Henglein
Rama Cremefine
| Auflauf von Zucchini, Tomaten und Feta
geeignet im Sommer bei Überschuss von Zucchini und Tomaten
)
| 1 große | Zucchini |
| 1 kg | Tomate(n) |
| 400 g | Feta-Käse |
| Basilikum | |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer | |
| Oregano | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Zucchini und die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Feta-Käse ebenfalls in Scheiben schneiden.
Nun eine Auflaufform einfetten und die Zucchini-, Tomaten- und Feta-Scheiben abwechselnd in die Form schichten. Ich versuche immer die Scheiben möglichst "stehend" unterzubringen. Nun noch nach Bedarf mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten backen.
Dazu passt sehr gut Ciabatta.
Nun eine Auflaufform einfetten und die Zucchini-, Tomaten- und Feta-Scheiben abwechselnd in die Form schichten. Ich versuche immer die Scheiben möglichst "stehend" unterzubringen. Nun noch nach Bedarf mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten backen.
Dazu passt sehr gut Ciabatta.
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Kommentare anderer Nutzer
flipsi66 
sagt:
sagt: 13.01.2009 21:23
Hilfreicher Kommentar:
Meine Freundin und ich hatten soeben diesen leckeren Auflauf verspeist und sind begeistert. So simpel zubereitet und echt schmackhaft, zumal wir gerade am Metabolic-Programm teilnehmen und unsere Auswahl an Nahrungsmittel eingeschränkt ist.
Tipp: "echten" Feta-Käse nehmen, also 100% Schafsmilch (und nicht den gemischten), der zergeht besser und man muss nicht nachsalzen. Wenn man die Auflaufform vorher noch mit Knoblauch einreibt, kann man sich das Fett auch sparen!
Tipp: "echten" Feta-Käse nehmen, also 100% Schafsmilch (und nicht den gemischten), der zergeht besser und man muss nicht nachsalzen. Wenn man die Auflaufform vorher noch mit Knoblauch einreibt, kann man sich das Fett auch sparen!
gabi161
sagt:
sagt: 06.08.2009 09:56
Gab es gestern bei uns. Genau das richtige im Sommer. War superlecker !!! Wenn auch alle erst etwas skeptisch waren ;-)
Ich hab noch frischen Knoblauch drüber gestreut und drei Scheiben Gouda draufgelegt. Und weil wir immer etwas Soße brauchen, habe ich noch etwas Sahne mit rein. Wurde auch bis zum letzten Tropfen bzw. Krümel ausgekratzt.
Danke, für ein superschnelles, einfaches und leckeres Rezept.
LG Gabi
Ich hab noch frischen Knoblauch drüber gestreut und drei Scheiben Gouda draufgelegt. Und weil wir immer etwas Soße brauchen, habe ich noch etwas Sahne mit rein. Wurde auch bis zum letzten Tropfen bzw. Krümel ausgekratzt.
Danke, für ein superschnelles, einfaches und leckeres Rezept.
LG Gabi
Kitakaze
sagt:
sagt: 20.08.2009 17:20
Super Lecker!
Nur muss man aufpassen, dass man echten Schafskäse kauft,
ich habe nämlich billigen Feta gekauft und der ist kein bisschen geschmolzen,
war aber trotzdem saulecker!
Nur muss man aufpassen, dass man echten Schafskäse kauft,
ich habe nämlich billigen Feta gekauft und der ist kein bisschen geschmolzen,
war aber trotzdem saulecker!
12.07.2011 16:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe das Rezept im Combidampfgarer zubereitet:
170° - 85% Feuchte - 20 min
Ein sehr schönes Sommergericht.
Bilder lade ich bei Gelegenheit hoch.
LG Carrara
habe das Rezept im Combidampfgarer zubereitet:
170° - 85% Feuchte - 20 min
Ein sehr schönes Sommergericht.
Bilder lade ich bei Gelegenheit hoch.
LG Carrara
03.09.2011 20:33
Hallo,
da ich kein Kräutersalz besitze habe ich normales Salz und gehackte frische Provencekräuter genommen.
Ein schnell gemachtes leckeres Rezept.
Mit Baguette ein fixes Abendessen.
Danke für das Rezept, schnuppimaus und Danke an Carrara für die Garparameter im DGC ;-)
LG EVA
da ich kein Kräutersalz besitze habe ich normales Salz und gehackte frische Provencekräuter genommen.
Ein schnell gemachtes leckeres Rezept.
Mit Baguette ein fixes Abendessen.
Danke für das Rezept, schnuppimaus und Danke an Carrara für die Garparameter im DGC ;-)
LG EVA
polyhymnia
sagt:
sagt: 11.09.2011 14:13
Der Auflauf ist wirklich perfekt! Hab ihn gestern abend bei sommerlichsten Temperturen zwei Feundinnen vorgesetzt und großes Lob geerntet - und das bei so wenig Aufwand :-) Wir hatten auch einfach knuspriges Baguette dazu, was optimal ist zum Aufstippen der köstlichen Knoblauch-Öl-Sauce...Danke!
11.10.2011 15:04
Hallo,
DER perfekte Sommerauflauf. Geht schnell und bietet sich hervorragend als Grillbeilage an oder einfach nur mit Baguette schlemmen. TOP.
LG Laurinili
DER perfekte Sommerauflauf. Geht schnell und bietet sich hervorragend als Grillbeilage an oder einfach nur mit Baguette schlemmen. TOP.
LG Laurinili
25.10.2011 19:50
Tolles Rezept, sehr lecker und wirklich einfach :) danke
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Ich mische den Feta allerdings immer noch mit Frischkäse und gebe Knoblauch mit dazu.
Sehr lecker!
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