Henglein
Rama Cremefine
| Schinkenhappjes
... kleiner leckerer Snack für Jung und Alt
)
| 1 Pkt. | Blätterteig (TK oder Kühlregal) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Schinken, gekochter |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 1 | Eiweiß |
| 150 g | Käse (Gouda), geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Oregano bei Bedarf |
Zubereitung
Als erstes den evtl. gefrorenen Blätterteig auftauen oder ausrollen.
Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Nun die frische Petersilie abbrausen und klein hacken. Den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden und alles zusammen mit der Crème fraiche, dem Eiweiß und dem Käse in einer Schüssel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ggf. nach Geschmack mit ein wenig Oregano würzen.
Die Käse-Schinken-Masse nun auf den ausgerollten Blätterteig streichen und von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle dann in etwa 2-3 cm dickliche Scheiben schneiden und die Teigschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Schinkenhappjes im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C) etwa 20-30 Minuten backen.
Dazu ein kühles Bierchen reichen.
Das Rezept ist exzellent geeignet für Gäste, da es idealerweise vorbereitet werden kann und sowohl warm als auch kalt super schmeckt. Ob jung oder alt, ob zum Geburtstag oder zum Fußball gucken etc.
Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Nun die frische Petersilie abbrausen und klein hacken. Den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden und alles zusammen mit der Crème fraiche, dem Eiweiß und dem Käse in einer Schüssel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ggf. nach Geschmack mit ein wenig Oregano würzen.
Die Käse-Schinken-Masse nun auf den ausgerollten Blätterteig streichen und von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle dann in etwa 2-3 cm dickliche Scheiben schneiden und die Teigschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Schinkenhappjes im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C) etwa 20-30 Minuten backen.
Dazu ein kühles Bierchen reichen.
Das Rezept ist exzellent geeignet für Gäste, da es idealerweise vorbereitet werden kann und sowohl warm als auch kalt super schmeckt. Ob jung oder alt, ob zum Geburtstag oder zum Fußball gucken etc.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Chrissy1982 
sagt:
sagt: 11.11.2008 15:51
Kenne das Rezept auch von Frau Antje,
Hab sie mit Lachs gemacht. Super lecker.
LG Chrissy1982
Hab sie mit Lachs gemacht. Super lecker.
LG Chrissy1982
probierlady 
sagt:
sagt: 02.05.2010 14:22
Kenne dieses Rezept aus unserer Sportgruppe,
habe es schon öfters gemacht .
Schmecken jedesmal super lecker.
Die Happjes passen zu vielen Gelegenheiten.
LG
probierlady
habe es schon öfters gemacht .
Schmecken jedesmal super lecker.
Die Happjes passen zu vielen Gelegenheiten.
LG
probierlady
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 17.10.2010 13:10
Hallo Skyjackal,
gestern habe ich deine Schinkenhappjes gebacken & sie haben uns sehr gut geschmeckt!
Da konnte ich ganz gut Reste verwerten;-). Ich habe 2 Scheiben mittelalten Gouda und Fetakäse fein gewürfelt und statt der Crème fraîche habe ich Hüttenkäse genommen - restliche Zutaten wie angegeben. Super lecker!
Vielen Dank für das feine Rezept! Bildle folgt...
Liebe Grüße,
s-fuechsle
gestern habe ich deine Schinkenhappjes gebacken & sie haben uns sehr gut geschmeckt!
Da konnte ich ganz gut Reste verwerten;-). Ich habe 2 Scheiben mittelalten Gouda und Fetakäse fein gewürfelt und statt der Crème fraîche habe ich Hüttenkäse genommen - restliche Zutaten wie angegeben. Super lecker!
Vielen Dank für das feine Rezept! Bildle folgt...
Liebe Grüße,
s-fuechsle
SchmackoFatz3
sagt:
sagt: 30.11.2010 20:09
Schnell gemacht.Wir haben sie mit einer Salamimasse belegt und bei ca. 2cm 19 Stück aus einem Teig bekommen.
Gruß der SchmackoFatz3
Gruß der SchmackoFatz3
21.12.2010 16:40
Hallo,
feiner, kleiner und schnell gemachter Snack. Gut zu füllen, mit dem was der Kühlschrank hergibt.
Ich habe die Kochschinkenscheiben einzeln auf die Teigplatte gelegt, die Füllung drauf und gerollt. Dann 40 Minuten die etwas größeren Röllchen gebacken. Kalt schmecken sie mir am Besten.
LG vanzi7mon
feiner, kleiner und schnell gemachter Snack. Gut zu füllen, mit dem was der Kühlschrank hergibt.
Ich habe die Kochschinkenscheiben einzeln auf die Teigplatte gelegt, die Füllung drauf und gerollt. Dann 40 Minuten die etwas größeren Röllchen gebacken. Kalt schmecken sie mir am Besten.
LG vanzi7mon
Prinzessvespa 
sagt:
sagt: 06.01.2011 13:50
einfach, schnell und sehr lecker.
hab sie zum sylvesterbuffett gemacht.. waren schnell weg..
hab sie zum sylvesterbuffett gemacht.. waren schnell weg..
07.03.2011 14:58
Hallo,
eine sehr schöne Idee für Finger Food.
Lecker, unkompliziert in der Herstellung und die Familie lieben Sie. Nicht nur warm, sondern auch einen Tag später in Schule / Arbeit.
LG Laurinili
eine sehr schöne Idee für Finger Food.
Lecker, unkompliziert in der Herstellung und die Familie lieben Sie. Nicht nur warm, sondern auch einen Tag später in Schule / Arbeit.
LG Laurinili
Chrissy1982
sagt:
sagt: 08.04.2011 13:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
ich hab die Happjes kürzlich vorbereitet und in Schnecken geschnitten tiefgekühlt. Das hat wunderbar geklappt und sie waren knusprig nach dem Backen.
Im Ofen waren sie auch nicht wirklich länger drin. Wobei ich die Happjes max 1 cm schneide.
Probiert es mal aus!
LG Chrissy
ich hab die Happjes kürzlich vorbereitet und in Schnecken geschnitten tiefgekühlt. Das hat wunderbar geklappt und sie waren knusprig nach dem Backen.
Im Ofen waren sie auch nicht wirklich länger drin. Wobei ich die Happjes max 1 cm schneide.
Probiert es mal aus!
LG Chrissy
dragi81
sagt:
sagt: 18.08.2011 12:18
Leider kann ich höchstens 5 Sterne vergeben,wenn es nach mir gegangen wäre hätte ich dafür 10 Sterne vergeben.
Super simpel,schnell fertig gemacht und absolut Partytauglich.
Das werde ich sicher nochmal machen.
Spitze.
lg.dragi =)
Super simpel,schnell fertig gemacht und absolut Partytauglich.
Das werde ich sicher nochmal machen.
Spitze.
lg.dragi =)
moldowan
sagt:
sagt: 28.08.2011 17:37
5 Sterne für den leckeren Snack!!!Wird es bei uns jetzt öfter geben!Sehr sehr lecker und meinen Gästen hat es auch gut geschmeckt!!!
Lg Moldowan
Lg Moldowan
kuchenchef_mary
sagt:
sagt: 30.10.2011 01:14
****WOW****
ist super schnell gegangen in der Zubereitung und ebenso schnell hat meine family alles weggeputzt, so dass ich leider zu keinem Foto mehr gekommen bin :)
Versuch Nr.2 folgt ;)
Danke für dieses einfache und leckere Fingerfood-Rezept*
Liebe Grüsse,
kuchenchef_mary
ist super schnell gegangen in der Zubereitung und ebenso schnell hat meine family alles weggeputzt, so dass ich leider zu keinem Foto mehr gekommen bin :)
Versuch Nr.2 folgt ;)
Danke für dieses einfache und leckere Fingerfood-Rezept*
Liebe Grüsse,
kuchenchef_mary
Master07
sagt:
sagt: 08.02.2012 20:44
super lecker und passt vorallem in den diät-plan... ;-}
einfach nachzukochen,auch für jungköche wie mich...
einfach nachzukochen,auch für jungköche wie mich...
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptkategorie (2)
- Rezepte Elke (10)
- p a r t y - snacks
- Hauptkategorie (14)
- Fingerfood
- Vorspeisen und Snacks
- backen mein hobby
- Kuchen eckig oder gerollt
- Kochen
- Snack (2)
Weitere Rezeptsammlungen
Aber aus derm Kochbuch von Frau Antje.
Super lecker
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten