Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsalat mit Äpfeln und Rote Bete
| 800 g | Pellkartoffeln |
| 2 | Äpfel, säuerliche |
| 100 g | Rote Bete, in Scheiben |
| 1 | Gurke(n), Essiggurken fein gehackt |
| 4 EL | Mayonnaise |
| 2 EL | Petersilie, glatt gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Gekochte Kartoffeln pellen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Äpfel halbieren, vom Kerngehäuse befreien und in feine Scheiben schneiden. Essiggurke fein würfeln.
Kartoffel, Äpfeln und Gurke mit Mayo vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf einem Teller anrichten und mit Rote Bete - Scheiben und Petersilie garnieren.
Kartoffel, Äpfeln und Gurke mit Mayo vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf einem Teller anrichten und mit Rote Bete - Scheiben und Petersilie garnieren.
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nimmst du dafür Rote Bete aus dem Glas oder vorgegarte?
LG Carrara
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