Creme - Likör

ähnlich wie Bailey's

Zutaten für Portionen

1 Dose Kondensmilch (Milchmädchen Karamell)
2 EL Kakaopulver, instant
1 Pck. Sahne (H-Sahne)
½ Flasche Whisky oder weißer Rum
50 ml Likör (Kaffeelikör)

Zubereitung

Das Milchmädchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und erhitzen. Jetzt 2 EL Kakaopulver unterrühren und nochmals erhitzen. Dann heraus nehmen und die flüssige, nicht geschlagene H-Sahne (ca. 200 ml) dazugeben. Sobald alles abgekühlt ist, den Whisky oder weißen Rum unterrühren und den Kaffeelikör zugeben. Alles in saubere Flaschen füllen und bis zum Verzehr kalt stellen.

Ich bekomme aus diesen Zutaten knapp 1 Liter Cremelikör heraus.

Tipps: Wer keinen Kaffeelikör hat, kann auch eine kleine Tasse starken, abgekühlten Kaffee stattdessen nehmen.
Wem der Likör zu süß ist, der kann natürlich auch mehr Alkohol oder mehr Sahne nehmen.
Man kann auch statt Kakaopulver einige Eckchen Schokolade in dem Milchmädchen schmelzen, das schmeckt auch sehr lecker.

Anmerkung: Milchmädchen ist eine gezuckerte, dicke Kondensmilch in Dosen. Es gibt sie auch fertig als karamellisiertes Milchmädchen in Dosen zu kaufen. Steht oft bei den russischen Spezialitäten im Supermarkt.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.06.08
Rezept-Statistiken: 14.323 (235)* gelesen
46 (1)* gespeichert
298 (6)* gedruckt
8 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Crazycat Tellerwäscher


Mitglied seit 30.11.2006
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

ulli_md Tellerwäscher sagt:  
09.03.2012 20:54
habe das Rezept heute ausprobiert und es schmeckt super lecker
habe auch eine alkoholfreie Version gemacht für die Schwangeren auf der Party, auch super lecker.

MfG die Ulli

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Crazy129 Tellerwäscher sagt:  
23.03.2012 20:33
Ich habe den Likör heute zum zweiten Mal gemacht und bin immer noch begeistert. Das Rezept wurde von mir aber etwas abgeändert.
Da ich kein Milchmädchen Karamell hatte habe ich einfach 10%ige Kondensmilch genommen (1 Päckchen), diese mit einem Esslöffel ungesüßtem Kakao zusammengerührt und ca. 4 EL Puderzucker untergemischt.
Den Karamellgeschmack habe ich mit Grafschafter Karamllsirup hinbekommen, ich habe ihn einfach nach Gefühl dazugemischt ;) und ich glaube dadurch ist die Konsistenz total super geworden, wirklich Cremig und Samtig, wie man es sich vorstellt.
Der Likör wird mir bestimmt wieder aus den Händen gerissen :)
Also Danke für das tolle Rezept, Crazy

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Crazycat Tellerwäscher sagt:  
23.03.2012 22:07
Super, ich freu mich wenns Dir schmeckt.

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