3 Zutaten - Nusskuchen

schneller Nusskuchen

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Zutaten für Portionen

250 g Puderzucker
Ei(er)
250 g Haselnüsse, gemahlene

Zubereitung

Die Eier mit dem Puderzucker ca. 10 Min. schaumig rühren. Danach die Haselnüsse zugeben und nochmals gut vermischen. Die fertige Teigmischung in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 45 Min. backen.

Tipps: Nachdem der saftige Nusskuchen fertig ist, kann man ihn je nach Bedarf noch mit Schokoladenglasur verzieren.
Falls der Teig zu feucht sein sollte, kann man noch 2 EL Mehl zugeben.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.06.08
Rezept-Statistiken: 53.290 (979)* gelesen
938 (12)* gespeichert
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Verfasser:

bremi10 Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

meow Kartoffelschäler sagt:  
08.10.2008 12:52
Hilfreicher Kommentar:

Mir ist schleierhaft, warum dieser Kuchen noch nicht kommentiert wurde.
Wahrscheinlich, weil man hinterher sprachlos ist!

Der Kuchen wurde gestern abend um 21 Uhr gebacken und hat den heutigen Mittag nicht mehr erlebt.
In seinem kurzen Leben konnte er uns jedoch sehr glücklich machen.
Der erste Nusskuchen, der wirklich nach Nüssen und nichts anderem schmeckt! Und so locker und leicht! Leckerleckerlecker! Vielen Dank für das Rezept.

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meow Kartoffelschäler sagt:  
16.10.2008 16:13
Habe den Kuchen jetzt noch 2mal gebacken, einmal mit Walnüssen und einmal mit Mandeln. Ich muss sagen, die Walnussvariante ist die köstlichste, dicht gefolgt vom Original mit Haselnüssen.
Aber Achtung: keine zu kleine Form nehmen, ich habe ihn einmal in einer Form für halbe Mengen gebacken - so wurde er zwar schön hoch, aber war in der Mitte noch fast flüssig. Lieber eine große Springform, dann wird er zwar nicht so hoch, aber dafür backt er überall gut durch!

Los Leute, backt diesen Kuchen, Ihr werdet es nicht bereuen!

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bremi10 Tellerwäscher sagt:  
21.11.2008 14:30
Vielen lieben Dank für das schöne Lob. Hat mich sehr gefreut. Backen ihn gerade auch für meinen Sohn. Wünsche allen die das lesen eine schöne Adventszeit. :-))

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kathlp Tellerwäscher sagt:  
28.11.2008 13:11
In der Tat war ich sprachlos, dass der Kuchen so einfach geht und trotzdem lecker schmeckt. Das Rezept behalte ich auf jeden Fall in meinem Kochbuch und probiere das nächste Mal vielleicht auch mit anderen Nüssen aus. Mein Kerl war ganz begeistert, dass ich so gut backen kann, hihi! Vielen Dank dafür.

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Kochmaus51 Tellerwäscher sagt:  
15.03.2009 15:11
Habe gestern diesen Kuchen nachgebacken. Also der ist ja nur gut. Kurze Frage - was heißt das "wenn der Teig zu feucht ist, noch 2 EL Mehl dazugeben." Wie sollte der Teig sein? Ich hab auf gut Glück gleich 2 EL Mehl dazu gegeben.
In diesen Kuchen könnte man sich wirklich reinlegen - großes Lob.
LG
Kochmaus51

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bremi10 Tellerwäscher sagt:  
15.03.2009 15:29
Hilfreiche Antwort:

Hallo Kochmaus51

Vielen Dank. Glaube ich habe mich da ein bißchen seltsam ausgedrückt. Habe den Kuchen vorher ohne Mehl gebacken, vom Geschmack gibt es da keinen Unterschied. Der Kuchen hält nur besser zusammen wenn man etwas Mehl dabei gibt. Da er ja sehr saftig ist kann es passieren, wenn man kein Mehl hinzufügt, dass er auseinander fällt.
Also allen weiterhin viel Spaß beim nach backen.

Lg Bremi 10 :-))

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Alea1972 Kartoffelschäler sagt:  
25.03.2009 20:21
Hilfreicher Kommentar:

alter schwede!!!
habe ihn gerade gebacken...............!!!
ich hätte niemals im leben nicht gedacht, daß das ein kuchen werden kann!
ich vergebe 25 Pkt. fuer diesen (sorry) mega-schweine-geilen NUSSKUCHEN!!!
Hoch die tassen!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
einen super lieben gruß, von NUSSKUCHEN - FAN!!!

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töne Tellerwäscher sagt:  
25.04.2009 14:21
Vielen Dank für dieses herrliche Kuchenrezept.

Gruß Töne

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Irene_S Kartoffelschäler sagt:  
31.05.2009 12:53
Habe gerade diesen göttlichen Kuchen aus dem Ofen genommen,u.da ich nicht warten konnte 1ST.warm probiert. Perfekter geht es nicht.
Danke für diesen Gaumenschmaus!!!
Meows Rat wurde befolgt,gleich eine Springform zu nehmen u.ebenso 2 Eßl. Mehl.Der kuchen ist uns hoch genug.
Werde auch den Kuchen mal mit Walnüßen probieren.

Meow hat Recht!!! Backt diesen Kuchen!!!!!!

LG Irene

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summertime26  Hendlgriller sagt:  
06.07.2009 10:53
hallo, ich dachte nicht das der kuchen etwas wird aber ich bin ebenfalls wie die anderen begeistert.suuuuuper meeega lecker

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Nasira Kartoffelschäler sagt:  
09.08.2009 13:28
Habe den Kuchen gestern gebacken, weil ich noch gemahlene Haselnüsse hatte, die unbedingt weg mussten. Habe gerade eben ein Stück davon probiert und bin platt. Das ist der leckerste Nusskuchen, den ich je in meinem Leben probiert habe. Meine Mutter hatte früher auch ein leckeres Rezept, aber das hier ist um Längen besser, wahrscheinlich weil kein Mehr mit rein muss. Der Kuchen wird ja so was von locker und fluffig. Und er ist auch richtig schön saftig. Wenn ich was nicht mag, dann ist das trockener Nusskuchen. Ich glaube, ich werde kein anderes Rezept mehr ausprobieren und nur noch dieses hier nehmen. Suuuper. Bin echt begeistert!!!

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cookie1204 Tellerwäscher sagt:  
10.09.2009 10:28
Hilfreicher Kommentar:

Habe den Kuchen jetzt schon mehrmals gebacken und bin "hin und weg"!!! Leeeeeecker!!!
Beim letzten mal habe ich ein paar Schokotröpfchen mit untergemischt - das setzt dem Ganzen dann noch die Krone auf. Vielen Dank für das megaleckere Rezept und volle 5 Punkte !!!

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Ivysinsel Tellerwäscher sagt:  
08.11.2009 13:25
Ich habe den Nusskuchen heute ausprobiert. Mir persönlich ist dieser viel zu süß, was ja eigentlich vorauszusehen war. Funktioniert dieses Rezept auch mit der Hälfte Puderzucker? Dann würde ich es auf jeden Fall noch einmal versuchen. Denn Konsistenz und alles andere stimmen :-)!

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bremi10 Tellerwäscher sagt:  
06.02.2010 12:14
Einen wunderschönen...

Sorry dass ich jetzt erst antworte :-). Habe das noch nicht versucht, nur die Hälfte Puderzucker zu nehmen. Werde dieses mal testen und euch allen berichten.

Lg Bremi 10

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Sissi3003 Kaltmamsell sagt:  
17.11.2009 16:03
Hallo,

der Kuchen ist soeben fertig geworden und er schmeckt sehr gut...da ich allerdings nur noch 200 g Nüsse da hatte, habe ich die anderen Zutaten auch etwas reduziert ( 4 Eier, etwas weniger Puderzucker ) und habe 2 EL Mehl dazu getan..aber wirklich sehr lecker...

LG sissi

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brinie  Kaltmamsell sagt:  
28.01.2010 16:15
Hallo,

vielen Dank für das Super-Rezept!
Ich habe auch 200g Nüsse (war halt eine Tüte), 200g Puderzucker und vier Eier verwendet. Das nächste Mal werde ich allerdings, wie im Rezept ja auch angegeben, etwas Mehl mitverwenden. Der Kuchen war so locker und luftig, daß er nicht heil aus der Form ging.

Geschmacklich: Superklasse !

LG
Brinie

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pam8177 Tellerwäscher sagt:  
29.01.2010 18:05
Hallo!

Kuchen ist seit einer halben Stunde im Ofen, duftet bis jetzt schon sehr gut!
Habe mich soweit an das Rezept gehalten, habe aber noch -wir sind Schleckermäulchen- noch Schokotröpfchen reingeschmuggelt.... ;-)

Werde wieder berichten, wenn der Kuchen probiert wurde.

Lg
Pamela

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pam8177 Tellerwäscher sagt:  
29.01.2010 18:34
der läßt ganz schön auf sich warten um ihn zu probieren. Habe ihn nochmal für 15 min länger drin gelassen, ist noch nicht durch von innen... aber der Duft... jamm jamm...

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pam8177 Tellerwäscher sagt:  
29.01.2010 18:53
sodele... nun is der Kuchen fertig!
Warm schmeckt er schon mal sehr legger... und ich werde beim nächsten Mal nicht das ganze Tütchen Schokotropfen reinschmuggeln, das halbe Tütchen reicht auch... ;-)

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Riddel  Hendlgriller sagt:  
18.02.2010 09:49
Superlecker, supersaftig und absolut wiederholungsbedüftig! Ich hatte aufgrund der vorherigen Kommentare noch zwei Löffel Mehl rangetan und außerdem das Ganze mit Haselnußglasur überzogen: Perfekt!!!

LG Riddel

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Wilhelm007 Tellerwäscher sagt:  
11.03.2010 22:00
Moin,
habe den Kuchen heute gebacken. Schmeckt gut. Ich war nach den so positiven Kommentaren allerdings überrascht, denn m. E. ist das Ergebnis nicht so berauschend. Nur dann wenn ich die einfache Zubereitung sehe, kann ich auch nur ein einfaches Ergebnis erwarten.
Gruß
Wilhelm 007

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milka59 Hendlgriller sagt:  
16.03.2010 23:19
Hallo,
ich habe heute diesen *einfachen*Kuchen gebacken und war erstaunt wie der Teig im Backofen hoch ging:-)Es ist ein toller Kuchen und schmeckt so richtig super nach Haselnüsse.Bei uns kam noch Schokoglasur drüber.Wenn man sich nach der Anleitung richtet bekommt man einen,für so wenig Zutaten, perfekten Kuchen.
Gut das jeder einen anderen Geschmack hat:-)Eigentlich weiss ich schon beim lesen einer Back-oder Kochanleitung ob es mir schmeckt oder nicht.
LG,Milka:-)

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rumpelstilzchen7 Küchenjunge sagt:  
16.04.2010 11:11
Habe am Samstag das Rezept ausprobiert mit dem Ergebnis, dass 3 Stunden später der ganze Kuchen weggefuttert war!
Ich habe noch die vorgeschlagenen 2 EL Mehl und etwas Schokostreusel untergemischt und als Guß mit weisser und Vollmilch Glasur marmoriert. Ein toller Effekt!
Heute mache ich ihn schon zum 2. Mal und ich bin mir sicher, dass er diesmal auch den Tag nicht übrerlebt!

Tolles schnelles Rezept, alle Zutaten in 1 Schüssel, einfacher gehts nicht.

LG rumpelstilzchen

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22.04.2010 11:54
hallo...

super Rezept....

schnell....einfach...sehr gut...

gibt es mit sicherheit öfter...

danke für das Rezept...

Lg
Marion

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Anya1983 Kaltmamsell sagt:  
27.04.2010 22:47
Hallo,

wir fanden den Kuchen lecker, vor allem dafuer, dass er so schnell ging, die Zutaten eigentlich immer im Haus sind, und er mit 3 Zutaten auskommt.

Ich finde allerdings er schmeckt eher wie Baiser mit Nuss als wie ein Kuchen ;)

Lecker aber trotzdem.

Liebe Gruesse,
Anya.

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Friedi_89 Tellerwäscher sagt:  
11.05.2010 15:32
Hi^^

ich habe den Kuchen vorhin aus dem Ofen geholt und muss mich ehrlich gesagt zusammenreißen, ihn nicht gleich zu essen, weil er für morgen ist^^

Ich hab statt den Haselnüssen, Wallnüsse verwendet und weil ich noch unmengen an Schokolade da hatte, hab ich einen Teil davon auch noch mit verwertet =)

Riecht fantastisch und ich hoffe, dass er auch genauso schmecken wird^^

lg
Friedi

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SergeantUSA Tellerwäscher sagt:  
17.08.2010 01:57
ALso der Kuchen ist HAMMA ich habe eine kleine Änderung gemacht ich habe das eigelb mit zucker steifgeschlagen und das eiweiß steifgeschlagen sonst nichts verändert und der ist hamma luftig und saftig vielen vielen dank für das rezept.auch habe ich den Kuchen nach dem backen direkt mit Honig eingepinselt OMG sooooooo göttllich das rezept DANKE DANKE

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cookingcatrin  Hendlgriller sagt:  
19.08.2010 23:26
das klingt spannend - muss ich unbedingt probieren - v.a. weil nur 3 zutaten - hammer, ich kann mir vorstellen, dass das super wird!

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Egypt-Lady Kaltmamsell sagt:  
20.08.2010 21:58
Frage mich grad ob der Kuchen auch mit Erdnuessen funktioniert. Haselnuesse und Wallnuesse sind hier megateuer. Vielleicht versuch ichs mal.... Was meint ihr???

sonnige Gruesse aus Egypt
Uta

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kleinesgeislein  Hendlgriller sagt:  
19.10.2010 09:47
Unglaublich welch leckeres Ergebnis aus nur 3 Zutaten entsteht.
Einfach nur toll!

* * * * * von mir!

Beste Grüße
kleinesgeislein

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rumpelstilzchen7 Küchenjunge sagt:  
22.10.2010 09:10
Super Rezept, wenn es schnell gehen soll und/oder nur wenige Zutaten im Haus sind. Vorbehaltlos zu empfehlen. Dieser Kuchen lebt nie lange ;-)

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Stäbchen92 Tellerwäscher sagt:  
21.11.2010 20:23
Hallo, bin völlige Anfängrin und habe diesen Kuchen heute für ein Familienkaffeetrinken gemacht. Obwohl er in der Form( ich hatte vesehentlich eine Guglhupfform genommen) hängen blieb und ich ihn mühselig davon trennen mußte, hat er allen gut geschmeckt. Werde ihn bestimmt noch mal in entsprechender Form wieder backen.

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Lomi11 Tellerwäscher sagt:  
29.12.2010 00:55
nun habe ich mich auch angemeldet ,Deinen Kuchen schon so oft gebacken.
Tolles Rezept einfach, schnell, lecker und saftig.
Je nach Gusto gebe ich Zimt Rum Vanille Orangeschale ect... dazu.
Mit Kuvertüre darunter Aprikosenmarmelade oder nur pur.
Allerdings schlage ich Eiweiß steif und Eigelb mit Puderzucker und hebe das ganze mit mit den Nüssen unter.

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missylu Küchenjunge sagt:  
03.01.2011 20:26
Ein tolles Rezept, einfach und schnell. Der Kuchen schmeckt hervorragend, wenn auch ein klein wenig zu süß, was aber natürlich Geschmacksache ist. Ich finde am 2./3. Tag schmeckt er noch besser, wenn er durchgezogen ist. Werde ihn demnächst mit Birnen belegen und mit einer Sahne/Schmandhaube überziehen.
Danke für das schöne, einfache Rezept.
LG ;-)

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SHanai  Sternekoch sagt:  
03.02.2011 23:37
Krass,... das man aus 3 Zutaten einen so leckeren Kuchen backen kann, ***** Sterne!

glg
Shanai

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LaBomba1 Tellerwäscher sagt:  
05.03.2011 23:19
einfaches rezept, mit wenig zutaten (+), dennoch total lecker, sogar mein partner, als nicht-kuchen-freund fand in genial. super rezept. danke

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


precious76 Küchenjunge sagt:  
21.07.2011 14:43
Soooooooo........mein Sohn liebt Nußkuchen....also hab ich mich heut mal auf die Suche nach einem Rezept gemacht....:) Bei den ganzen Lobesreden ist mir ja schon beim lesen das Wasser im Mund zusammengelaufen .

Zumal ich die Zutaten immer im Haus habe...

Was soll ich sagen.....:) in 15 Minuten kann ich den Kuchen aus dem Ofen holen und ich bin schon ganz schön gespannt. Ich werde ihn noch mit Nußglasur überziehen und später berichten was mein Sohn zu diesem Kuchen sagt :)


Liebe Grüße
Steffi

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Blumengarten2 Tellerwäscher sagt:  
25.07.2011 10:18
was meint ihr ob man ihn auch vor dem backen mit Obst belegen kann?
Ich dachte mir das er sicher auch mit Äpfel gurt schmecken könnte

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Miiieh Tellerwäscher sagt:  
11.09.2011 12:05
SO was von L.E.C.K.E.R!!!

Meine Mann koennte sich reinlegen!!Haben das Rezept ohne Mehl gemacht und gleich nach Amerika geschickt :D zu seiner Mom. Und auch dort kam der super an!!

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sterne21 Smutje sagt:  
28.09.2011 10:41
Das ist ein super Rezept. Einfach und schnell mit nur drei Zutaten gezaubert. Hab das Rezept ohne Mehl ausprobiert. Der Kuchen ist mir dann allerdings extrem auseinander gebröselt als ich ihn aus der Kastenform rausholen wollte. War aber trotzdem total lecker und sehr saftig. Beim nächsten Mal probier ich eben mal das mit dem Mehl und mit einer Springform.
Danke für das Rezept :D

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LaMeli Tellerwäscher sagt:  
10.10.2011 18:25
Das selbe ist auch bei mir passiert :(

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LaMeli Tellerwäscher sagt:  
09.10.2011 13:27
****Sterne von mir! der Kuchen ist am Ende leider etwas "kaputt" aus dem Backofen gekommen aber schmecken tut er Fantastisch!!! Ich werd ihn warscheinlich noch halbieren und Aprikosenmarmelade dazwischen schmieren :) Foto ist unterwegs!
Lg
Meli

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rumpelstilzchen7 Küchenjunge sagt:  
01.11.2011 11:56
besser geht es nicht, schnell, einfach, lecker....

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Coma-Köchin Smutje sagt:  
19.11.2011 17:49
hatte eine party und wollte den kuchen für eine freundin mit zöliakie machen. leider ist der kuchen zusammengefallen und war matschig, obwohl ich ihn schon länger drin gelassen hatte. hab dann mal mit einem löffel probiert. viiiiel zu süß! ich denke nicht das ich ihn noch mal machen werde, sorry!

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tasib Tellerwäscher sagt:  
27.12.2011 01:37
Hi,

super, super, super toller Kuchen.
Ich backe fast nie und wenn meistens mit Misserfolg, aber dieser hier ist ja wohl mal absolut idiotensicher und schmeckt klasse.
Ich habe aber die zwei Esslöffel Mehl hinzugefügt und eine Springform verwendet. Wollte halt kein Risiko eingehen. ;)

Ich habe ihn noch mit einer Schokoglassur (selbst kreiert!) überzogen.

Vielen Dank für dieses Rezept!
Einfach perfekt!

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golithly Tellerwäscher sagt:  
23.01.2012 11:17
Hi,

habe den Kuchen in einer Springform gebacken (Backzeit verkürzt sich auf ca. 30 Min.) Das Mehl habe ich auch zugefügt.
Ich finde den Kuchen mit 250g Puderzucker zu süß!
Versuche es wegen der schnellen Zubereitung, der wenigen Zutaten und der kurzen Backzeit aber erneut mit max. 200g Puderzucker!
Durch den Schokoguss wird der Kuchen noch süßer!

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brakel96 Smutje sagt:  
25.01.2012 14:12
Hallo. Habe den Kuchen gemacht (ohne Mehl) und er war sehr lecker. Zwar löste sich leider (noch in der Form liegend) die obersten Schicht ab, aber da er auch nicht für ein feierliches Kaffeetrinken war sondern einfach nur so, haben wir ihn auch so für super-lecker befunden.
Vielen Dank für das Rezept.
LG, brakel96

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