Chinesisches Knusperhuhn

Stimmen: 4 - Ø 3,8

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500 g	Putenfleisch, gewürfelt
2	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
1 Bund	Lauchzwiebel(n), würfeln
1 Glas	Sojasprossen, abtropfen lassen
1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel), würfeln
2 Pck.	Bratensaft
1 Tasse/n	Honig
1 Tasse/n	Essig
2 EL	Pflaumensauce
1	Maismehl, zum wenden des Fleisches
2	Ei(er)
etwas	Tomatenmark

Zubereitung

Das Putenfleisch würfeln und in 2El Pflaumensauce und 2 El Sojasauce 2 Std. einlegen.
Paprikaschoten, Lauchzwiebeln, Sojasprossen und Zwiebeln klein schneiden und zusammen anbraten.
Den Honig und den Essig dazugeben mit dem Tomatenmark abrunden. Die Sauce mit der Bratensauce andicken.
Das Fleisch mit den 2 Eigelben mischen und jedes Stück in Maismehl wenden. In Fett ausbacken. Zum Schluss dazugeben.

Arbeitszeit:	ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.02.03
Rezept-Statistiken:	36.111 (97)* gelesen 219 (0)* gespeichert 1.676 (4)* gedruckt 45 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Aspenred

Mitglied seit 08.10.2002
105 Beiträge (ø0,03/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

FrauMeier

sagt:

19.12.2003 20:31

Das Rezept hört sich sehr gut an, würde es gerne ausprobieren.
Was kann ich alternativ zur Pflaumensauce nehmen? Habe sie hier
bei uns im Supermarkt nicht gefunden?

Lg
Ulla

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darktiger

sagt:

15.04.2004 13:20

Bei uns gab es gestern Spanferkel vom Rind :-) Sorry, musste raus...
Ist echt lecker auch wenn wir das Hühnchen mit Huhn gemacht haben (jetzt ist aber wirklich Schluß). Wenn man in die Marinade noch etwas chinesisches fünf-Gewürze-Pulver gibt, bekommt das Fleisch noch etwas mehr Geschmack.

lg, darktiger

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sundream2

sagt:

20.03.2005 20:10

Das war richtig lecker ! Hab noch Knobi und etwas Chili zur Sauce gegeben - allerdings nicht mit Bratensauce angedickt sondern mit etwas angerührter Stärke!

LG
Katharina

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cocinera

sagt:

15.04.2005 13:29

Hallo

werde das Rezept gleich mal ausprobieren,allerdings ohne
Bratensaft und Tomatenmark (gibt es nicht in der chinesischen
Kueche) ,ansonsten hoert es sich sehr gut an.

LG cocinera

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katja1st

sagt:

24.05.2005 20:54

Das ist vielleicht eine ziemlich dumme Frage...
Aber ich bin Kochanfängerin und weiß nicht genau, was mit "in fett ausbacken" gemeint ist...
Brate ich das in der Pfanne? Oder backe ich das im Ofen?

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beliazar

sagt:

13.06.2005 09:49

Hi,

hab die Knusperpute am Wochenende mal nachgekocht - war schwer begeistert (habe jedoch auch etwas Knobi, Chilli und fünf-Gewürze-Pulver dran getan). Wirklich echt lecker! Wird auf jedenfall in den "festen" Speisezettel aufgenommen.

VLG
Marcus

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angelique1960

sagt:

16.10.2005 17:48

Hallo!
Die Knusperpute schmeckt sehr gut, ich habe allerdings auch 5-Gewürze-Pulver dran getan und auch frischen Ingwer.

LG Helga

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sheepia

sagt:

25.01.2008 01:11

Hallo,

habe auch keine Pflaumensauce und mag auch keine Pflaumen, ich denke, ich werde es mal mit Mango-Chutney versuchen....

kann nicht schleckt schmecken.

LG

Pia

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