Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Die Zwiebel in eine Schüssel reiben, den Knoblauch durchpressen und zur Zwiebel geben. Ingwer, Paprika, Salz, Pfeffer, Koriander, Chilipulver, Joghurt, Pflaumenmus, Essig, Zitronensaft und Tandoori-Gewürzpaste dazu geben und gut durchmischen. Dann das Fleisch dazu geben und mit der Marinade verrühren.

Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen und am nächsten Tag entweder in der Pfanne braten oder im Sommer auf dem Grill in einer Aluschale grillen.

Dazu kann ich Gurkensalat und Fladenbrot empfehlen oder auch Reis.