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Steirischer Kürbiskernbrotaufstrich
echt guter Aufstrich aus der Südoststeiermark
Zutaten
| 250 g | Quark (Topfen) |
| 1/2 Becher | Sauerrahm |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gepresste oder fein gehackte |
| 1/2 Tasse | Kürbiskerne, gemahlene oder gehackte |
| Salz | |
| 1 Schuss | Öl (Kürbiskernöl) |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zusammenmischen. Mit einem Teil der Kürbiskerne garniert servieren.
Tipp: Köstlich als Brotaufstrich, kann aber auch als Dipp verwendet werden.
Tipp: Köstlich als Brotaufstrich, kann aber auch als Dipp verwendet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Ausgesprochen lecker als Brotaufstrich oder zu Pellkartoffeln und blitzschnell gemacht!
saludos chica
saludos chica
Hilfreicher Kommentar:
Den Aufstrich gibt es bei mir inzwischen öfter und noch leckerer schmeckts wenn man die Kürbiskerne vor dem Hacken anröstet.
saludos chica
saludos chica
Dieser Aufstrich schmeckt herrlich und passt jetzt perfekt zum Herbst.
...passt nicht nur in den Herbst - ein wunderbarer Aufstrich, schier zum reinsetzen! :) Ich hab alles mit dem Zauberstab verhächselt, geht einfach und ist schnell (für faule Genießer... 0:-) ) Danke für's Rezept-teilen, mazze
Herzliche Grüße
*~cy~*
Herzliche Grüße
*~cy~*
Hallo,
den Aufstrich gab es heute. War lecker!
Liebe Grüße
Tina
den Aufstrich gab es heute. War lecker!
Liebe Grüße
Tina
ich find den Aufstrich auch sehr gut, für unseren Geschmack war es aber ein bisschen zuviel Säure vom Sauerrahm. Wir haben danach ein bisschen Sahne hinzugefügt und mit Chilli Vanille Salz abgeschmeckt, die Vanille und das Chilli hat noch einen gewissen extra Kick dazugegeben!!
Hallo!
Ich habe gemahlende und grob gehackte Kürbiskerne verwendet - hat prima geschmeckt.
LG Gabi
Ich habe gemahlende und grob gehackte Kürbiskerne verwendet - hat prima geschmeckt.
LG Gabi
Hallo!
Ein super leckerer Aufstrich.
Danke für die Anregung.
LG
kaktus1709
Ein super leckerer Aufstrich.
Danke für die Anregung.
LG
kaktus1709
... seeeehr lecker - habe statt Sauerrahm nur ein kleines Töpfchen Kaffeesahne darangegeben; den Hauptteil davon habe ich mit Pellkartoffeln gegessen und den Rest werde ich morgen als Brotaufstrich genießen ...
Ist gespeichert; Foto kommt auch noch und fürs Rezept gibts 5*****
Danke für die Idee und Gruß
vivi45
Ist gespeichert; Foto kommt auch noch und fürs Rezept gibts 5*****
Danke für die Idee und Gruß
vivi45
Hatte den AUfstrich gestern zu Brot & salzigem Gebäck gereicht. Leider schmeckte der ganze Aufstrich nur nach Knoblauch - die Menge müsste man evtl. etwas reduzieren. Insgesamt wurde dieser Aufstrich jedoch von den 4 angebotenen AUfstrichen am wenigsten angenommen. Schade...denn er hörte sich vielversprechend an.
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chica*
25.09.2008 09:21 Uhr