Henglein
Rama Cremefine
| Omas Vanillesoße
)
| 1 TL | Speisestärke |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 300 ml | Milch |
| 200 ml | Sahne |
| 5 | Eigelb |
| 1 EL | Zucker |
Zubereitung
Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark mit einem Messer heraus kratzen. Sahne, Milch und das Vanillemark miteinander aufkochen lassen. Währenddessen den Zucker mit Eigelb und Speisestärke mischen und dies mit dem Schneebesen unter die kochende Milch rühren. Einmal aufkochen lassen und die Soße ist fertig.
Ist wirklich superleicht zu machen und dauert nur ein paar Minuten.
Die leere Vanilleschote nicht wegwerfen, sondern in die Zuckerdose legen. Gibt wunderbaren Vanillezucker.
Ist wirklich superleicht zu machen und dauert nur ein paar Minuten.
Die leere Vanilleschote nicht wegwerfen, sondern in die Zuckerdose legen. Gibt wunderbaren Vanillezucker.
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Kommentare anderer Nutzer
dreichert1 
sagt:
sagt: 23.06.2008 11:03
kann man auch aroma statt stange verwenden
schlabs 
sagt:
sagt: 28.06.2008 16:42
PegDa 
sagt:
sagt: 06.03.2009 13:20
Die Vanillesoße ist super lecker und ganz einfach zu machen.
Danke
Danke
28.12.2009 15:08
Hallo!
Bei uns gab es diese Vanillesoße zu Blechpfannkuchen mit Kirschbelag, allerdings mit mehr Zucker.
LG Gabi
Bei uns gab es diese Vanillesoße zu Blechpfannkuchen mit Kirschbelag, allerdings mit mehr Zucker.
LG Gabi
lia2008
sagt:
sagt: 08.10.2010 12:56
Superlecker,schnell und einfach.Danke.Mache die Soße immer zu meinen selbstgemachten Dampfnudeln.
ich schmeiße die ausgekrazte schote immer noch mit in die milch,(sollte nach dem aufkochen natürlich herrausgenommen werden;-) )da ich schon soviel selbstgemachten vanillezucker habe.
lg,lia
ich schmeiße die ausgekrazte schote immer noch mit in die milch,(sollte nach dem aufkochen natürlich herrausgenommen werden;-) )da ich schon soviel selbstgemachten vanillezucker habe.
lg,lia
reissverschluss 
sagt:
sagt: 18.01.2011 11:06
Mir ist die S0ße leider nicht geglückt.
Das eingerührte Eigelb ist ausgeflockt und schwamm als breiige Masse oben drauf,die Soße war sehr flüssig.Was habe ich falsch gemacht?????????
Das eingerührte Eigelb ist ausgeflockt und schwamm als breiige Masse oben drauf,die Soße war sehr flüssig.Was habe ich falsch gemacht?????????
PegDa
sagt:
sagt: 20.05.2011 18:55
Ich find die Soße auch immer wieder gut. Sie ist auch einfach zu machen.
Ich koche die Schote nach dem auskratzen in der Milch/Sahne mit.
Ich koche die Schote nach dem auskratzen in der Milch/Sahne mit.
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