Thunfischfilets in pikanter Joghurt - Kokosmilch - Sauce

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Zutaten

6	Thunfisch
250 ml	Joghurt
200 ml	Kokosmilch
10 g	Currypulver
1 TL	Piment
10 Blätter	Basilikum, frisch, gehackt
5 Zehe/n	Knoblauch, gepresst
10 g	Salz
1 EL	Öl
1 Prise	Safran
1 Bund	Dill, fein gehackt
1	Zitrone(n), den Saft
1 EL	Cognac

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 5 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Filetstücke mit Küchenpapier trocken tupfen. Knoblauch pressen und mit Öl, gehacktem Dill und Zitronensaft gut verrühren. Basilikumblätter fein hacken und mit den restlichen Zutaten vermengen. Mit einem Schneebesen schaumig schlagen.
Die Thunfischfilets in eine Auflaufform legen und mit der Marinade übergießen. Für 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Auf den heißen Grill legen, jeweils 5 Minuten je Seite grillen. Mit der Marinade und Pell- oder gebackenen Kartoffeln servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Bibi01

03.11.2010 22:10 Uhr

Erste!
Hier hat echt noch nie einer was geschrieben, dabei ist der Thunfisch so schnell gemacht und total lecker.
Na, jetzt aber ran Leute!

LG
Bibi

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