| 1A gefüllte Paprikaschoten mit Tomatenrahmsoße
vegetarisch, mit Reis und Tomaten
)
| 4 große | Paprikaschote(n) |
| 4 | Tomate(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Rahm oder Brunch |
| 200 g | Reis |
| 200 ml | Gemüsebrühe, (ca.) |
| 200 g | Käse, geraspelt, (Gouda etc) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Kräuter (Petersilie, Basilikum etc) |
| Salz und Pfeffer, Zucker | |
| Für die Sauce: | |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 100 ml | Sahne oder Cremafine |
| 1 Dose | Tomate(n), in Stückchen |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Öl zum Anbraten |
Zubereitung
Für die Schoten:
Die Paprikaschoten halbieren und den Strunk, zusammen mit den Kernen, entfernen.
Tomaten vierteln, dann entkernen und klein schneiden.
Den klein geschnittenen Knobi + Zwiebel in etwas Öl anbraten, den Reis kurz dazugeben. Anschließend mit der Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten kochen (dabei mehrmals verrühren), bis der Reis gar (aber bissfest) ist.
Klein gehackte Kräuter, Tomaten und den Brunch zugeben und nochmals verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken. Die Masse in die halbierten Schoten füllen und mit Käse bestreuen.
Für die Soße:
Zwiebel klein schneiden und anbraten. Tomatenmark, Tomatenstückchen und Sahne zugeben. Mit Salz, Pfeffer und ZUCKER abschmecken.
Die Schoten bei ca. 180 Grad Umluft (vorgeheizt) ca. 35 Minuten backen. Falls der Käse zu braun wird, gegen Ende der Garzeit die Schoten mit Alufolie abdecken.
Die Schoten auf dem Teller anrichten und die Soße dazugeben.
Die Paprikaschoten halbieren und den Strunk, zusammen mit den Kernen, entfernen.
Tomaten vierteln, dann entkernen und klein schneiden.
Den klein geschnittenen Knobi + Zwiebel in etwas Öl anbraten, den Reis kurz dazugeben. Anschließend mit der Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten kochen (dabei mehrmals verrühren), bis der Reis gar (aber bissfest) ist.
Klein gehackte Kräuter, Tomaten und den Brunch zugeben und nochmals verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken. Die Masse in die halbierten Schoten füllen und mit Käse bestreuen.
Für die Soße:
Zwiebel klein schneiden und anbraten. Tomatenmark, Tomatenstückchen und Sahne zugeben. Mit Salz, Pfeffer und ZUCKER abschmecken.
Die Schoten bei ca. 180 Grad Umluft (vorgeheizt) ca. 35 Minuten backen. Falls der Käse zu braun wird, gegen Ende der Garzeit die Schoten mit Alufolie abdecken.
Die Schoten auf dem Teller anrichten und die Soße dazugeben.
Kommentare anderer Nutzer
16.06.2008 11:35
Hilfreicher Kommentar:
Falls Euch die Brühe nicht ausreicht und Ihr noch mehr Flüssigkeit braucht : Einen Schluck Weisswein zu dem Reis geben, schmeckt super! :-)
Freut mich, dass es Dir so gut schmeckt, BineundFrank69 !
Freut mich, dass es Dir so gut schmeckt, BineundFrank69 !
funky-frog 
sagt:
sagt: 22.06.2008 15:39
Hallo ischilein,
also ich hab das Rezept heute nachgekocht und es mir und meinem Freund sehr, sehr lecker geschmeckt. Einfach super. Auch von der Zubereitung echt easy.
Danke für ein so tolles Rezept.
also ich hab das Rezept heute nachgekocht und es mir und meinem Freund sehr, sehr lecker geschmeckt. Einfach super. Auch von der Zubereitung echt easy.
Danke für ein so tolles Rezept.
Lynthra
sagt:
sagt: 02.08.2008 13:55
Huhu,
dieses Rezept kam wahnsinnig gut bei uns an. Gerade die Reisfüllung passt sehr gut zum Paprika.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Lg Lynni
dieses Rezept kam wahnsinnig gut bei uns an. Gerade die Reisfüllung passt sehr gut zum Paprika.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Lg Lynni
burkhard53 
sagt:
sagt: 12.08.2008 11:34
Verena5980
sagt:
sagt: 21.08.2008 13:53
Hmmmmmmmmm! Einfach klasse. Das gibt es jetzt öfter bei uns! Danke für das tolle Rezept. Und endlich mal gefüllte Paprikaschoten ohne Hackfleisch;-))
LG, Verena
LG, Verena
llewella 
sagt:
sagt: 20.09.2008 06:48
Hilfreicher Kommentar:
Das hat lecker geschmeckt.
Allerdings war die Reismenge ein wenig zu viel für meine Paprikas, ich habe dann quasi Soße und Risotto vermischt und die Reismischung noch mit Sahne (bzw. ich nahm Sojasahne, da mein Mann Laktoseintoleranz hat) und Tomatenmark abgeschmeckt. Mein Mann hat keinen Gouda drüber bekommen, aber sich Parmesan darübergerieben, den verträgt er und es hat ihm auch gut geschmeckt. 'Kannst Du wieder machen', war der Kommentar :)
Allerdings war die Reismenge ein wenig zu viel für meine Paprikas, ich habe dann quasi Soße und Risotto vermischt und die Reismischung noch mit Sahne (bzw. ich nahm Sojasahne, da mein Mann Laktoseintoleranz hat) und Tomatenmark abgeschmeckt. Mein Mann hat keinen Gouda drüber bekommen, aber sich Parmesan darübergerieben, den verträgt er und es hat ihm auch gut geschmeckt. 'Kannst Du wieder machen', war der Kommentar :)
sasse 
sagt:
sagt: 01.11.2008 20:02
Hilfreicher Kommentar:
Mmmh, lecker! Hab in die Füllung noch ein bisschen Feta gemacht, ansonsten nach deinem rezepz gekocht. Echt lecker.
07.11.2008 17:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe auch etwas Feta zur Füllung, aber insgesamt war die Füllung zu viel, so daß ich kurzerhand noch eine halbe Zucchini gefüllt habe. Das hat mir fast noch besser geschmeckt. Sehr lecker!
LG ptbenzi
Ich habe auch etwas Feta zur Füllung, aber insgesamt war die Füllung zu viel, so daß ich kurzerhand noch eine halbe Zucchini gefüllt habe. Das hat mir fast noch besser geschmeckt. Sehr lecker!
LG ptbenzi
bottermelkfresh
sagt:
sagt: 27.11.2008 19:52
sehr sehr lecker, alles ratzeputz leer.. hat sogar unsrem junior, der eigentlich nen gemüsehasser is, super geschmeckt... danke für das gute rezept, mal paprika gefüllt ohne hackfleisch... lecker...
16.12.2008 13:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ischi- Schatz!
Mmmmmmmh.... 5 *****!!!
Die Schoten waren oberlecker, habe nur ein bißchen was abgeändert;
habe 250 ml Brühe genommen + ca. 50 ml Sekt (yammi), hatte leider keine frischen Kräuter...ein bisschen getrocknete Petersilie u. Basilikum haben es aber auch getan.
Für meine bessere Hälfte habe ich etwas angebratenes Hackfleisch unter den Reis gemischt, und in die Tomatensauce habe ich noch einen TL italienische Kräuter gegeben, etwas Käse darin geschmolzen und die Sauce anschließend püriert.
Bei mir hat die Füllung wunderbar gereicht- muss dazu sagen, dass ich auch sehr große Paprikas hatte, die ich z.T. in 3 Stücke schneiden konnte.
Könnte mir auch zig Variationen vorstellen...z.B. klein gewürfelte Zucchini mit dem Reis mischen, oder auch Pilze... oder z.B. auch die Sauce direkt in die Auflaufform zu geben und die gefüllten Paprika daraufsetzen und DANN in den Ofen...
Da wird ganz bestimmt noch eine Menge ausprobiert. Danke für das geniale Rezept. :-x
Liebe Grüße Julie
Mmmmmmmh.... 5 *****!!!
Die Schoten waren oberlecker, habe nur ein bißchen was abgeändert;
habe 250 ml Brühe genommen + ca. 50 ml Sekt (yammi), hatte leider keine frischen Kräuter...ein bisschen getrocknete Petersilie u. Basilikum haben es aber auch getan.
Für meine bessere Hälfte habe ich etwas angebratenes Hackfleisch unter den Reis gemischt, und in die Tomatensauce habe ich noch einen TL italienische Kräuter gegeben, etwas Käse darin geschmolzen und die Sauce anschließend püriert.
Bei mir hat die Füllung wunderbar gereicht- muss dazu sagen, dass ich auch sehr große Paprikas hatte, die ich z.T. in 3 Stücke schneiden konnte.
Könnte mir auch zig Variationen vorstellen...z.B. klein gewürfelte Zucchini mit dem Reis mischen, oder auch Pilze... oder z.B. auch die Sauce direkt in die Auflaufform zu geben und die gefüllten Paprika daraufsetzen und DANN in den Ofen...
Da wird ganz bestimmt noch eine Menge ausprobiert. Danke für das geniale Rezept. :-x
Liebe Grüße Julie
Schisi 
sagt:
sagt: 04.01.2009 12:18
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für dieses leckere Rezept! Ich habe nur 2 Schoten gefüllt, jedoch die angegebene Menge von 200g Reis gemacht - kam gerade so hin, viel ist nicht übrig geblieben. Es hätte auf jeden Fall nicht für 2 weitere Schoten gereicht.
Dafür fand ich die Käsemenge im Verhältnis sehr viel - beim nächsten Mal (und es wird eins geben!) werde ich diese Menge halbieren.
Geschmeckt hat es uns sehr gut!
Viele Grüße
Schisi
Dafür fand ich die Käsemenge im Verhältnis sehr viel - beim nächsten Mal (und es wird eins geben!) werde ich diese Menge halbieren.
Geschmeckt hat es uns sehr gut!
Viele Grüße
Schisi
nicewind
sagt:
sagt: 09.01.2009 14:22
also mein mann war ja ganz skeptisch
paprikaschoten ohne fleisch?
hammer lecker,echt genial
danke schön für dieses rezept
paprikaschoten ohne fleisch?
hammer lecker,echt genial
danke schön für dieses rezept
13.01.2009 11:34
Hallo
War leider nicht ganz so mein Fall, mein Mann mochte sie aber wohl. Naja, Geschmäcker sind eben verschieden...
Trotzdem Danke für`s Rezept
Liebe Grüße *Klingel-Fee*
War leider nicht ganz so mein Fall, mein Mann mochte sie aber wohl. Naja, Geschmäcker sind eben verschieden...
Trotzdem Danke für`s Rezept
Liebe Grüße *Klingel-Fee*
roguegirl
sagt:
sagt: 16.01.2009 10:53
Huhu,
ich habe gefüllte Paprika schon immer gern gegessen - zu Hause gab es aber immer nur eine reine Hackfleischfüllung.
Dieses Rezept ist eine tolle Alternative - es muss ja nicht jeden Tag Fleisch auf den Tisch.
Übrigens nehme ich keinen normalen Brunch, sondern die scharfe Variante, mit Paprika und Peperoni .. oder war es nur Peperoni? Naja egal, mit dem rötlichen Deckel jedenfalls.
Und es wandern gern mehr als nur 3 EL in das Gericht.
Ich sage nur: yumyum, einfach lecker lecker lecker!
Steht gerne öfters mal auf dem Speiseplan ;-)
Danke für das Rezept!
ich habe gefüllte Paprika schon immer gern gegessen - zu Hause gab es aber immer nur eine reine Hackfleischfüllung.
Dieses Rezept ist eine tolle Alternative - es muss ja nicht jeden Tag Fleisch auf den Tisch.
Übrigens nehme ich keinen normalen Brunch, sondern die scharfe Variante, mit Paprika und Peperoni .. oder war es nur Peperoni? Naja egal, mit dem rötlichen Deckel jedenfalls.
Und es wandern gern mehr als nur 3 EL in das Gericht.
Ich sage nur: yumyum, einfach lecker lecker lecker!
Steht gerne öfters mal auf dem Speiseplan ;-)
Danke für das Rezept!
16.01.2009 10:56
19.01.2009 12:39
Hallo,
superlecker. Hatte leider keinen Brunch da und hab Kräuterfrischkäse und ein bißchen Joghurt unter den Reis gemischt.....kann man auch gut mit Reis machen den man vom Vortag übrig hat......gibts bestimmt mal wieder. Danke für das gute Rezept.
Gruß Alex
superlecker. Hatte leider keinen Brunch da und hab Kräuterfrischkäse und ein bißchen Joghurt unter den Reis gemischt.....kann man auch gut mit Reis machen den man vom Vortag übrig hat......gibts bestimmt mal wieder. Danke für das gute Rezept.
Gruß Alex
hexxi100
sagt:
sagt: 28.01.2009 16:30
so , heute gabs vegetarisch und ich muss sagen...es war richtig lecker. schnell unkompliziert und gut......danke fürs rezept
lg hexxi100
lg hexxi100
zausellocke
sagt:
sagt: 02.02.2009 16:16
Für die Hackfleisch-gewohnten gäbe es noch die Möglichkeit,in Brühe eingeweichtes Sojagranulat in die Füllung zu mischen.
Ich brauch's nicht,aber meine Kids fanden es gut.
Gruß,zausellocke
Ich brauch's nicht,aber meine Kids fanden es gut.
Gruß,zausellocke
03.02.2009 19:08
Super Von mir 5 Sterne, wir lieben gefüllte Paprika.HAbe noch etwas Lauch gehabt und diesen mit dem Reis mitgekocht.War superlecker.die gANZE FAMILY war begeistert. Vielen Dank
LG
ZMTina
LG
ZMTina
04.02.2009 09:03
Melli0202
sagt:
sagt: 05.02.2009 18:48
Wollte genial schreiben, aber das wäre wirklich untertrieben. Hab noch nie so leckere Paprikaschoten gegessen. Vielen Danke für so ein super leckeres Rezept. Endlich mal ohne Hackfleisch.
Eisbein-64
sagt:
sagt: 13.02.2009 17:22
Hallo ischilein,
hatten heute Mittag die gefüllten Paprika, leider sind sie nicht so gut angekommen.
Werde sie beim nächsten Mal mit Gehacktes füllen, die Tomatensoße war oberlecker.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Eisbein
hatten heute Mittag die gefüllten Paprika, leider sind sie nicht so gut angekommen.
Werde sie beim nächsten Mal mit Gehacktes füllen, die Tomatensoße war oberlecker.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Eisbein
04.03.2009 15:58
Hallihallo,
für meinen Teil finde die gefüllten Paprikaschoten sehr feinerle.
Nur meine Männer haben ein bisserl gemosert (kein Fleisch drin).
Werde das nächstemal etwas von dem Überback-Käse mit unter den Reis mischen.
Und meine Männer bekommt dann jeder ein Schnitzel dazu :-)
Leider bin ich mit der Garzeit und der Flüssigkeitsangabe für den Reis überhaupt nicht hingekommen. Brauchte doppelt soviel Flüssigkeit und es brauchte ca. 20 Minuten bis er bißfest war.
Merci für dieses tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
für meinen Teil finde die gefüllten Paprikaschoten sehr feinerle.
Nur meine Männer haben ein bisserl gemosert (kein Fleisch drin).
Werde das nächstemal etwas von dem Überback-Käse mit unter den Reis mischen.
Und meine Männer bekommt dann jeder ein Schnitzel dazu :-)
Leider bin ich mit der Garzeit und der Flüssigkeitsangabe für den Reis überhaupt nicht hingekommen. Brauchte doppelt soviel Flüssigkeit und es brauchte ca. 20 Minuten bis er bißfest war.
Merci für dieses tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
Sina_w
sagt:
sagt: 05.03.2009 20:10
Hey,
das war mal richtig lecker!
Allerdings hab ich auch viel mehr Flüssigkeit für den Reis gebraucht, und ich hab noch was gekochten Schinken mit in die Füllung gegeben. So ganz ohne Fleisch hätte mein Freund das nicht gegessen ;)
Das war aber Alles was ich geändert habe, wie gesagt echt lecker und macht sehr satt.
Sina
das war mal richtig lecker!
Allerdings hab ich auch viel mehr Flüssigkeit für den Reis gebraucht, und ich hab noch was gekochten Schinken mit in die Füllung gegeben. So ganz ohne Fleisch hätte mein Freund das nicht gegessen ;)
Das war aber Alles was ich geändert habe, wie gesagt echt lecker und macht sehr satt.
Sina
sille77
sagt:
sagt: 26.03.2009 10:24
Kannte nur mit Hack gefüllte Paprikaschoten, aber dieses Rezept ist eine echte Alternative, war sehr lecker.
LG Sille77
LG Sille77
Nadl222
sagt:
sagt: 29.03.2009 19:54
Hallo!
Ich habe am Samstag die gefüllten Paprikaschoten gemacht. War super lecker! Auch mein Mann war sehr zufrieden! Und man wird super satt davon! :-)
Liebe Grüsse
Ich habe am Samstag die gefüllten Paprikaschoten gemacht. War super lecker! Auch mein Mann war sehr zufrieden! Und man wird super satt davon! :-)
Liebe Grüsse
MINI-Maus007
sagt:
sagt: 10.04.2009 20:27
Super easy, super lecker.....sogar meine bessere Hälfte war total begeistert (!)... ich hab beim Brunch auch die "scharfe Variante" mit Pepperoni genommen...das macht das ganz super würzig...vielen Dank für das tolle Rezept!
Diary85
sagt:
sagt: 27.04.2009 12:23
Hallo @ all....
Ich bin neu hier und hab zugleich obiges Rezept ausprobiert...
ich kann nur sagen Top... :-)
Selbst mein kleiner Gemüsemuffel hat heute mal seinen Teller leer gemacht ;-)
jetzt such ich doch gleich mal ne Idee für morgen...
liebe Grüße an Euch...
Eure Diary
Ich bin neu hier und hab zugleich obiges Rezept ausprobiert...
ich kann nur sagen Top... :-)
Selbst mein kleiner Gemüsemuffel hat heute mal seinen Teller leer gemacht ;-)
jetzt such ich doch gleich mal ne Idee für morgen...
liebe Grüße an Euch...
Eure Diary
28.04.2009 10:21
Rod-Weiler
sagt:
sagt: 28.04.2009 11:00
Hallo!
Vielen dank für dieses tolle, leckere Rezept!
Habe auch ein wenig variiert und dem Reis noch TK-Erbsen und Feta beigefügt und mit einem kleinen Spritzer Tabasco abgeschmeckt.
Für die Füllung einer der Schoten habe ich Thunfisch mit ein bißchen Kräuterfrischkäse vermengt und ein wenig von der Reismischung hinzugegeben. Hat auch super geschmeckt.
Ich bin total begeistert von Deinem Rezept! Wird es bei uns jetzt öfters geben!!
LG Rod-Weiler
Vielen dank für dieses tolle, leckere Rezept!
Habe auch ein wenig variiert und dem Reis noch TK-Erbsen und Feta beigefügt und mit einem kleinen Spritzer Tabasco abgeschmeckt.
Für die Füllung einer der Schoten habe ich Thunfisch mit ein bißchen Kräuterfrischkäse vermengt und ein wenig von der Reismischung hinzugegeben. Hat auch super geschmeckt.
Ich bin total begeistert von Deinem Rezept! Wird es bei uns jetzt öfters geben!!
LG Rod-Weiler
Sassy1983
sagt:
sagt: 29.04.2009 19:20
Sehr lecker. Hat ausnahmweise auch meinem Mann geschmeckt, Wird es sicher öfters geben.
_Anju_ 
sagt:
sagt: 02.05.2009 16:28
Leckerrr! Habe schon einige gefüllte paprikarezepte probiert, das gefällt mir bis jetzt am besten. hat aber jemand eine Idee wie ich die Paprika einen tick weicher bekomme?
Lg
Lg
Verena5980
sagt:
sagt: 25.06.2009 12:34
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
Walfischdreck
sagt:
sagt: 01.12.2011 19:27
Ein super Rezept! Für Anfänger gut geeinget und trotzdem kein langweiliges Gericht! Die Füllung werde ich mir merken! Eignet sich auch super als Beilage für andere Gerichte.
Aleara
sagt:
sagt: 08.12.2011 13:48
es war SOOOOO lecker....habe es mir heute noch einmal warm gemacht un dazu einen selbst gemachten kartoffelsalat gegessen..einfach toll
theminx
sagt:
sagt: 12.12.2011 13:33
Wie immer: Sehr sehr lecker!
Miiieh
sagt:
sagt: 04.01.2012 19:53
Ich fand es total lecker,nur habe noch Hackfleisch rein gemacht,aber auch so diese Reismischung total lecker!!
Und die Sosse kann ich mir mit Nudeln auch super vorstellen!!
Und die Sosse kann ich mir mit Nudeln auch super vorstellen!!
kesch76
sagt:
sagt: 15.01.2012 21:34
Super Rezept, wieder ein neues Rezept wo jetzt fest in meiner Rezeptsammlung steht, danke.
Kerstin
Kerstin
JennyL82
sagt:
sagt: 20.01.2012 16:09
Es war traumhaft lecker!!!
Ich hab nur für die Soße statt Tomaten in Stückchen ein Paket passierte Tomaten genommen.
Es war wirklich sehr sehr lecker und gibts jetzt öfters mal :-)
Danke schön
Gruß Jenny
Ich hab nur für die Soße statt Tomaten in Stückchen ein Paket passierte Tomaten genommen.
Es war wirklich sehr sehr lecker und gibts jetzt öfters mal :-)
Danke schön
Gruß Jenny
Kimberly1st
sagt:
sagt: 24.01.2012 19:06
Hallo,
ich fand die Füllung nicht ganz so gut. Sorry! Aber dafür fand ich die Tomatensoße lecker. Hab einfach ital. Kräuter dazu gegeben.
LG
Kimberly
ich fand die Füllung nicht ganz so gut. Sorry! Aber dafür fand ich die Tomatensoße lecker. Hab einfach ital. Kräuter dazu gegeben.
LG
Kimberly
antwin78
sagt:
sagt: 03.02.2012 13:56
Mal eine andere Füllung, fanden wir lecker und werden es jetzt öfter köchen.
cika60
sagt:
sagt: 06.02.2012 10:03
Hallo,
das Rezept hört sich wirklich super an, allerdings sind die Schoten mit Reisfüllung, dass sind doch Kohlenhydrate, die bei dem Abendessen doch verboten sind oder?
das Rezept hört sich wirklich super an, allerdings sind die Schoten mit Reisfüllung, dass sind doch Kohlenhydrate, die bei dem Abendessen doch verboten sind oder?
CookieChocVanille
sagt:
sagt: 11.02.2012 21:27
Suuuper Lecker, gehört ab sofort zu meinen Favoriten!
Einfach und unkompliziert zubereitet, habe es genauso wie beschrieben gekocht und war begeistert!
Liebe Grüße und 5 Sterne für dich!
Einfach und unkompliziert zubereitet, habe es genauso wie beschrieben gekocht und war begeistert!
Liebe Grüße und 5 Sterne für dich!
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Tja, was soll ich sagen....?!
Ab sofort hat unsere Familie ein neues Lieblingsgericht!!!
Eine Schande, dass Deine Paprikaschoten bislang noch gar nicht kommentiert worden sind!!
*schandeüberalleanderen*...:-)
Ist wirklich ganz schnell gemacht.
Super, wenn in der Woche wenig Zeit ist...!
Und schmeckt einfach richtig klasse!!!
Unser aller Kompliment dafür!!!!!!
Und ganz herzlichen Dank für dieses wirklich leckere Rezept!
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