Henglein
Rama Cremefine
| Hirtenpfanne à la Petra
| 1 ½ kg | Schweinefleisch vom Kamm |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 1 Dose | Erbsen |
| 2 gr. Dose/n | Champignons oder 500 g frische Champignons |
| 2 Gläser | Sauce (Zigeunersauce) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 500 g | Kartoffel(n), in Stücke geschnitten |
| n. B. | Fett zum Anbraten |
Zubereitung
Das Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Schweinekamm in Würfel schneiden und mit etwas Fett wie Gulasch anbraten. Nach dem Anbraten die Bohnen, Erbsen, klein geschnittene Zwiebeln und Paprika in Stücken über das Fleisch geben und kurz mitbraten.
Die Zigeunersoße darübergießen, die Kartoffelstücke dazugeben und alles ca. 45 – 60 Minuten im Herd bei 170 - 180°C garen.
Tipp: Anstelle der 2 Dosen Champignons können auch 500 g frische Champignons verwendet werden.
Die Zigeunersoße darübergießen, die Kartoffelstücke dazugeben und alles ca. 45 – 60 Minuten im Herd bei 170 - 180°C garen.
Tipp: Anstelle der 2 Dosen Champignons können auch 500 g frische Champignons verwendet werden.
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