenscheiben garnieren.
Alle restlichen Zutaten (erstmal ohne Puderzucker) gut verrühren mit dem Handrührgerät.
Das steife Eiweiß unterheben und mit gesiebtem Puderzucker abschmecken.
Im Kühlschrank gut durchkühlen und evtl. mit Beeren o.ä. servieren. Mit Limettenscheiben garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
elanda 
sagt:
sagt: 01.04.2009 12:30
Hallo,
und für was soll der Sahnesteif gut sein?
Glg elanda
und für was soll der Sahnesteif gut sein?
Glg elanda
ich habe am Wochenende das erste Mal dieses Rezept ausprobiert. Wirklich sehr schnell und einfach in der Zubereitung. Meinem Mann und mir hat es gut gemundet.
Das nächste Mal würde ich es vermutlich mit etwas steif geschlagener Sahne verfeinern.
Ganz liebe Grüße
Gina
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