Henglein
Rama Cremefine
| Herzhafte Kartoffel - Steak - Pfanne
| 500 g | Rinderfilet oder Hähnchenbrust |
| 800 g | Kartoffel(n), kleine festkochende |
| 150 g | Lauchzwiebel(n) |
| 100 g | Frühstücksspeck |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Dose | Mais |
| 4 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer, grober aus der Mühle | |
| Sour Cream |
Zubereitung
Paprika in Streifen, Lauchzwiebeln in kleine Ringe schneiden, Kartoffeln halbieren.
3 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin in ca. 20 Minuten rundherum knusprig und gar braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Fleisch in Streifen schneiden. In einer zweiten Pfanne 1 EL Öl erhitzen, das Fleisch unter Wenden kurz anbraten und die Speckwürfel ca. 2 Minuten mitbraten. Den Mais abgießen. Paprika, Lauchzwiebeln und Mais zum Fleisch geben und alles noch ca. 4 Minuten braten. Mit Salz und grobem Pfeffer abschmecken.
Mit den kartoffeln anrichten und Sour Creme dazu reichen.
3 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin in ca. 20 Minuten rundherum knusprig und gar braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Fleisch in Streifen schneiden. In einer zweiten Pfanne 1 EL Öl erhitzen, das Fleisch unter Wenden kurz anbraten und die Speckwürfel ca. 2 Minuten mitbraten. Den Mais abgießen. Paprika, Lauchzwiebeln und Mais zum Fleisch geben und alles noch ca. 4 Minuten braten. Mit Salz und grobem Pfeffer abschmecken.
Mit den kartoffeln anrichten und Sour Creme dazu reichen.
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