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Hühnerbrust Sambal Olek
Zutaten
| 12 EL | Orangensaft |
| 6 EL | Sojasauce |
| 6 EL | Honig |
| 6 EL | Öl (Sesamöl, dunkel) |
| 2 TL | Sambal Oelek |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Ingwer |
| 2 Stück | Hühnerbrüste |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Hühnerbrust waschen, mit einen Küchentuch trocken tupfen. In Mehl wälzen. In einer Auflaufform alle Zutaten vermengen. Hühnerbrust hineinlegen. Ofen auf 200°C vorheizen. 20 min backen lassen - dann Hühnchenteile wenden und von der anderen Seite erneut ca. 15 min im Ofen lassen. Dazu Reis
Kann gar nicht misslingen!!!
Kann gar nicht misslingen!!!
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
hallo....habe das am wochenende gekocht....superlecker....nur etwas weniger honig werde ich das nächste mal nehmen...aber ich werde es sicher noch öfter kochen
Habe bisher immer die zweite Variante ohne Ingwer probiert, das nächste Mal probiere ich es mal auf diese Weise.
Hi!Hatte zuerst bedenken, ob die Sosse nicht zu flüssig wird, bekommt aber durch das Mehl genug Bindung!
Geht superschnell und schmeckt herrlich asiatisch/chinesisch!!!
Vielen Dank!
Geht superschnell und schmeckt herrlich asiatisch/chinesisch!!!
Vielen Dank!
Hilfreicher Kommentar:
ich habe das rezept ja schonmal kommentiert, aber es ist so lecker, wir haben es nochmal gekocht...wieder mit etwas weniger honig und diesmal etwas mehr sambal...und ich kann es nur empfehlen...es ist einfach, schnell vorbereitet und superlecker....
Hab’s am Freitag ausprobiert. Einfach lecker, spitze!
Hab aber den Ingwer weggelassen (den mag ich nämlich nicht) und nur 1 TL Sambal genommen.
lg
Thomas
Hab aber den Ingwer weggelassen (den mag ich nämlich nicht) und nur 1 TL Sambal genommen.
lg
Thomas
Werde es probieren danke für das Rezept
Gruss Urs
Gruss Urs
Hallo Nina666!
Habe dein Rezept ausprobiert. Als Gelegenheitskoch wollte ich meiner Familie mal was anderes gönnen und habe im Wok gegart. Leider habe ich mich an die angegebene Menge gehalten.
Es hat allen so gut geschmeckt, daß die Portion eigentlich nicht gereicht hat. Zum besseren Verständnis: Wir waren nur zwei Personen.
Also sehr lecker und weiter zu empfehlen.
Danke Nina666
Tschüs
thomasius
Habe dein Rezept ausprobiert. Als Gelegenheitskoch wollte ich meiner Familie mal was anderes gönnen und habe im Wok gegart. Leider habe ich mich an die angegebene Menge gehalten.
Es hat allen so gut geschmeckt, daß die Portion eigentlich nicht gereicht hat. Zum besseren Verständnis: Wir waren nur zwei Personen.
Also sehr lecker und weiter zu empfehlen.
Danke Nina666
Tschüs
thomasius
Hallo zusammen,
wir haben das Rezept ausprobiert. War echt lecker. Das nächste Mal nehmen wir doch 2 TL Sambal Olek anstatt 1 TL. Wir hatten Angst, das es zu scharf wird.
Viele Grüße Ursula
wir haben das Rezept ausprobiert. War echt lecker. Das nächste Mal nehmen wir doch 2 TL Sambal Olek anstatt 1 TL. Wir hatten Angst, das es zu scharf wird.
Viele Grüße Ursula
ist inzwischen eines meiner lieblingsrezepte. Danke!
Das ist echt ein super Rezept. Hab das ganze dann mal etwas anders probiert:
Hähnchenkeulen in Mehl gewendet und bei 160 Grad 15 min in die Friteuse.
Die Zutaten für die Soße zusammen in der Micro heiß gemacht und über die Hähnchenkeulen.
Dazu Basmati-Reis mit chin. Fertiggemüse.
Geht Ruckzuck und hat richtig knusprig chinesisch geschmeckt
Hähnchenkeulen in Mehl gewendet und bei 160 Grad 15 min in die Friteuse.
Die Zutaten für die Soße zusammen in der Micro heiß gemacht und über die Hähnchenkeulen.
Dazu Basmati-Reis mit chin. Fertiggemüse.
Geht Ruckzuck und hat richtig knusprig chinesisch geschmeckt
hall0,
bei so viel Lob, werde ich es am Mittwoch auch mal kochen und melde mich dann wieder.
Hört sich echt lecker an.
gruß B
bei so viel Lob, werde ich es am Mittwoch auch mal kochen und melde mich dann wieder.
Hört sich echt lecker an.
gruß B
Hört sich lecker an. Ich werde es probieren. Aber ist sambal olek nicht Indonesisch?!
Hmmm, mein Freund wird mich dafür lieben. Sambal o. gehört zu seinen Grundnahrungsmitteln!
Vielen lieben Dank!
Vielen lieben Dank!
Hallo !
Was soll ich sagen.... ich bin sprachlos !!! Einfach ein gigantisch gutes Rezept mit einer super angenehmen Schärfe, die perfekt abgestimmt ist. Mein Mann (der noch nicht ganz so von meinen vielen Stunden bei chefkoch.de überzeugt WAR) ist begeistert und er will es am liebsten morgen wieder essen. Aber wir haben uns auf Ende der Woche geeinigt.
Fazit: nur zu empfehlen und es ist wirklich gelingsicher !
LG und ein dickes DANKE !!
camaju
Was soll ich sagen.... ich bin sprachlos !!! Einfach ein gigantisch gutes Rezept mit einer super angenehmen Schärfe, die perfekt abgestimmt ist. Mein Mann (der noch nicht ganz so von meinen vielen Stunden bei chefkoch.de überzeugt WAR) ist begeistert und er will es am liebsten morgen wieder essen. Aber wir haben uns auf Ende der Woche geeinigt.
Fazit: nur zu empfehlen und es ist wirklich gelingsicher !
LG und ein dickes DANKE !!
camaju
Tolles Rezept und supereasy, weil es kaum Arbeit und Abwasch macht! Habe allerdings den Ingwer und den Knoblauch weggelassen (mag ich beides nicht) und nur die Hälfte Öl und Honig genommen - dafür etwas mehr Sojasauce. War wirklich lecker!
Hilfreicher Kommentar:
Eines der besten Rezepte, die ich je gekocht habe. Geht schnell und ist unglaublich lecker. Auch für Gäste super geeignet. Und ich finde das darf ruhig richtig scharf sein. Empfehlen kann ich Zuckerschoten (einfach kurz blanchieren) als Beilage. Paßt hervorragend!!
Dieses Gericht gab es heute bei uns. Sehr lecker, schnell gemacht, einfach gut! Ich habe die angegebene Saucenmenge für 2 Personen bzw. 2 Filets genommen, da wir gerne viel Sauce haben. Die Honigmenge habe ich halbiert, also 3 EL - das war mir genug. Dafür hab ich 3 TL Sambal genommen.
Das gibt es wieder mal, danke für dieses "schnelle" Rezept.
Das gibt es wieder mal, danke für dieses "schnelle" Rezept.
Dieses Rezept gehoert mit zu meinen Favouriten, schnell gemacht und schmeckt klasse.
Anstatt Orangensaft nehme ich Cranberry Saft, schmeckt auch gut dazu.
Yammi!!
Anstatt Orangensaft nehme ich Cranberry Saft, schmeckt auch gut dazu.
Yammi!!
War wirklich super lecker, habe aber 4 Filets genommen mit der gleichen Soßenmenge... Hat trotzdem total gereicht! Und mit dem Honig war ich erstmal etwas Vorsichtiger... Wird jetzt öfter gemacht, einfach nur super toll!!!
Hilfreicher Kommentar:
Auch ich kann mich dem Lob meiner Vorredner/innen nur anschließen: Hervorragend! So einfach und schnell vorbereitet, es kann wirklich nichts schiefgehen. Ich habe sogar 7 Filets nebeneinander in der Auflaufform unterbekommen und nur etwa 20 Prozent mehr Soße angesetzt, die Menge war genau richtig. Dabei habe ich die Honigmenge auf 4 EL verringert, das ergab einen perfekten pikant-süßen Geschmack. Dazu gab es Duftreis und in Kokosmilch gegarte in Scheiben geschnittene Mohrrüben.LG
knobi-fan
Das Rezept ist wirklich sehr lecker. Das nächste Mal werde ich allerdings weniger Sesamöl und Sojasauce nehmen. Ich finde den Geschmack so etwas zu dominant.
Aber auf jeden Fall eine Empfehlung von mir. Die Hühnerbrust bleibt in der Sauce wunderbar saftig und butterzart.
Gruss Thomas
Aber auf jeden Fall eine Empfehlung von mir. Die Hühnerbrust bleibt in der Sauce wunderbar saftig und butterzart.
Gruss Thomas
5 Sterne! Wirklich perfekt und leicht zu machen. Dazu einfach Reis und Salat. Super!
Das Rezept ist von uns in den letzten zwei Wochen im Ferienhaus gleich zwei mal gekocht worden.... so lecker fanden wir es. Ich hab die Menge gottseidank gleich verdoppelt (bei den Filets sogar 6 genommen....), wir haben es aber locker mit 5 Personen geschafft...*schäm*
Absolut einfach vorzubereiten, schnell gebacken und soooo würzig/lecker. Wird es bestimmt öfter geben....
lg
koelkast
Absolut einfach vorzubereiten, schnell gebacken und soooo würzig/lecker. Wird es bestimmt öfter geben....
lg
koelkast
Oha, sehr scharf-lecker!! Glatte 4 Kochmützen. Wir hatten für 2 gute pfälzer Esser (*genier*) 4 Hühnerbrüste in 12 EL O-Saft, 5 EL Sojasoße, 3 EL Honig, 3 EL normales Sesamöl, 2 TL sambal olek (das richtig scharfe!!), 3 Zehen Knofi fein gehackt und -äh-kein Ingwer, den mag ich wirklich nicht. Für zwei mal 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen, zart, lecker, scharf, dazu Reis. Nix zu meckern - kann echt nicht mißlingen!!
lg lisa
lg lisa
Klasse Rezept!
Ich habe es schon mehrere Male gemacht und es kam jeden Mal sehr gut an.
Mein Freund sagte beim ersten Probieren damals: "Mhhh, was ist das denn? Nusshähnchen?" Lecker auf jeden Fall und sehr zu empfehlen!
Liebe Grüße,
Anna
Ich habe es schon mehrere Male gemacht und es kam jeden Mal sehr gut an.
Mein Freund sagte beim ersten Probieren damals: "Mhhh, was ist das denn? Nusshähnchen?" Lecker auf jeden Fall und sehr zu empfehlen!
Liebe Grüße,
Anna
Ich fands supertoll. Bin nicht sooo versiert, was kochen angeht, aber dabei konnte man gar nichts falsch machen. Ich fand auch die Honigmenge ok, und den Ingwer, obwohl ich den eigentlich nicht so gern mag. Das Huhn war einfach superzart. Vielen Dank für das Rezept! Wird noch häufiger ge"kocht"!
wow, super lecker das essen.
auch ich bin nicht sehr geuebt was kochen anbelangt, aber hier kann tatsaechlich nix schief gehen. hatte kurzfristig nen gast eingeladen mitzuessen und auch dieser war so begeistert...
ich muss ihm gleich mal das rezept schicken *fg
lg justi
auch ich bin nicht sehr geuebt was kochen anbelangt, aber hier kann tatsaechlich nix schief gehen. hatte kurzfristig nen gast eingeladen mitzuessen und auch dieser war so begeistert...
ich muss ihm gleich mal das rezept schicken *fg
lg justi
Es wundert mich, dass es allen so gut geschmeckt hat.
Für mich war das ganze viel zu scharf und zu bitter. Nächstes mal nehme ich nur die Hälfte an Sambal Oelek und weniger Sesamöl.
Für mich war das ganze viel zu scharf und zu bitter. Nächstes mal nehme ich nur die Hälfte an Sambal Oelek und weniger Sesamöl.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe das Rezept gestern getestet und kann mich dem Lob über Geschmack und Leichtigkeit der Zubereitung nur anschliessen.
Soße habe ich etwas mehr gemacht und in der Hälfte eine Asia-Gemüsemischung mit zubereitet - dafür ist die Kombination auch richtig gut.
Mit dem Sambal Oelek sollte man allerdings ruhig erstmal etwas vorsichtig hantieren. Für mich war es in der Schärfe sehr gut, aber für etwas "zarter" beseitete Menschen könnte es in der Menge doch zu viel sein.
Vielen Dank für das Rezept
AvTchen
Hilfreicher Kommentar:
Die Zubereitung ist wirklich sehr einfach. Beim nächsten mal werde ich etwas mehr Soße zugeben und auch asiatisches Gemüse dazureichen. Dies auf Anregung meiner Frau, der das Gemüse gefehlt hat.Mir ist aufgefallen, daß man aufpassen sollte welches Sambal Oelek zugegeben wird, die Variante hier im Kühlschrank hatte für uns eindeutig zuwenig schärfe.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
sei gegrüßt kann man statt o-saft auch multivitaminsaft verwenden
Unglaublich lecker. Dazu passt finde ich auch Brokkoli sehr gut, da er die Soße so schön aufnimmt.
Eines meiner Lieblingsrezepte!
Eines meiner Lieblingsrezepte!
Wirklich lecker! Das mit dem Brokkoli werde ich demnächst mal ausprobieren. Danke für das Rezept und den Vorschlag!
War verdammt gut! Beide Daumen hoch!
Hab' zusätzlich noch frisches Gemüse (Champignons, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Paprika) mit in die Auflaufform, aber mich sonst an die Angaben gehalten. Gutes Gericht ohne viel Aufwand :)
Hab' zusätzlich noch frisches Gemüse (Champignons, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Paprika) mit in die Auflaufform, aber mich sonst an die Angaben gehalten. Gutes Gericht ohne viel Aufwand :)
Perfekt, einfach und ohne viel Aufwand. Klasse!!!
Habe den Tipp mit dem etwas weniger Honig beachtet und ein klein wenig mehr Sambal Olek verwendet.
Habe den Tipp mit dem etwas weniger Honig beachtet und ein klein wenig mehr Sambal Olek verwendet.
wirklich ein sehr gutes und schnell gezaubertes gericht! :)
meinem mann schmeckts gut und mir auch!
angenehme schärfe :)
vllt etwas weniger öl und honig das nächste mal, aber sonst wirklich gut!
vielen dank für das rezept ;)
meinem mann schmeckts gut und mir auch!
angenehme schärfe :)
vllt etwas weniger öl und honig das nächste mal, aber sonst wirklich gut!
vielen dank für das rezept ;)
Habe das Gericht grade nachgekocht und habe genau die Mengenangaben wie angegeben verwendetet.
Es wurde sehr lecker. Gut würzig und leicht süß. Habe gleich die doppelte Menge gekocht und werde es in den nächsten Tagen nochmal geniessen.
Damit sich die Bestandteile für die Sosse besser verbinden (der Honig auflöst) habe ich die Auflaufform auf eine Herdplatte gestellt und alle Zutaten bei geringer Hitze miteinander vermengt.
Es wurde sehr lecker. Gut würzig und leicht süß. Habe gleich die doppelte Menge gekocht und werde es in den nächsten Tagen nochmal geniessen.
Damit sich die Bestandteile für die Sosse besser verbinden (der Honig auflöst) habe ich die Auflaufform auf eine Herdplatte gestellt und alle Zutaten bei geringer Hitze miteinander vermengt.
Hatte das Rezept schon seit Ewigkeiten ausgedruckt. Jetzt hab ich es probiert. Es war so einfach zuzubereiten und es schmeckte wie in Thailand in den kleinen Restaurants in denen wir häufig waren. Ich habe es ein klein bißchen schärfer gemacht und etwas weniger Honig genommen. Das war richtig gut! Vielen Dank fürs einstellen!
Gruß aus Köln
Vera
Gruß aus Köln
Vera
Hallo,
ein herrliches Rezept. Ich habe es schon mehrmals gemacht und immer wieder gern. Ich schneide das Hühnerfleisch allerdings in Streifen und füge, wenn ich habe, noch frischen Koriander hinzu. Ist reine Geschmackssache. Aber den Rest mache ich wie im Rezept. Sehr zu empfehlen.
Danke für dieses leckere Rezept und schöne Ostern für alle!
Liebe Grüße!
ein herrliches Rezept. Ich habe es schon mehrmals gemacht und immer wieder gern. Ich schneide das Hühnerfleisch allerdings in Streifen und füge, wenn ich habe, noch frischen Koriander hinzu. Ist reine Geschmackssache. Aber den Rest mache ich wie im Rezept. Sehr zu empfehlen.
Danke für dieses leckere Rezept und schöne Ostern für alle!
Liebe Grüße!
Ein sehr leckeres Rezept!
Auch ich habe weniger Honig verwendet und werde beim nächstenmal auch das Öl noch etwas reduzieren.
Dazu gabs gebratene Nudeln mit Frühlingszwiebeln, Karottenstreifen und Sprossen, das passte sehr gut.
Ganz herzlichen Dank, Herbstfreundin
Auch ich habe weniger Honig verwendet und werde beim nächstenmal auch das Öl noch etwas reduzieren.
Dazu gabs gebratene Nudeln mit Frühlingszwiebeln, Karottenstreifen und Sprossen, das passte sehr gut.
Ganz herzlichen Dank, Herbstfreundin
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sushi1959
04.05.2003 22:30 Uhr