Henglein
Rama Cremefine
| Thunfischfilets in pikanter Joghurt - Kokosmilch - Sauce
| 6 | Thunfisch |
| 250 ml | Joghurt |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 10 g | Currypulver |
| 1 TL | Piment |
| 10 Blätter | Basilikum, frisch, gehackt |
| 5 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 10 g | Salz |
| 1 EL | Öl |
| 1 Prise | Safran |
| 1 Bund | Dill, fein gehackt |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 1 EL | Cognac |
Zubereitung
Filetstücke mit Küchenpapier trocken tupfen. Knoblauch pressen und mit Öl, gehacktem Dill und Zitronensaft gut verrühren. Basilikumblätter fein hacken und mit den restlichen Zutaten vermengen. Mit einem Schneebesen schaumig schlagen.
Die Thunfischfilets in eine Auflaufform legen und mit der Marinade übergießen. Für 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Auf den heißen Grill legen, jeweils 5 Minuten je Seite grillen. Mit der Marinade und Pell- oder gebackenen Kartoffeln servieren.
Die Thunfischfilets in eine Auflaufform legen und mit der Marinade übergießen. Für 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Auf den heißen Grill legen, jeweils 5 Minuten je Seite grillen. Mit der Marinade und Pell- oder gebackenen Kartoffeln servieren.
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Hier hat echt noch nie einer was geschrieben, dabei ist der Thunfisch so schnell gemacht und total lecker.
Na, jetzt aber ran Leute!
LG
Bibi
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