Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauch - Apfelmarinade zum Grillen
zum Marinieren von Fleisch und Gemüse zum Grillen
| 4 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 200 ml | Öl, (Rapsöl) |
| 250 ml | Apfelsaft, naturtrüb |
| 1 ½ TL | Salz |
| 1 TL | Paprikapulver, mild |
| 200 ml | Joghurt, 10% Fett oder ersatzweise |
| saure Sahne |
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
Statt des fetten Joghurts kann man es sicher auch mit fettarmem oder 3,5% versuchen, hab ich aber noch nicht ausprobiert.
Das Grillfleisch, oder auch das Grillgemüse, in die Marinade legen und mindestens 3 Stunden oder über Nacht ziehen lassen. Mann kann sicher auch nur eine halbe Stunde marinieren, aber dann ist natürlich das Fleisch nicht durchgezogen und nicht so zart...
Pilze in dicke Scheiben geschnitten vor dem Marinieren.
Statt des fetten Joghurts kann man es sicher auch mit fettarmem oder 3,5% versuchen, hab ich aber noch nicht ausprobiert.
Das Grillfleisch, oder auch das Grillgemüse, in die Marinade legen und mindestens 3 Stunden oder über Nacht ziehen lassen. Mann kann sicher auch nur eine halbe Stunde marinieren, aber dann ist natürlich das Fleisch nicht durchgezogen und nicht so zart...
Pilze in dicke Scheiben geschnitten vor dem Marinieren.
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Kommentare anderer Nutzer
JANiiNA 
sagt:
sagt: 06.05.2009 20:10
hallo,für wieviele stakes reicht das ungefähr?danke...
sperbergrasmuecke 
sagt:
sagt: 06.05.2009 22:15
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das klingt sehr lecker, kommt sofort ins Kochbuch. Wird demnächst ausprobiert.
Liebe Grüße aus der Oberpfalz
Ingrid
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