| Banana Bread
Bananenkuchen nach amerikanischem Rezept
)
| 420 g | Mehl |
| 170 g | Butter |
| 340 g | Zucker |
| 180 ml | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 2 | Banane(n) (ruhig schon braune oder bereits eingefrorene) |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 1 TL | Salz |
| 2 TL | Zitronensaft |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen und zur Seite stellen. Bananen zerdrücken und mit dem Zitronensaft mischen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander hinzugeben und dabei nach jedem Ei schlagen. Die Milch dazu geben und weiter schlagen. Die Mehlmischung dazu geben, umrühren, dann die Bananenmischung einrühren.
Einen großen oder zwei kleine Laibe formen. Bei 175°C (Umluft, vorgeheizt) 45-60 Minuten backen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander hinzugeben und dabei nach jedem Ei schlagen. Die Milch dazu geben und weiter schlagen. Die Mehlmischung dazu geben, umrühren, dann die Bananenmischung einrühren.
Einen großen oder zwei kleine Laibe formen. Bei 175°C (Umluft, vorgeheizt) 45-60 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 26.12.2010 17:42
Hallo annabanana13,
Herzlichen Dank für das super Rezept ! Ich kann es nur weiter empfehlen.Klasse!
Lieben Gruß
LiliVanilli
Herzlichen Dank für das super Rezept ! Ich kann es nur weiter empfehlen.Klasse!
Lieben Gruß
LiliVanilli
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Vielen Dank für das leckere Rezept, meine australische Gastfamilie war ganz begeistert.=)
Ich habe zusätzlich noch eine Banane extra (kam mir mit 2 so unbananig vor...), 70g gehackte Haselnüsse und einen TL Vanilleextrakt dazugegeben. Da ich etwas zu viel Teig hatte, habe ich den Rest als Minimuffins gebacken. Die Kinder haben sich drauf gestürzt.;)
Bilder kommen.=)
Liebe Grüße
Squirrel90
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