Mandarinencreme



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Zutaten für Portionen

200 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
500 g Quark
150 g Zucker
 etwas Saft (Mandarinensaft)
1 Becher Sahne, geschlagene
2 Dose/n Mandarine(n) je 425 ml, abgetropte
2 Pck. Mandel(n) (Mandelstifte)
1 EL Zucker

Zubereitung

Den Frischkäse mit Zucker und etwas Mandarinensaft glatt rühren. Dann die geschlagene Sahne und die Mandarinen unterheben. Die Quarkspeise kaltstellen.

Die Mandelstifte in einer heißen Pfanne mit 1 EL Zucker unter ständigem Wenden anrösten.

Die Mandelstifte vor dem Servieren unter die Creme heben oder über die Quarkspeise darüber streuen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.06.08
Rezept-Statistiken: 10.665 (134)* gelesen
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Verfasser:

1806 Küchenjunge


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Kommentare anderer Nutzer

FrauMausE Sternekoch sagt:  
14.01.2010 17:18
Superlecker -

der Beweis, daß man mit einfachsten Zutaten ein perfektes Dessert basteln kann.
das Mandelkrokant ist im wahrsten Sinne des Wortes die "Krönung"

Das einzige, was ich beim nächsten Mal anders machen werde: anstelle des Frischkäses Schmand verwenden. Mache ich bei Philadelphia-Torten etc. auch - ist aber Geschmackssache.

Volle Punktzahl -> ein Bild ist unterwegs...



LG


FrauMausE

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1806 Küchenjunge sagt:  
11.02.2010 12:59
Freut mich, dass dir das Dessert so gut geschmeckt hat.
Werde es auch mal mit Schmand probieren.

LG Sibylle

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Schachmatt Smutje sagt:  
12.01.2012 21:53
War wirklich sehr gut. Mit dem Frischkäse schmeckt diese Quarkcreme besonders lecker. Der Mandelkrokant ist nicht unbedingt nötig, denn das Dessert ist auch so schon gut. Doch zugegeben: Der Krokant "krönt" diesen Nachtisch und macht ihn zu etwas Besonderem.
Vielen Dank für das Rezept.
LG schachmatt

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