Henglein
Rama Cremefine
| Curry - Hähnchenbrustfilet mit Chili - Knoblauch - Spinat
| 1 kg | Hähnchenbrustfilet |
| 1 Pck. | Blattspinat, TK |
| 1 | Chilischote(n) |
| 6 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Becher | Crème fraîche oder Cremefine zum Verfeinern |
| viel | Currypulver |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in kleine (ca. 3 cm) Stücke schneiden. Den Spinat antauen lassen. Die Chilischote putzen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen.
Das Fleisch in heißem Öl scharf anbraten und stark mit Curry würzen, es muss richtig gelb sein. Die Chilistückchen hinzufügen, mitbraten. Den Knoblauch durch die Presse hinzufügen. Anschließend den Spinat dazu geben und erhitzen. Mit Crème fraîche verfeinern. Bei Bedarf von mehr Sauce 2 Becher Crème fraîche dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und evtl. mit Curry und Knoblauch nachwürzen.
Mit Nudeln oder Reis anrichten.
Das Fleisch in heißem Öl scharf anbraten und stark mit Curry würzen, es muss richtig gelb sein. Die Chilistückchen hinzufügen, mitbraten. Den Knoblauch durch die Presse hinzufügen. Anschließend den Spinat dazu geben und erhitzen. Mit Crème fraîche verfeinern. Bei Bedarf von mehr Sauce 2 Becher Crème fraîche dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und evtl. mit Curry und Knoblauch nachwürzen.
Mit Nudeln oder Reis anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
shannon69 
sagt:
sagt: 07.12.2009 20:21
Hallo, ich habe heute das Rezept für mich und meinen Freund zubereitet und es hat uns wirklich gut geschmeckt. Statt Creme fraiche habe ich Schmand genommen, außerdem habe ich auch mit ein bißchen Brühe verlängert, war sehr lecker. Dazu gab es Basmatireis. Das gab es nicht das letzte Mal.
Gruß, Shannon
Gruß, Shannon
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