| Sandras Holunderlikör
| 300 ml | Saft (Holunderbeersaft) |
| 500 ml | Rum, brauner, 54%ig |
| 150 g | Zucker, braun |
| 25 | Kaffeebohnen |
| 1 Tüte/n | Zucker (Orangenzucker oder abgeriebene Orangenschale) |
| 1 Handvoll | Holunderbeeren (im Winter gehts auch ohne) |
Zubereitung
Alle Zutaten in einem großen, dunklen Gefäß vermengen und gut verschließen. Anschließend etwa 3 Wochen ziehen lassen und gelegentlich schütteln. Nun abseihen, in Flaschen umfüllen und genießen.
Im August oder September stelle ich den Holundersaft selbst aus gesammelten Beeren her. Da sich der Likör bei uns aber selten länger als 3 Monate hält - trotz der 10 anderen selbstgemachten Liköre - verwende ich im Winter Holundersaft aus dem Reformhaus bzw. Drogeriemarkt.
Im August oder September stelle ich den Holundersaft selbst aus gesammelten Beeren her. Da sich der Likör bei uns aber selten länger als 3 Monate hält - trotz der 10 anderen selbstgemachten Liköre - verwende ich im Winter Holundersaft aus dem Reformhaus bzw. Drogeriemarkt.
