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| 2 Bund | Suppengrün |
| 1/2 Liter | Wein, rot (Burgunder) |
| 1,8 kg | Rindfleisch (aus der Keule oder aus der Schulter) |
| 5 große | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Pfeffer, ganze Körner |
| 150 ml | Portwein |
| 1/2 Liter | Bratensauce |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 150 g | Butterschmalz |
| 1 Handvoll | Mehl |
| Salz und Pfeffer |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Tage / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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setla
28.02.2010 13:27 Uhr