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Waldpilz - Minipizzen mit zweierlei Käse
Zutaten
| 1 Pck. | Teig (Pizza-Fertigteig aus dem Kühlregal) |
| 1/2 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 500 g | Pfifferlinge |
| 500 g | Marone(n) |
| 2 TL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle | |
| 375 ml | Tomate(n), in Stücke geschnitten |
| 50 g | Tomate(n), getrocknet, in Öl |
| 200 g | Ricotta, schnittfester |
| 125 g | Mozzarella |
| 1 Bund | Basilikum |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Teig nach Anleitung vorbereiten.
Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Pilze putzen, klein chneiden. Getrennt in je 1 Tl Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln zu den Pfifferlingen geben, kurz mitbraten.
Stückige und eingelegte Tomaten abtropfen lassen. Teig in 8 Portionen teilen und zu kleinen runden Pizzen ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit stückigen Tomaten belegen.
Ricotta und Mozarella in Scheiben schneiden. Eine Hälfte der Pizzen mit getrockneten Tomaten, Maronen und Ricotta, die andere mit Mozarella, Lauchzwiebeln und Pfifferlingen belegen. Im Ofen bei 200Grad ca. 20 Minuten knusprig backen. Mit Basilikumblättchen bestreut servieren.
Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Pilze putzen, klein chneiden. Getrennt in je 1 Tl Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln zu den Pfifferlingen geben, kurz mitbraten.
Stückige und eingelegte Tomaten abtropfen lassen. Teig in 8 Portionen teilen und zu kleinen runden Pizzen ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit stückigen Tomaten belegen.
Ricotta und Mozarella in Scheiben schneiden. Eine Hälfte der Pizzen mit getrockneten Tomaten, Maronen und Ricotta, die andere mit Mozarella, Lauchzwiebeln und Pfifferlingen belegen. Im Ofen bei 200Grad ca. 20 Minuten knusprig backen. Mit Basilikumblättchen bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Wer hat beim Campen einen Backofen?
Claudia
Claudia
Wer sagt den was von Campen??????
Hast du bei Campen,PC;ist der Backofen nicht weit.
Hast du bei Campen,PC;ist der Backofen nicht weit.
Also ich war von den Socken vor lauter Genuss. Endlich mal etwas mehr als nur Suppe für Maronen.
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept.
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claudia.S1972
24.12.2003 16:25 Uhr