Henglein
Rama Cremefine
| Makkaroni - Auflauf
'Pastitsio' - lecker mit Zimt abgeschmeckt
| 375 g | Nudeln, (Makkaroni) |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 EL | Käse, gerieben (z. B. Emmentaler oder Greyerzer) |
| 3 | Ei(er) |
| Muskat, gerieben | |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 375 g | Hackfleisch vom Rind |
| 425 ml | Tomate(n), aus der Dose |
| ½ TL | Zimt |
| 50 g | Butter |
| 50 g | Mehl |
| 500 ml | Milch |
| ½ TL | Thymian |
| ½ Bund | Petersilie, glatte |
Zubereitung
Makkaroni einmal durchbrechen und in kochendem Salzwasser ca. 6 Min. garen.
Käse und Eier verquirlen. Mit Pfeffer und Muskat würzen. Nudeln abgießen und mit der Käsemischung vermischen.
Zwiebeln und Knoblauch hacken. Im heißen Öl andünsten. Hack zugeben, anbraten. Tomaten in der Dose mit einem Messer grob zerschneiden, zufügen und mit Zimt würzen, ca. 10 Min. köcheln lassen.
Fett erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Milch einrühren, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Petersilie hacken, untermischen.
Hälfte Nudeln in eine gefettete Auflaufform füllen. Hack und übrige Nudeln darauf schichten. Sauce übergießen. Im heißen Ofen bei 225° ca. 40 Min. backen.
Käse und Eier verquirlen. Mit Pfeffer und Muskat würzen. Nudeln abgießen und mit der Käsemischung vermischen.
Zwiebeln und Knoblauch hacken. Im heißen Öl andünsten. Hack zugeben, anbraten. Tomaten in der Dose mit einem Messer grob zerschneiden, zufügen und mit Zimt würzen, ca. 10 Min. köcheln lassen.
Fett erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Milch einrühren, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Petersilie hacken, untermischen.
Hälfte Nudeln in eine gefettete Auflaufform füllen. Hack und übrige Nudeln darauf schichten. Sauce übergießen. Im heißen Ofen bei 225° ca. 40 Min. backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptspeise
- - KOCHEN
- Griechenland (speziell)
- Nudeln
- - FASCHIERTES
- Aufläufe
- Pasta
- deftiger Auflauf
- Gerichte
