Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenkeulen mit Curryreis
| 8 | Hähnchenkeulen |
| 3 EL | Currypulver |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Öl |
| 750 ml | Hühnerbrühe, kräftige |
| 250 g | Reis |
| ½ Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| Salz |
Zubereitung
Die Hähnchenkeulen waschen, abtrocknen und rundherum mit Curry einreiben. Zugedeckt eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Zwiebeln und Knoblauchzehe abziehen, klein würfeln und mischen.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebelmischung darin anschwitzen. An den Rand der Pfanne schieben, die Hähnchenkeulen rundherum kräftig anbraten und dabei salzen. Wieder herausnehmen.
Brühe in die Pfanne geben, gut verrühren, dann den Reis einstreuen. Aufkochen lassen und den Reis zugedeckt bei milder Hitze ausquellen lassen.
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mit den Hähnchenkeulen die letzten 10 Minuten zum Reis geben.
Zwiebeln und Knoblauchzehe abziehen, klein würfeln und mischen.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebelmischung darin anschwitzen. An den Rand der Pfanne schieben, die Hähnchenkeulen rundherum kräftig anbraten und dabei salzen. Wieder herausnehmen.
Brühe in die Pfanne geben, gut verrühren, dann den Reis einstreuen. Aufkochen lassen und den Reis zugedeckt bei milder Hitze ausquellen lassen.
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mit den Hähnchenkeulen die letzten 10 Minuten zum Reis geben.
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