Henglein
Rama Cremefine
| Weihnachtsringe
mit gekochtem Eigelb
)
| Für den Teig: | |
| 400 g | Weizenmehl |
| 250 g | Margarine (keine Butter, Teig wird zu fest) |
| ½ | Vanilleschote(n), das Mark |
| 160 g | Puderzucker |
| 1 | Eigelb |
| 3 | Ei(er), hart gekochte |
| Zum Verzieren: | |
| 1 Beutel | Kuchenglasur, Zitrone |
| 100 g | Mandel(n), gehackte |
| 1 Pck. | Zucker - Streusel, bunt |
Zubereitung
Gekochtes Eigelb durch ein Sieb streichen und mit dem frischen Eigelb, Puderzucker und Vanillemark cremig rühren. Margarine zufügen und zum Schluss das Mehl unterkneten. Den Teig flach drücken und im Kühlschrank 30 Minuten kalt stellen.
Teig ca. 5mm dick ausrollen, Ringe ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 10-12 Minuten goldgelb backen.
Nach dem Backen Ringe auskühlen lassen.
Kuchenglasur nach Packungsanleitung erwärmen und die Ringe damit bestreichen. Mit gehackten Mandeln und Zuckerstreuseln bestreuen und trocknen lassen.
Teig ca. 5mm dick ausrollen, Ringe ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 10-12 Minuten goldgelb backen.
Nach dem Backen Ringe auskühlen lassen.
Kuchenglasur nach Packungsanleitung erwärmen und die Ringe damit bestreichen. Mit gehackten Mandeln und Zuckerstreuseln bestreuen und trocknen lassen.
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