Garnelen mit Knoblauch, Peperoni und Kräutern

superlecker, eine schnelle Vorspeise

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12	Riesengarnelen
4 Zehe/n	Knoblauch
2 kleine	Peperoni, (scharf)
8 Zweig/e	Thymian
2 EL	Petersilie, (fein gehackt)
5 EL	Olivenöl
80 g	Butter
1	Ciabatta
	Salz und Pfeffer, schwarz

Zubereitung

Die Garnelen schälen, den Darm entfernen.
Knoblauch schälen, fein hacken. Peperoni entkernen, fein hacken,
Petersilie und Thymian fein hacken.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Garnelen salzen und pfeffern und von beiden Seiten jeweils 2 1/2 Minuten scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen.

Die Butter in die Pfanne geben und die Hitze reduzieren, sobald sie anfängt zu schäumen.
Jetzt Knoblauch, Thymian, Petersilie und Peperoni dazugeben, etwas salzen und unter Rühren weiter anbraten, bis der Knoblauch leicht Farbe annimmt.
Nun die Garnelen wieder dazugeben, alles durchrühren und sofort servieren. Dabei die Butter über die Garnelen gießen.

Ciabatta dazu reichen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	10.06.08
Rezept-Statistiken:	15.449 (226)* gelesen 134 (1)* gespeichert 965 (22)* gedruckt 17 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Scansano

Mitglied seit 24.03.2008
1 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

silke1987

sagt:

25.12.2009 18:23

bei uns gab es heute auch garnelen in knoblauch -kräuterbutter aber schnelle variante .

2 p. fertige kräuterbutter
1 p. fertige knoblauchbutter
2* 500g riesen garnelen

Kräuterbutter und knoblauchbutter in der pfanne erhitzen
aufgetaute garnelen darin 5min schwenken frisches baguette dazu fertig

super lecker und geht schnell

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