Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen vom Blech
saftig, lecker und unwiderstehlich
)
| 250 g | Margarine oder Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ kl.Flasche/n | Buttervanille-Aroma |
| ½ TL | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 5 | Ei(er) |
| 350 g | Mehl |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 ½ kg | Äpfel |
Zubereitung
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel (1x1 cm) schneiden.
Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker, Aroma und Zimt schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Salz unterrühren.
Die Hälfte der Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
Die Teigmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und verstreichen. Die restlichen Äpfel auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
Bei 180°C ca. 35 min im Ofen backen.
Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker, Aroma und Zimt schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Salz unterrühren.
Die Hälfte der Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
Die Teigmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und verstreichen. Die restlichen Äpfel auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
Bei 180°C ca. 35 min im Ofen backen.
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Kommentare anderer Nutzer
23.09.2008 13:42
Bea38 
sagt:
sagt: 23.09.2008 13:58
Hallo Claudia,
nicht nur mir hat der Kuchen geschmeckt,vor allem den Kindern:)
Ich habe im moment sehr viele Äpfel zu hause(waren am Sonntag auf dem Apfelfest)
von daher werde ich auf jeden fall nochmal backen.
lieb gegrüßt von
Bea
nicht nur mir hat der Kuchen geschmeckt,vor allem den Kindern:)
Ich habe im moment sehr viele Äpfel zu hause(waren am Sonntag auf dem Apfelfest)
von daher werde ich auf jeden fall nochmal backen.
lieb gegrüßt von
Bea
28.09.2008 19:55
Hallo,
habe den Kuchen heute probiert, allerdings nur das "halbierte" Rezept und dann in einer Springform gebacken (fand ein Blech für uns 4 zuviel für einen Sonntag), leider war er in der Mitte nicht ganz durch (trotz schöner Farbe und Stäbchenprobe... wähhh!). Geschmacklich sonst durchaus o.k. (soweit bei dem nicht ganz fertigen Produkt beurteilbar), werde ich also definitiv noch mal probieren, dann auf dem Blech (oder länger backen). Werde auch dann erst eine Bewertung abgeben, fand nur, ich sollte meine "halbe" Erfahrung mit diesem Rezept weitergeben.
LG paehm
habe den Kuchen heute probiert, allerdings nur das "halbierte" Rezept und dann in einer Springform gebacken (fand ein Blech für uns 4 zuviel für einen Sonntag), leider war er in der Mitte nicht ganz durch (trotz schöner Farbe und Stäbchenprobe... wähhh!). Geschmacklich sonst durchaus o.k. (soweit bei dem nicht ganz fertigen Produkt beurteilbar), werde ich also definitiv noch mal probieren, dann auf dem Blech (oder länger backen). Werde auch dann erst eine Bewertung abgeben, fand nur, ich sollte meine "halbe" Erfahrung mit diesem Rezept weitergeben.
LG paehm
Sweet-Devil2503 
sagt:
sagt: 12.11.2009 12:46
Hallo Paehm,
du könntest es auch die Hälfte des Teiges nehmen und es mit einem sogenannten Backrahmen versuchen....
diesen einfach auf die halbe Größe des Backbleches stellen und mit Backpapier auslegen.... ( verhindert ein eventuelles abhauen des Teiges am Boden :) )
Ich selbst mache es so, wenn ich einen Schokokuchen vom Blech mache, auf den dann noch eine Kakaomasse kommt.....
Viel Glück und viel Spaß wünscht dir Katharina
du könntest es auch die Hälfte des Teiges nehmen und es mit einem sogenannten Backrahmen versuchen....
diesen einfach auf die halbe Größe des Backbleches stellen und mit Backpapier auslegen.... ( verhindert ein eventuelles abhauen des Teiges am Boden :) )
Ich selbst mache es so, wenn ich einen Schokokuchen vom Blech mache, auf den dann noch eine Kakaomasse kommt.....
Viel Glück und viel Spaß wünscht dir Katharina
06.10.2008 13:14
Hallo paehm
Vielen Dank für dein Rezeptbild!
Es kann sein, dass der Teig zu dick war. Da würd ich dir raten, das nächste mal entweder weniger zu machen oder, wenn der Kuchen oben die gewünschte Färbung bekommen hat, ihn einfach mir Alufolie zudecken und vielleicht noch ein viertel Stunde zugeben.
LG
Claudia
Vielen Dank für dein Rezeptbild!
Es kann sein, dass der Teig zu dick war. Da würd ich dir raten, das nächste mal entweder weniger zu machen oder, wenn der Kuchen oben die gewünschte Färbung bekommen hat, ihn einfach mir Alufolie zudecken und vielleicht noch ein viertel Stunde zugeben.
LG
Claudia
25.10.2008 13:11
Hallo Happycook,
ich brauchte ein einfaches Rezept für meine Unmengen Äpfel. Ich fand Deines, und habe jetzt zwei Bleche herrlichen Apfelkuchen hier stehen, denen niemand widerstehen kann. Es ist ein bisschen wie in alten Filmen, wo Kuchen oder Plätzchen auf Fensterbänken zum abkühlen stehen und tatsächlich bewacht werden müssen, damit nachher noch etwas übrig ist.
Er war auch bis auf mein persönliches Missgeschick (ich hatte die Butter und die Eier zu kalt zusammen gerührt, weshalb sie sich dann nicht zusammenfanden) sehr einfach gemacht.
Toller Kuchen!!
Viele Grüße,
Dröppelminna
ich brauchte ein einfaches Rezept für meine Unmengen Äpfel. Ich fand Deines, und habe jetzt zwei Bleche herrlichen Apfelkuchen hier stehen, denen niemand widerstehen kann. Es ist ein bisschen wie in alten Filmen, wo Kuchen oder Plätzchen auf Fensterbänken zum abkühlen stehen und tatsächlich bewacht werden müssen, damit nachher noch etwas übrig ist.
Er war auch bis auf mein persönliches Missgeschick (ich hatte die Butter und die Eier zu kalt zusammen gerührt, weshalb sie sich dann nicht zusammenfanden) sehr einfach gemacht.
Toller Kuchen!!
Viele Grüße,
Dröppelminna
25.10.2008 20:24
LiliLichterfee 
sagt:
sagt: 24.11.2008 12:05
Hallo happycook75,
danke, danke, danke für dieses leckere Rezept.
Mein brauchte in seiner Firma zum Einstieg Kuchen für 30-40 Leute. Da mein Mann Apfelkuchen liebt, mußten/durften alle Deinen Apfelkuchen essen. Mein Mann hat auch ein Stück bekommen, war ca. 5x6 cm KLEIN und vom Rand, gab nämlich nichts mehr. Aber nicht weil ich zu wenig gebacken hätte, nein er war so lecker, das nichts mehr übrig blieb. Jetzt hab ich ein Blech nur für unsere Familie gebacken, und mein Mann liebt mich nun noch ein wenig mehr....
habe übrigens nach dem Auskühlen Schoko-Zimt-Zucker drüber gestreut, sehr zu empfehlen.
LiliLichterfee
danke, danke, danke für dieses leckere Rezept.
Mein brauchte in seiner Firma zum Einstieg Kuchen für 30-40 Leute. Da mein Mann Apfelkuchen liebt, mußten/durften alle Deinen Apfelkuchen essen. Mein Mann hat auch ein Stück bekommen, war ca. 5x6 cm KLEIN und vom Rand, gab nämlich nichts mehr. Aber nicht weil ich zu wenig gebacken hätte, nein er war so lecker, das nichts mehr übrig blieb. Jetzt hab ich ein Blech nur für unsere Familie gebacken, und mein Mann liebt mich nun noch ein wenig mehr....
habe übrigens nach dem Auskühlen Schoko-Zimt-Zucker drüber gestreut, sehr zu empfehlen.
LiliLichterfee
charliekommt
sagt:
sagt: 06.09.2010 14:25
Wer sagt eigentlich, es gaebe keine Apfelkuchendiaet??? Ich erfinde die jetzt.
Der Kuchen ist toll. Weiss zwar, dass man nicht am Werk des Kuenstler rumpfuschen darf, musste aber wegen Mehlmangels gemahlene Haselnuesse zugeben und habe auch (der Diaet wegen) kurz vor Backende noch ein bisschen Zimt-und Zucker daruebergestreut - ich find's klasse!
Charlie
Der Kuchen ist toll. Weiss zwar, dass man nicht am Werk des Kuenstler rumpfuschen darf, musste aber wegen Mehlmangels gemahlene Haselnuesse zugeben und habe auch (der Diaet wegen) kurz vor Backende noch ein bisschen Zimt-und Zucker daruebergestreut - ich find's klasse!
Charlie
malija70
sagt:
sagt: 14.10.2010 12:05
Hallo,
mein Mann hat den Kuchen mit in die Firma genommen - es blieb "leider" nichts für ihn übrig.........
Muss ihn nächstes WE gleich nochmal für uns backen.
Gruss,
malija
mein Mann hat den Kuchen mit in die Firma genommen - es blieb "leider" nichts für ihn übrig.........
Muss ihn nächstes WE gleich nochmal für uns backen.
Gruss,
malija
hasi57 
sagt:
sagt: 15.10.2010 15:01
Hallo Claudia.
Der Kuchen ist supergut in unsere Trainingsrunde angekommen, war richtig lecker u. ruckzuck weg.
Für nächstes WE steht er schon wieder auf dem Plan, da wird ihn Tochter für die Schule backen.
Danke für's Rezept u. liebe Grüße Hasi57
Der Kuchen ist supergut in unsere Trainingsrunde angekommen, war richtig lecker u. ruckzuck weg.
Für nächstes WE steht er schon wieder auf dem Plan, da wird ihn Tochter für die Schule backen.
Danke für's Rezept u. liebe Grüße Hasi57
15.10.2010 16:47
prisa
sagt:
sagt: 09.04.2011 14:39
Das ist mein absoluter Lieblingskuchen. Einfach klasse. Da schleck ich auch gerne die Teigschüssel aus. Mmmmmh!!! Ich nehme immer 4 Eier und dafür noch etwas Milch dazu. Dann wird der Kuchen noch etwas matschiger. Und in den Teig kommen noch gestiftete Mandeln, oben rauf auch nochmal. Manchmal mache ich auch Rosinen rein, aber eher selten. Also das Rezept kann man wirklich nur empfehlen. Auch alle die diesen Kuchen probiert haben sind hin und weg und wollen mehr. DANKE für das tolle Rezept.
prisa
sagt:
sagt: 09.04.2011 14:40
09.09.2011 11:09
Hallo,
ich bin deinem Tipp gefolgt und habe Gögas Kollegen mit deinem leckeren Apfelkuchen verwöhnt.
Ich habe beim Zucker etwas gespart und auch nur 1 kg Äpfel genommen. Ich fand es etwas fummelig, die Äpfel unter den Teig zu rühren, werde sie beim nächsten Mal einfach auf dem Teig verteilen.
Vielen Dank für die Anregung
Heike
ich bin deinem Tipp gefolgt und habe Gögas Kollegen mit deinem leckeren Apfelkuchen verwöhnt.
Ich habe beim Zucker etwas gespart und auch nur 1 kg Äpfel genommen. Ich fand es etwas fummelig, die Äpfel unter den Teig zu rühren, werde sie beim nächsten Mal einfach auf dem Teig verteilen.
Vielen Dank für die Anregung
Heike
inesrobin
sagt:
sagt: 24.09.2011 15:32
ACHTUNG SUCHTGEFAHR!!!
Das kann ich nur dazu sagen. Vielen Dank für das schnelle und leckere Rezept.
Liebe Grüße Ines
Das kann ich nur dazu sagen. Vielen Dank für das schnelle und leckere Rezept.
Liebe Grüße Ines
loeckchen77777
sagt:
sagt: 07.11.2011 18:52
umser lieblingskuchen, ich mache ab und zu noch marzipan und nüsse unter den teig . vielen dank für das tolle rezept
Käsekati
sagt:
sagt: 07.12.2011 19:31
Hallochen,habe gestern abend deinen Kuchen gebacken. Da er so gut geduftet hat ,haben Männe und ich ihn noch probiert ! SEHR LECKER !!!
Hab noch ein paar Rosinen mit reingetan !
Danke schön !
LG Kati
Hab noch ein paar Rosinen mit reingetan !
Danke schön !
LG Kati
07.12.2011 19:32
NikiAC
sagt:
sagt: 17.03.2012 20:32
Super lecker dieser Kuchen, habe ihn gerade aus dem Ofen geholt und schon mal ein ganz kleines Stück genascht :-) Habe oben drauf noch Mandeln gelegt ca 10 Minuten vor dem Fertigbacken. Den wird es wohl nun Öfters geben, Danke für das leckere Rezept von mir 5 ***** Gibt es Morgen mit lecker Schlagsahne :-)
Lg Niki
Lg Niki
utagw
sagt:
sagt: 15.04.2012 16:31
danke für das superleckere Rezept !
ich habe den Kuchen jetzt bestimmt schon 5 mal gemacht und immer
war ein Genuss meine Familie und ich lieben den Kuchen :)
ich habe den Kuchen jetzt bestimmt schon 5 mal gemacht und immer
war ein Genuss meine Familie und ich lieben den Kuchen :)
nicclass
sagt:
sagt: 28.04.2012 23:30
Ich habe den Kuchen jetzt auch schon desöfteren mal gemacht, auch für Gäste oder Kollegen. Zwischendurch probiere ich gerne immer mal andere Rezepte aus, aber selten sind die so lecker wie dieser Apfelkuchen. Mein Problem ist allerdings dass meine Kuchen immer etwas zu flach werden, egal welches Rezept ich nehme (heute wieder festgestellt). Aber bei deinem Rezept ist mir das sogar egal, weil der so saulecker ist und deshalb IMMER gut ankommt, egal wie hoch er ist ;)
LG
LG
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habe dein rezept ausprobiert,der kuchen ist sehr gut geworden und sehr lecker.wies es aussieht muss ich wohl nächste woche nochmal backen;)
gruss,Bea
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