Zutaten

Limone(n), unbehandelt
3 EL Sojasauce, japanische
2 EL Öl (Sesamöl)
1 kleine Zwiebel(n), fein gehackt
2 1/2 TL Zucker, braun
1 Spritzer Tabasco
1 EL Honig
  Salz und Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Etwas Limonenschale abreiben, dann die Limone auspressen. Den Saft mit der Schale und allen anderen Zutaten vermischen, und nach Geschmack mit ein wenig Wasser verdünnen.

Diese Sauce passt zu fast allen frischen Salaten und schmeckt sehr frisch mit einer leicht süßsauren Note.

Wir verwenden sie hauptsächlich zu grünem Salat, Gurke und gedünsteten Karottenstiften.