| Pfannkuchen
Grundrezept
)
| 100 g | Mehl |
| ¼ Liter | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 50 g | Butter |
| etwas | Butter für die Pfanne |
Zubereitung
Das Mehl sieben. Die Milch mit Salz, Zucker, Vanillinzucker und Eiern verquirlen. Das Mehl zugeben und alles zu einem Teig verrühren. Die Butter zerlassen und zuletzt untermischen.
Nun 50 g Butter in einer Pfanne schmelzen und den Teig portionsweise hinein geben. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
Kann prima mit Schokoladensauce, Kirschen, Konfitüre oder Puderzucker serviert werden.
Tipp: Für herzhafte Pfannkuchen einfach den Zucker weglassen und z.B. Schinkenwürfel in den Teig geben.
Nun 50 g Butter in einer Pfanne schmelzen und den Teig portionsweise hinein geben. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
Kann prima mit Schokoladensauce, Kirschen, Konfitüre oder Puderzucker serviert werden.
Tipp: Für herzhafte Pfannkuchen einfach den Zucker weglassen und z.B. Schinkenwürfel in den Teig geben.
Kommentare anderer Nutzer
josieengel 
sagt:
sagt: 24.09.2008 14:14
Danke für das tolle und einfache Rezept.Hast uns sehr gut geschmeckt.Genau so kenne ich es von meiner Oma.Vielen dank noch mal.
schlemmer-maus 
sagt:
sagt: 11.11.2008 14:17
Geschmacklich sehr gut!!!!
Locker und saftig!!!
Dieses Rezept ist abgespeichert!
Allerdings reicht die Menge bei uns für 4-6 Pfannkuchen!
Da wir sie gerne sehr dünn essen, dafür üppig gefüllt mit Banane und Nutella!!!
DANKE für das tolle und einfache Rezept!!!
LG
Birgit
Locker und saftig!!!
Dieses Rezept ist abgespeichert!
Allerdings reicht die Menge bei uns für 4-6 Pfannkuchen!
Da wir sie gerne sehr dünn essen, dafür üppig gefüllt mit Banane und Nutella!!!
DANKE für das tolle und einfache Rezept!!!
LG
Birgit
03.02.2009 11:30
Hallo,
bis auf die Butter im Teig mache ich meine Pfannkuchen genauso.
Vielen dank für die Anregung
Heike
bis auf die Butter im Teig mache ich meine Pfannkuchen genauso.
Vielen dank für die Anregung
Heike
pasiflora 
sagt:
sagt: 11.08.2009 03:23
Hallo!
Perfekte Eierkuchen! Lecker! Einen Trick kenne ich auch, um Eierkuchen-Teig noch lockerer zu machen: Einen Schuss Mineralwasser beigeben! Ist aber hier nicht unbedingt erforderlich!
LG aus Peru
Pasi
Perfekte Eierkuchen! Lecker! Einen Trick kenne ich auch, um Eierkuchen-Teig noch lockerer zu machen: Einen Schuss Mineralwasser beigeben! Ist aber hier nicht unbedingt erforderlich!
LG aus Peru
Pasi
ManicStreetPreacher 
sagt:
sagt: 19.11.2009 19:45
Hilfreicher Kommentar:
Da kann ich nur eins sagen: LECKER!
dusselguste 
sagt:
sagt: 13.03.2010 18:00
danke für das rezept....gelingt leicht und schmeckt super
natti77
sagt:
sagt: 06.08.2011 16:22
Schnell und leicht machbar - und soooo lecker! Habe es mit Puderzucker und Zimt gemacht und beim Teig die Butter weggelassen.
Lg N.
Lg N.
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 03.02.2012 21:22
Hallo StAn86,
bei uns gab es deine Pfannkuchen.
Es kam nur ein bisserl Zucker in den Teig, da ich die fertigen Pfannkuchen mit selbstgem. Marmelade gefüllt habe.
Butter hab ich keine in den Teig - es wurden 5 große Pfannkuchen. ;-)
Viele Grüße,
s-fuechsle
bei uns gab es deine Pfannkuchen.
Es kam nur ein bisserl Zucker in den Teig, da ich die fertigen Pfannkuchen mit selbstgem. Marmelade gefüllt habe.
Butter hab ich keine in den Teig - es wurden 5 große Pfannkuchen. ;-)
Viele Grüße,
s-fuechsle
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die Pfannkuchen werden noch lockerer,wenn man die Eier trennt,das Eiweß steif schlägt und zum Schluß unter den Teig hebt.
Gruß von Meer0563
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