Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabiblattwickel
)
| 8 große | Kohlrabi - Blätter |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 | Ei(er) |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Olivenöl |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Kohlrabiblätter gut waschen und abtrocknen.
Das Hackfleisch mit Semmelbrösel, Ei, Zwiebel, Salz & Pfeffer und Paprika mischen und kleine Hackrouladen formen.
Die Rouladen in den Kohlrabiblättern einwickeln & mit Garn befestigen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen darin unter Wenden kurz anbraten, Gemüsebrühe hinzu und etwa 30 min köcheln lassen - mit Salz & Pfeffer abschmecken - fertig!
Dazu passen am besten Kartoffeln!
Das Hackfleisch mit Semmelbrösel, Ei, Zwiebel, Salz & Pfeffer und Paprika mischen und kleine Hackrouladen formen.
Die Rouladen in den Kohlrabiblättern einwickeln & mit Garn befestigen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen darin unter Wenden kurz anbraten, Gemüsebrühe hinzu und etwa 30 min köcheln lassen - mit Salz & Pfeffer abschmecken - fertig!
Dazu passen am besten Kartoffeln!
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Kommentare anderer Nutzer
19.06.2008 18:05
24.06.2008 20:22
Hallo,
ich bekomme selbst im Supermarkt beim gemüsestand Kohlrabi mit Blättern. Die hab ich aber bisher immer weggeschmissen und nur die ganz kleinen zarten verarbeitet.
Man lernt nie aus. ich werd´s probieren.
LG
Aennica
ich bekomme selbst im Supermarkt beim gemüsestand Kohlrabi mit Blättern. Die hab ich aber bisher immer weggeschmissen und nur die ganz kleinen zarten verarbeitet.
Man lernt nie aus. ich werd´s probieren.
LG
Aennica
Gudrun 
sagt:
sagt: 29.06.2008 12:56
Hallo,will dein Rezept heute ausprobieren, hört sich gut an.Aber ist daß nicht zu viel Brühe und kommt beim köcheln auf die Pfanne ein Deckel oder nicht?
29.06.2008 16:15
29.06.2008 16:16
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wo gibts denn Kohlrabiblätter, ich weiss das an Kohlrabi wohl Blätter wachsen aber im Geschäft bekommst du die Kohlrabis doch nur ohne Blätter.
Hm - klärst du mich bitte mal auf - hört sich sonst nämlich sehr sehr gut an.
LG Iris
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