Henglein
Rama Cremefine
| Bauernnockerl
)
| 400 g | Mehl |
| 250 ml | Milch oder Wasser |
| 80 g | Butter |
| Salz, Muskat | |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 g | Speck |
| 200 g | Champignons oder Eierschwammerl (Pfifferlinge) |
| Kümmel | |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Schmalz |
| Schnittlauch |
Zubereitung
Aus den ersten 4 Zutaten einen Nockerlteig herstellen. Mit Hilfe eines Spätzlehobels Nockerl herstellen oder von einem Holzbrett direkt ins kochende Wasser schaben.
Wenn sie aufsteigen kurz aufkochen lassen, mit Sieb rausholen und im kalten Wasser abschrecken.
Schmalz oder Öl erhitzen, Zwiebelwürfel, gewürfelten Speck und gehackten Knoblauch anschwitzen, klein geschnittene Pilze dazugeben und zum Schluss die Nockerl - noch kurz durchrösten. Mit Schnittlauch bestreuen.
Dazu schmeckt sehr gut ein gemischter Salat
Wenn sie aufsteigen kurz aufkochen lassen, mit Sieb rausholen und im kalten Wasser abschrecken.
Schmalz oder Öl erhitzen, Zwiebelwürfel, gewürfelten Speck und gehackten Knoblauch anschwitzen, klein geschnittene Pilze dazugeben und zum Schluss die Nockerl - noch kurz durchrösten. Mit Schnittlauch bestreuen.
Dazu schmeckt sehr gut ein gemischter Salat
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
dani1808 
sagt:
sagt: 09.07.2008 11:55
Ohne Worte.... wirklich seeeeeeeeeeeer gut!
lg dani
lg dani
mö23 
sagt:
sagt: 07.07.2009 13:11
Super dein Rezept!!!
Trifft genau meinen Geschmack!
Habs noch mir frischen Kräutern aus dem Garten verfeinert!
Vielen Dank für dein leckeres Rezept!
mach nur weiter so!
Trifft genau meinen Geschmack!
Habs noch mir frischen Kräutern aus dem Garten verfeinert!
Vielen Dank für dein leckeres Rezept!
mach nur weiter so!
13.10.2010 18:35
Hallo Sonja
Haben deine Nockerl in unserem Testkochen. Muss sagen die sind echt guat. Werden sicher öfter gemacht.
Ich hab sie mit getrockneten Eierschwammerl (Pfifferlinge) gemacht.
Danke für das Rezept. Gibt fünf Punkte und ein Bild
Lg. hermi
Haben deine Nockerl in unserem Testkochen. Muss sagen die sind echt guat. Werden sicher öfter gemacht.
Ich hab sie mit getrockneten Eierschwammerl (Pfifferlinge) gemacht.
Danke für das Rezept. Gibt fünf Punkte und ein Bild
Lg. hermi
13.10.2010 18:37
Hab die Punkte vergessen, schon nachgeholt
Lg. hermi
Lg. hermi
18.10.2010 08:16
Servus Sonja
Auch ich habe deine Bauernnockerln nachgekocht, ein wirklich gutes und schnelles ESSEN. Danke für das Rezept, Bild habe ich auch hochgeladen, aber das dauert noch bis es freigeschaltet wird.
Liebe Grüße Ruth
Auch ich habe deine Bauernnockerln nachgekocht, ein wirklich gutes und schnelles ESSEN. Danke für das Rezept, Bild habe ich auch hochgeladen, aber das dauert noch bis es freigeschaltet wird.
Liebe Grüße Ruth
Steirerin13 
sagt:
sagt: 18.10.2010 10:20
freut mich sehr, dass Euch meine einfachen Nockerl so gut schmecken.
Wir essen sie auch sehr gerne
LG Sonja
Wir essen sie auch sehr gerne
LG Sonja
13.08.2011 19:13
Boah, was DAS lecker! Die einzige "Kritik", die ich habe: die Portion war viel zu viel, die Menge haben wir zu zweit nicht geschafft. Übrigens hab ich mir etwas Parmesan darüber gerieben, was sehr sehr gut gepasst hat. Dazu gabs Tomaten- und Paprikasalat aus eigener Ernte und Göga hat sich noch frische Peperoni drübergeschnipselt.
Ein Traum!
Kommt in die Rubrik "Lieblingsrezepte"!
LG von Sivi
Ein Traum!
Kommt in die Rubrik "Lieblingsrezepte"!
LG von Sivi
25.08.2011 16:13
Hallo!
Habe die Nockerl mit frischen Eierschwammerln gemacht - ein Traum! Habe nur dem Nockerlteig ein Ei untergejubelt und dafür etwas weniger Wasser genommen. Ein einfaches aber sehr gschmackiges Rezept.
lg
Sabine
Habe die Nockerl mit frischen Eierschwammerln gemacht - ein Traum! Habe nur dem Nockerlteig ein Ei untergejubelt und dafür etwas weniger Wasser genommen. Ein einfaches aber sehr gschmackiges Rezept.
lg
Sabine
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Deftiges
- Nudeln & Co
- Hauptkategorie (2)
- Kochen
- Hauptspeise (3)
- Europa
- Hauptgerichte
- Oktober bis Dezember 2010
- alltägliche rezepte
- Nudeln
Weitere Rezeptsammlungen
LG
Jerchen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten