Pfeffer, Paprikapulver und Mehl miteinander mischen und das gewürfelte Hähnchenfleisch darin wenden. Dann die Zwiebeln in der Butter glasig anbraten, das Hähnchenfleisch dazu geben und ca. 5 Minuten leicht braten. Jetzt wird die restliche Mehlmischung dazugegeben, alles gut verrühren und nach und nach die Milch einrühren, bis eine schöne glatte Soße entstanden ist.

Dann die Weintrauben und das Apfelmus unterrühren und alles 15-25 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit saurer Sahne garnieren oder die Sahne unterrühren.


Die Beilage ist Geschmackssache, wir essen meist nur Toastbrot oder Ciabatta dazu!