| Schnelle Calzone
für den großen Hunger, wie vom Pizzabäcker
)
| Für den Teig: | |
| 500 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe, frisch |
| 275 ml | Wasser |
| 4 EL | Olivenöl |
| Für die Füllung: | |
| 1 Dose | Tomate(n), gestückelt oder passiert |
| etwas | Oregano, Basilikum, Thymian |
| 150 g | Salami |
| 150 g | Schinken |
| 1 Glas | Champignons, abgeschüttet |
| 1 Paket | Käse, gerieben. nach Wahl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Alle Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Es muss kein Vorteig erstellt werden!
Teig in zwei gleiche Teile teilen und direkt ohne Gehzeit auf je einem mit Backpapier ausgelegten Blech kreisrund und dünn ausrollen.
Tipp: Auf das Backpapier noch etwas Mehl geben, so dass man die Calzone später besser zusammenklappen kann.
Die Tomaten in eine Schüssel geben und mit etwas Oregano, Basilikum, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben kann man auch Zwiebel- und Knoblauchpulver hinzugeben.
Die Soße nun auf auf den Hälften der kreisrunden Teige zu gleichen Teilen verteilen. Es sollten zwei EL übrig bleiben um die Calzone damit von außen zu bestreichen.
Nun mit Salami, Schinken, Champignons und zuletzt mit Käse belegen. Auch hier sollte etwas Käse für außen übrig bleiben.
Vorsichtig und mit Hilfe des Backpapiers die Calzone zuklappen und die Ränder verstreichen, damit kein Saft austritt. Fürs Auge obenauf noch etwas Tomaten verstreichen und ein bisschen Käse drauf streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 250 °C 10 - 12 Minuten goldbraun backen.
Teig in zwei gleiche Teile teilen und direkt ohne Gehzeit auf je einem mit Backpapier ausgelegten Blech kreisrund und dünn ausrollen.
Tipp: Auf das Backpapier noch etwas Mehl geben, so dass man die Calzone später besser zusammenklappen kann.
Die Tomaten in eine Schüssel geben und mit etwas Oregano, Basilikum, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben kann man auch Zwiebel- und Knoblauchpulver hinzugeben.
Die Soße nun auf auf den Hälften der kreisrunden Teige zu gleichen Teilen verteilen. Es sollten zwei EL übrig bleiben um die Calzone damit von außen zu bestreichen.
Nun mit Salami, Schinken, Champignons und zuletzt mit Käse belegen. Auch hier sollte etwas Käse für außen übrig bleiben.
Vorsichtig und mit Hilfe des Backpapiers die Calzone zuklappen und die Ränder verstreichen, damit kein Saft austritt. Fürs Auge obenauf noch etwas Tomaten verstreichen und ein bisschen Käse drauf streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 250 °C 10 - 12 Minuten goldbraun backen.
Kommentare anderer Nutzer
Sibela 
sagt:
sagt: 02.03.2009 19:34
Habe heute Calzone gemacht. Hier ist es zwar ohne Gehzeit angegeben, ich hab meinen Teig trotzdem zum Gehen extra stehenlassen und später eine Portion mit Salami die andere Portion mit Champignon/Knoblauch gefüllt. Backzeit war bei mir auch länger als 10 - 12 Minuten. Uns hat es sehr gut geschmeckt.
Danke und LG
Sibela
Danke und LG
Sibela
Harpare 
sagt:
sagt: 26.06.2009 20:41
5 Sterne und vielen herzlichen Dank für dein leckeres, einfaches Rezept. :D Der Teig ist total klasse. Deine Füllung konnte ich leider wegen meinem derzeit etwas mürrischen Magen nicht ausprobieren, aber ich habe den Teig stattdessen mit Frischkäse, Brokkoli, Zucchini und vorgekochten Rindfleisch-Gehacktesklöschen gefüllt und als ausgezeichnet befunden. Die zweite 'Calzone' hat mir kalt auch noch lecker geschmeckt. Beim nächsten Mal gehe auch genau nach Rezept. :) Denn wieder geben wird es das auf jeden Fall! LG Harpare
Kraddel 
sagt:
sagt: 02.11.2009 14:55
Hallo esther1107!
Wollte das Rezept heute abend ausprobieren. Ich dachte ich mach deb Teig heute Mittag und laß ihn etwas gehen.
Um 13 Uhr stand mein Sohn vor der Türe. Schlechtwetter. Die erste Frage war: Wo ist meine Calzone!
Bin um 13Uhr10 in die Küche, hab den Teig gemacht ( 750g Mehl, 1,5 Würfel Hefe, denn Göga hat Spätschicht), Teig in 3 Teile geteilt (1 Teil steht im Kühlchrank) die anderen 2 ausgerollt, belegt und zusammengelegt, und ab in den kalten Ofen. Backzeit war dann ca. 20 Min.
Um 14Uhr10 war die Calzone fertig.
Echt lecker!!!
Werde heute Abend für Göga 2 kleinere backen, denn mein Sohn und ich haben unsere nicht ganz geschafft.
Danke für das tolle Rezept! Das mache ich wieder mal.
Grüßle
Heike
Wollte das Rezept heute abend ausprobieren. Ich dachte ich mach deb Teig heute Mittag und laß ihn etwas gehen.
Um 13 Uhr stand mein Sohn vor der Türe. Schlechtwetter. Die erste Frage war: Wo ist meine Calzone!
Bin um 13Uhr10 in die Küche, hab den Teig gemacht ( 750g Mehl, 1,5 Würfel Hefe, denn Göga hat Spätschicht), Teig in 3 Teile geteilt (1 Teil steht im Kühlchrank) die anderen 2 ausgerollt, belegt und zusammengelegt, und ab in den kalten Ofen. Backzeit war dann ca. 20 Min.
Um 14Uhr10 war die Calzone fertig.
Echt lecker!!!
Werde heute Abend für Göga 2 kleinere backen, denn mein Sohn und ich haben unsere nicht ganz geschafft.
Danke für das tolle Rezept! Das mache ich wieder mal.
Grüßle
Heike
Pixxi 
sagt:
sagt: 02.03.2010 16:59
Sehr schnell gemacht und sehr lecker. Allerdings habe ich den Teig komplett im Brotbackautomaten gemacht. Dann ausgerollt, belegt und zusammen geklappt.
Ich habe auch noch etwas Salz in den Teig getan.
Ich habe auch noch etwas Salz in den Teig getan.
laurinili
sagt:
sagt: 15.03.2010 16:31
Hallo,
mein Mann war erstaunt, daß ich Calzone backen kann (und ich selber).
Doch, war recht einfach. Habe dann allerdings auf Grund der Kommentare auch 20 min die Teile im Ofen gelassen und bin damit sehr gut hingekommen.
LG Laurinili
mein Mann war erstaunt, daß ich Calzone backen kann (und ich selber).
Doch, war recht einfach. Habe dann allerdings auf Grund der Kommentare auch 20 min die Teile im Ofen gelassen und bin damit sehr gut hingekommen.
LG Laurinili
kirmeshut 
sagt:
sagt: 30.05.2010 18:47
Hallo!
Die Calzone ist wirklich schnell und einfach zubereitet. ich habe noch Ananas, Artischocken und Paprika hinzu gegeben.
Lg
Die Calzone ist wirklich schnell und einfach zubereitet. ich habe noch Ananas, Artischocken und Paprika hinzu gegeben.
Lg
Nachtischqueen
sagt:
sagt: 29.06.2010 08:12
Hallo,
vom Grundrezept her bin ich total zufrieden. Allerdings könnte der Teig ein bißchen Salz gut vertragen. Und es werden wirklich Monstercalzone für den großen Hunger.
Uns hat sie gut geschmeckt, ich werde beim nächsten Mal nur großzügiger salzen.
Lieben Gruß Nachtischqueen
vom Grundrezept her bin ich total zufrieden. Allerdings könnte der Teig ein bißchen Salz gut vertragen. Und es werden wirklich Monstercalzone für den großen Hunger.
Uns hat sie gut geschmeckt, ich werde beim nächsten Mal nur großzügiger salzen.
Lieben Gruß Nachtischqueen
tatho
sagt:
sagt: 19.07.2010 12:26
Hallo,
hab am Wochenende, noch spät abends, die Calzone gemacht und muss sagen: SUUUUUUPER!!!!!!!!!!
Einfach perfekt! Schneller, leckerer Teig (ich hab aber noch ne Prise Salz zugegeben) und viiiel besser als vom Pizzamann! Mein Freund war auch hellauf begeistert! Ich habe sie mit Thunfisch, Zwiebeln, Käse und Salami gemacht und Emmentaler genommen. Ausserdem habe ich die Tomatensauce mit Thymian, Kräutergewürz, Salz, Pfeffer und Knoblauch gewürzt.
Sind aber Riesendinger geworden, so dass ich beim nächsten Mal vier kleinere daraus machen werde.
Übrigens kann man mit dem Teig bestimmt auch super-gute Pizza-Brötchen machen ;-).
Von mir auf jeden Fall FÜNF Sterne!!!!
hab am Wochenende, noch spät abends, die Calzone gemacht und muss sagen: SUUUUUUPER!!!!!!!!!!
Einfach perfekt! Schneller, leckerer Teig (ich hab aber noch ne Prise Salz zugegeben) und viiiel besser als vom Pizzamann! Mein Freund war auch hellauf begeistert! Ich habe sie mit Thunfisch, Zwiebeln, Käse und Salami gemacht und Emmentaler genommen. Ausserdem habe ich die Tomatensauce mit Thymian, Kräutergewürz, Salz, Pfeffer und Knoblauch gewürzt.
Sind aber Riesendinger geworden, so dass ich beim nächsten Mal vier kleinere daraus machen werde.
Übrigens kann man mit dem Teig bestimmt auch super-gute Pizza-Brötchen machen ;-).
Von mir auf jeden Fall FÜNF Sterne!!!!
tatho
sagt:
sagt: 14.09.2010 07:57
sleeper91214
sagt:
sagt: 19.09.2010 15:58
Der Teig ist bei mir super geworden, schön locker.
Doch es fehlt im Teig das Salz, deshalb fand ich den Teig vom Geschmack her etwas zu fad.
Das nächste Mal gebe ich vor dem Backen in den Hefeteig 1 EL Salz hinzu.
Die Calzone ist so groß, dass auch 2 Personen davon satt werden.
Doch es fehlt im Teig das Salz, deshalb fand ich den Teig vom Geschmack her etwas zu fad.
Das nächste Mal gebe ich vor dem Backen in den Hefeteig 1 EL Salz hinzu.
Die Calzone ist so groß, dass auch 2 Personen davon satt werden.
Muschel77 
sagt:
sagt: 01.11.2010 14:23
Superlecker!!! Ich hatte noch einen Bologneserest und hab damit gefüllt. Der Teig ist wunderbar knusprig geworden. Den Teig hab ich sehr dünn ausgerollt und hab 4 Stück herausbekommen (je 2 große auf ein Blech). Schmeckt fast wie aus dem Steinofen!!!
Danke für dieses tolle Rezept; wirds mit Sicherheit nun öfters geben;-)))
Danke für dieses tolle Rezept; wirds mit Sicherheit nun öfters geben;-)))
snoopy171083 
sagt:
sagt: 21.12.2010 15:33
Hallo,
wirklich sehr lecker! Und schnell und einfach gemacht!
In den Teig habe ich noch 2 TL Salz gegeben und daraus 6 etwas kleinere Calzone gemacht. Backzeit waren bei mir ca. 20 Minuten, das kam super hin.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
Snoopy
wirklich sehr lecker! Und schnell und einfach gemacht!
In den Teig habe ich noch 2 TL Salz gegeben und daraus 6 etwas kleinere Calzone gemacht. Backzeit waren bei mir ca. 20 Minuten, das kam super hin.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
Snoopy
Cosmicbluestar
sagt:
sagt: 03.01.2011 19:37
Super! Der Teig wird richtig weich und lecker! Habe etwas Salz hinzugegeben.
Gefüllt habe ich mit Tomatensoße, Paprika, Pilze und Mais!:) War seeehr lecker! Mache ich sicher noch öfters.
Bild wird hochgeladen!:) Danke für das tolle Rezept!!
Gefüllt habe ich mit Tomatensoße, Paprika, Pilze und Mais!:) War seeehr lecker! Mache ich sicher noch öfters.
Bild wird hochgeladen!:) Danke für das tolle Rezept!!
FrauKh
sagt:
sagt: 09.01.2011 00:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,
habe heute die Calzone gemacht und um es schonmal vorneweg zu sagen: Es war lecker!!!! :)
Nehmt auf jeden Fall lauwarmes Wasser und gebt in den Teig etwas Salz, damit die Hefe besser arbeiten kann.
500 g Mehl für 2 Calzonen fande ich etwas viel (was man auch auf dem Bild sehen kann), deswegen würde ich eher 350-400 g Mehl nehmen und etwas weniger Wasser. Ich finde, dass das reicht (außer natürlich man möchte XXL-Calzonen haben ^^).
Wenn man einen "fluffigeren" Teig haben möchte, dann sollte man ihn allerdings gehen lassen, es geht aber auch wirklich ohne was (von der zusätzlich benötigten Zeit abgesehen) den Vorteil hat, dass der Teig nicht klebt beim Verarbeiten.
Also, ich kann die Calzone nur empfehlen.
Viel Spaß und guten Appetit.
Liebe Grüße
FrauKh
habe heute die Calzone gemacht und um es schonmal vorneweg zu sagen: Es war lecker!!!! :)
Nehmt auf jeden Fall lauwarmes Wasser und gebt in den Teig etwas Salz, damit die Hefe besser arbeiten kann.
500 g Mehl für 2 Calzonen fande ich etwas viel (was man auch auf dem Bild sehen kann), deswegen würde ich eher 350-400 g Mehl nehmen und etwas weniger Wasser. Ich finde, dass das reicht (außer natürlich man möchte XXL-Calzonen haben ^^).
Wenn man einen "fluffigeren" Teig haben möchte, dann sollte man ihn allerdings gehen lassen, es geht aber auch wirklich ohne was (von der zusätzlich benötigten Zeit abgesehen) den Vorteil hat, dass der Teig nicht klebt beim Verarbeiten.
Also, ich kann die Calzone nur empfehlen.
Viel Spaß und guten Appetit.
Liebe Grüße
FrauKh
ladymadonna1982
sagt:
sagt: 02.02.2011 15:59
Die Calzone war sehr lecker, hab auch noch Pepperoni für meinen Papa mit rein, die liebt er :-)
Mach ich bald wieder!
DANKE
Mach ich bald wieder!
DANKE
ramidani66
sagt:
sagt: 11.02.2011 09:43
Hallo! Viele lieben Dank für dieses tolle Rezept! Habe vor einigen Tagen einen Pizzaofen bekommen, dein Rezept gleich ausprobiert! Bei allen Familienmitgliedern perfekt angekommen, ratzeputz - war alles weg und ich musste gleich nochmal die Menge machen! :-)
Ich habe die Calzone jedoch dann etwas kleiner gemacht, bekomme so 12 "Mini-Calzone" raus - die kalt als Jause zur Schule mitgenommen wurden. Ebenso ein Genuß, wie warm!
Von uns allen 5*****!
Lg, aus Kärnten
Ich habe die Calzone jedoch dann etwas kleiner gemacht, bekomme so 12 "Mini-Calzone" raus - die kalt als Jause zur Schule mitgenommen wurden. Ebenso ein Genuß, wie warm!
Von uns allen 5*****!
Lg, aus Kärnten
25.04.2011 21:24
Hallo
ich habe 350 gr Mehl genommen,Wasser und Hefe angepasst und vorher in Wasser aufgelöst.Ich hatte ein große für meinen Mann und eine kleinere für mich gemacht.Wenn es schnell gehen soll wirklich gut.
Vielen Dank für das gute Rezept.
Liebe Grüße
Silvia
ich habe 350 gr Mehl genommen,Wasser und Hefe angepasst und vorher in Wasser aufgelöst.Ich hatte ein große für meinen Mann und eine kleinere für mich gemacht.Wenn es schnell gehen soll wirklich gut.
Vielen Dank für das gute Rezept.
Liebe Grüße
Silvia
a_fire
sagt:
sagt: 14.05.2011 13:03
Hallo esther1107,
gestern gabs bei uns deine Calzone. Die Riesendinger haben wir gar nicht geschafft Heute gibt es sie kalt.Schmecken superlecker, hab aber auch etwas Salz beigefügt.
LG
Anke
gestern gabs bei uns deine Calzone. Die Riesendinger haben wir gar nicht geschafft Heute gibt es sie kalt.Schmecken superlecker, hab aber auch etwas Salz beigefügt.
LG
Anke
KittyCat1986
sagt:
sagt: 27.06.2011 11:37
Super lecker!!! Wird es bei mir jetzt öfters geben...
Allerdings waren das wirklich Riesencalzone, werde das nächste Mal vier Calzone aus dem Teig "basteln" ;-)
Gruß
Allerdings waren das wirklich Riesencalzone, werde das nächste Mal vier Calzone aus dem Teig "basteln" ;-)
Gruß
Miiieh
sagt:
sagt: 01.09.2011 18:51
Perfekt perfekt perfekt!!!
Es ist sooo gut das ich die schon 3 mal backen musste!!
Mein Mann koennte sich rein legen jedesmal!!
Miiieh
Es ist sooo gut das ich die schon 3 mal backen musste!!
Mein Mann koennte sich rein legen jedesmal!!
Miiieh
mona180109
sagt:
sagt: 12.09.2011 09:24
Super-leckerer Teig!
Wir haben die Calzone letzten Abend gemacht! :)
Hatten leider nur Tomatenketchup da, sodass ich eine Soße daraus machen musste, war leider nicht so der Kracher aber der Teig war der Hammer.
Wird ganz bestimmt nach dem nächsten Einkauf wiederholt, dann natürlich genau nach Rezept! :)
Danke für das tolle Rezept
LG Mona
Wir haben die Calzone letzten Abend gemacht! :)
Hatten leider nur Tomatenketchup da, sodass ich eine Soße daraus machen musste, war leider nicht so der Kracher aber der Teig war der Hammer.
Wird ganz bestimmt nach dem nächsten Einkauf wiederholt, dann natürlich genau nach Rezept! :)
Danke für das tolle Rezept
LG Mona
18.10.2011 21:05
Hallihallo,
wow - so einfach zu machen und sooo feinerle *schleck*
Herrlich saftig und wahnsinnig sättigend.
5* von uns :-)
Der Teig lässt sich hervorragend verarbeiten/ausrollen.
Und der Trick mit dem Backpapier als Unterlage ist supi.
Hab 750 g Mehl und (in Ermangelung von Frischhefe) 2 Tütchen Trockenhefe genommen. Nun, sollten ja auch 3 Portionen für 3 Personen (davon 2 sehr gute Esser) werden.
Zwei Colzoni wurden mit Schinken, Champignons (aus der Dose) und mittelaltem Gouda gefüllt.
Die dritte mit Schmand, italienischen Kräutern, Champignons und Appenzeller (für mich Trennköstlerin).
Meine Pizza-Backbleche und sogar das Pommes-Backblech kamen zum Einsatz.
Die Backzeit für's "Doppelpack" (zwei Calzoni) betrug 20 Minuten, für die dritte 15 Minuten.
Das nächstemal nehm ich frische Champignons und geb gut Pfeffer vorm Zusammenklappen obenauf.
Und ein nächstesmal gibt es bestimmt sehr bald wieder - diese Calzoni sind viiiel besser, als die vom Italiener *jawoll*
Übrigens: Meine Männer haben jeder nur eine halbe Calzone geschafft. Und das will was heißen *g*
Den Rest gibt's morgen mittag - schmeckt bestimmt kalt/leicht angewärmt auch sehr feinerle.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Grüßle
s'Mäusle :-)
wow - so einfach zu machen und sooo feinerle *schleck*
Herrlich saftig und wahnsinnig sättigend.
5* von uns :-)
Der Teig lässt sich hervorragend verarbeiten/ausrollen.
Und der Trick mit dem Backpapier als Unterlage ist supi.
Hab 750 g Mehl und (in Ermangelung von Frischhefe) 2 Tütchen Trockenhefe genommen. Nun, sollten ja auch 3 Portionen für 3 Personen (davon 2 sehr gute Esser) werden.
Zwei Colzoni wurden mit Schinken, Champignons (aus der Dose) und mittelaltem Gouda gefüllt.
Die dritte mit Schmand, italienischen Kräutern, Champignons und Appenzeller (für mich Trennköstlerin).
Meine Pizza-Backbleche und sogar das Pommes-Backblech kamen zum Einsatz.
Die Backzeit für's "Doppelpack" (zwei Calzoni) betrug 20 Minuten, für die dritte 15 Minuten.
Das nächstemal nehm ich frische Champignons und geb gut Pfeffer vorm Zusammenklappen obenauf.
Und ein nächstesmal gibt es bestimmt sehr bald wieder - diese Calzoni sind viiiel besser, als die vom Italiener *jawoll*
Übrigens: Meine Männer haben jeder nur eine halbe Calzone geschafft. Und das will was heißen *g*
Den Rest gibt's morgen mittag - schmeckt bestimmt kalt/leicht angewärmt auch sehr feinerle.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Grüßle
s'Mäusle :-)
Brillenputztuch 
sagt:
sagt: 23.10.2011 20:43
War ganz gut, ich hatte bkoß das Gefühl dass es viel zu viel Teig war und das trübte dann leider auch den Geschmack. ansonsten war es super und (fast) wie beim Pizzabäcker.
Mammapia
sagt:
sagt: 30.10.2011 11:14
also eindeutig 5* ;-)
mein Mann- der eigentlich NIE kocht und mehr wie nur ein Anfänger ist *gg* überraschte mich letztens mit dieser Calzone und dafür dass es sein 1. "wirkliches richtiges Essen" war dass er je zubereitete empfand er es als super und einfach ;-)
gibts gleich wieder zum Mittagessen (der Mann hat MIR geholfen *lach*) so toll wars :-D
danke dafür, lieben Gruß,
MammaPia
mein Mann- der eigentlich NIE kocht und mehr wie nur ein Anfänger ist *gg* überraschte mich letztens mit dieser Calzone und dafür dass es sein 1. "wirkliches richtiges Essen" war dass er je zubereitete empfand er es als super und einfach ;-)
gibts gleich wieder zum Mittagessen (der Mann hat MIR geholfen *lach*) so toll wars :-D
danke dafür, lieben Gruß,
MammaPia
Ma1969
sagt:
sagt: 14.11.2011 13:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
danke für dieses einfache und sooooo gute Rezept! Werde beim nächsten mal auch Salz in den Teig geben. Dafür 5* von mir
Gruß Marion
danke für dieses einfache und sooooo gute Rezept! Werde beim nächsten mal auch Salz in den Teig geben. Dafür 5* von mir
Gruß Marion
Mama2O1O
sagt:
sagt: 01.01.2012 21:12
Kann nur sagen: Perfekt !
Aber der Teig reicht locker für 3-4 Calzone.
Weiß nicht wer so rieeesen Teile packt :-D
Lieber Gruß
Aber der Teig reicht locker für 3-4 Calzone.
Weiß nicht wer so rieeesen Teile packt :-D
Lieber Gruß
Zaberia
sagt:
sagt: 02.01.2012 19:17
Für meinen spontanen Besuch habe ich eben das Rezept ausprobiert.
Allerdings als Pizza und "Kühlschrank-Reste" (Käse, Schinken, Salami, Zwiebeln)
Super lecker, einfach und schnell!!!
Für 3 Personen sind 3 Portionen wirklich viel (fast 3 volle Bleche). Beim nächsten mal werd ich weniger machen und etwas Salz in den Teig machen.
Vielen Dank für das Rezept!!
Allerdings als Pizza und "Kühlschrank-Reste" (Käse, Schinken, Salami, Zwiebeln)
Super lecker, einfach und schnell!!!
Für 3 Personen sind 3 Portionen wirklich viel (fast 3 volle Bleche). Beim nächsten mal werd ich weniger machen und etwas Salz in den Teig machen.
Vielen Dank für das Rezept!!
artonmom
sagt:
sagt: 03.01.2012 10:42
Einfach spitzenmäßig , das oberleckere Rezept!!!
Und wirklich sooo einfach zu machen. Die gesamte Verwandtschaft ist begeistert, wir bestellen keine Pizza mehr ! Warum auch ,wenns so einfach geht und frischer gehts nicht mehr. Ausserdem sind keine grenzen gesetzt beim Füllen! Absolut verdiente 5 Sterne von mir!!!
Und wirklich sooo einfach zu machen. Die gesamte Verwandtschaft ist begeistert, wir bestellen keine Pizza mehr ! Warum auch ,wenns so einfach geht und frischer gehts nicht mehr. Ausserdem sind keine grenzen gesetzt beim Füllen! Absolut verdiente 5 Sterne von mir!!!
5andra
sagt:
sagt: 22.01.2012 20:31
Das war heute meine erste Calzone,
ich hab mir vorher die Kommentare durchgelesen und hab dann in den Teig auch noch Salz dazugegeben. Außerdem hab ich aus dem Teig vier Calzone gemacht, das hat für mich und meinen Freund gut gereicht. Den Rest gibt es dann morgen nochmal :-)
Sehr sehr lecker und einfach und schnell zuzubereiten. Das war bestimmt nicht das letzte Mal.
Dafür 5 Punkte!
ich hab mir vorher die Kommentare durchgelesen und hab dann in den Teig auch noch Salz dazugegeben. Außerdem hab ich aus dem Teig vier Calzone gemacht, das hat für mich und meinen Freund gut gereicht. Den Rest gibt es dann morgen nochmal :-)
Sehr sehr lecker und einfach und schnell zuzubereiten. Das war bestimmt nicht das letzte Mal.
Dafür 5 Punkte!
Beckie
sagt:
sagt: 04.02.2012 23:22
Das Rezept hat uns den Abend gerettet! Nachdem unser Pizzaservice plötzlich nicht mehr erreichbar war, habe ich hier mal nach Calzone gesucht und bin auf dieses Rezept gestoßen. Ich hatte nur Trockenhefe und da ich nicht sicher war, ob ich den Teig dann auch gleich weiterverarbeiten kann, habe ich lauwarmes Wasser genommen und ihn nach dem Kneten gehen lassen. In der Zeit habe ich alle anderen Zutaten vorbereitet, eine Aioli mit Kräutern angerührt (gehört für uns immer zu einer Calzone dazu) und den Backofen sehr lange vorgeheizt. Gefüllt habe ich die Calzone mit Schinken, Champignons und 3 gekochten Eiern. Das Backen hat dann tatsächlich bei mir (mit Ober/Unterhitze) auch nur 13 Minuten gedauert.
Beim nächsten Mal werde ich allerdings nur die Hälfte vom Teig für zwei Calzone verwenden, da es für 2 Personen wirklich viel zu viel ist, und mehr Salz zugeben. (Kann man den Rest vom Teig einfrieren?)
Vielen Dank für das Rezept! Den Pizzaservice, den es anscheinend nicht mehr gibt, brauche ich wohl jetzt nicht mehr!
Beim nächsten Mal werde ich allerdings nur die Hälfte vom Teig für zwei Calzone verwenden, da es für 2 Personen wirklich viel zu viel ist, und mehr Salz zugeben. (Kann man den Rest vom Teig einfrieren?)
Vielen Dank für das Rezept! Den Pizzaservice, den es anscheinend nicht mehr gibt, brauche ich wohl jetzt nicht mehr!
Anako-chama
sagt:
sagt: 12.02.2012 14:48
Es war unglaublich lecker, wir werden es auf jeden Fall noch mal machen, dann vielleicht mit Bolognesesauce *-*
Allerdings sind sie UNGLAUBLICH riesig geworden, also die 2 Calzonen haben für 4 große Portionen gereicht, ich lade gleich ein Foto hoch, da sieht man die immense Größe. Das nächste Mal werde ich also nur die Hälfte machen
Trotzdem sind sie sehr lecker gewesen und eignen sich auch gut zur Resteverwertung, weil man alles mögliche hineinstopfen kann =)
Allerdings sind sie UNGLAUBLICH riesig geworden, also die 2 Calzonen haben für 4 große Portionen gereicht, ich lade gleich ein Foto hoch, da sieht man die immense Größe. Das nächste Mal werde ich also nur die Hälfte machen
Trotzdem sind sie sehr lecker gewesen und eignen sich auch gut zur Resteverwertung, weil man alles mögliche hineinstopfen kann =)
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habe heute die Calzone nach deinem Rezept zubereitet. Ja, es geht schneller wie sonst. Das nächste Mal würde ich allerdings die Hefe doch etwas vorher auflösen, ich hatte beim Kneten noch kleine Stückchen Hefe dazwischen gefunden.
Meine Calzone brauchte etwas länger als 10-12 Minuten. Geschmeckt hat sie sehr gut!
LG, Wilana
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