Backofen auf 180 Grad vorheizen. Für den Biskuit die Eier trennen. Eigelbe mit 3 EL heißem Wasser, Zucker, Vanillinzucker cremig rühren. Eiweiß steif schlagen, darauf geben. Mehl, Stärke, Backpulver, Kakao darüber sieben, alles unterheben. Springformboden ( 26 cm rund )mit Backpapier auslegen. Die Masse einfüllen,ca.25.Min.backen.Biskuit auskühlen lassen. Aus Puddingpulver, 60 g Zucker und Milch einen Pudding zubereiten, etwas abkühlen lassen. Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Biskuit waagerecht halbieren. Um den unteren Boden mit Abstand einen Tortenring legen. Pflaumen mit der Wölbung nach oben auf den Biskuit legen. Pudding aufstreichen, mit 75 g Knusperflakes bestreuen. Gelatine einweichen, tropfnass auflösen, 600 ml Sahne mit 30 g Zucker steif schlagen, dabei die Gelatine in dünnem Strahl zufügen. Den Eierlikör vorsichtig unterheben. Etwas Likörsahne auf die Flakes geben, oberen Biskuit auflegen, übrige Sahne einfüllen. Torte 3 Std. kühlen. Ring lösen.100 ml Sahne steif schlagen. Torte mit Sahnetuffs,75 g Flakes, Pflaumen verzieren.