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Gulasch - Pfanne
so wie meine Oma sie macht
Zutaten
| 1 kg | Gulasch, gemischtes |
| 1 Dose | Champignons, abgetropfte |
| 3 | Paprikaschote(n), in Streifen geschnittene |
| 2 | Zwiebel(n), geviertelt |
| 4 EL | Öl |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 200 ml | Brühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Knoblauch | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Fleisch in heißem Öl portionsweise rundum scharf anbraten, anschließend aus der Pfanne nehmen.
Im Bratfett die Champignons, die Zwiebeln und die Paprikaschoten anbraten. Das Tomatenmark zugeben und mit anrösten. Mit der Brühe ablöschen. Das Fleisch wieder zugeben und mit Salz, Pfeffer, Currypulver, Knoblauch und Paprikapulver nach persönlichem Geschmack abschmecken. Etwa 40 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren.
Dazu gibt es bei uns ganz klassisch Spirelli.
Im Bratfett die Champignons, die Zwiebeln und die Paprikaschoten anbraten. Das Tomatenmark zugeben und mit anrösten. Mit der Brühe ablöschen. Das Fleisch wieder zugeben und mit Salz, Pfeffer, Currypulver, Knoblauch und Paprikapulver nach persönlichem Geschmack abschmecken. Etwa 40 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren.
Dazu gibt es bei uns ganz klassisch Spirelli.
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Kommentare anderer Nutzer
Dieses Greicht ist eine Wucht und schmeckt total toll.Ich habe es nur etwas an den Gewürzen verändert und habe auch ein bißchen mehr Wasser verwendet da wir gerne Soße dazu mögen.Ich habe Nudeln dazu gemacht aber mmrgen gibt es Klöße oder Kartoffeln dazu.
Werde das Rezept auch an meine Freundin weiter geben und ich bin mir sicher das es auch ihr schmecken wird.Sie probiert nämlich auch gerne neue Gerichte aus.Weiter so.Freue mich schon aufs nächste Rezept.
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Anoldius
12.06.2008 13:54 Uhr