Den Grill vom Backofen auf 250°C vorheizen.

Den Orangensaft in einen Topf geben und aufkochen. Das Puddingpulver mit Orangensaft (statt wie angegeben mit Milch) und Zucker nach Packungsanweisung zubereiten. Die Creme anschließend in kaltem Wasser abkühlen lassen.

Inzwischen die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Creme heben. Die Creme in 4 vorbereitete, ofenfeste Förmchen füllen und dick mit Puderzucker nach Bedarf bestäuben. Sofort unter dem heißen Grill ca. 3 Min. knusprig gratinieren, dabei möglichst zur Sicherheit beim Ofen stehen bleiben.

Sofort servieren oder aber auch abkühlen lassen - dadurch wird die Creme wieder fest.