Henglein
Rama Cremefine
| Bananenkuchen
Der Hit bei Kindergeburtstagen, vor den Erwachsenen bitte verstecken!
)
| 1 | Tortenboden |
| 4 | Banane(n) |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker |
| 1 Tüte/n | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 2 | Zitrone(n) |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Zucker |
Zubereitung
Einen Tortenring um den Tortenboden stellen. 4-5 Bananen in Scheiben schneiden und auf dem Boden verteilen. Die Bananen sollten weder zu grün, noch zu reif sein.
Das Puddingpulver mit 2 gehäuften Esslöffeln Zucker und dem Vanillezucker mit ca. 100 ml Wasser anrühren. 0,25 Liter Wasser damit verrühren und zum Kochen bringen. Den Pudding nur kurz ankochen, 1 Esslöffel Butter unterrühren, dann den Saft von zwei Zitronen (bei eher trockenen Zitronen auch drei) dazu geben und rühren, bis der Pudding glatt ist. Warm (nicht heiß!) auf den Bananen verteilen.
Den Kuchen ca. 1 Stunde kühl stellen, bis die Oberfläche schnittfest ist.
Das Puddingpulver mit 2 gehäuften Esslöffeln Zucker und dem Vanillezucker mit ca. 100 ml Wasser anrühren. 0,25 Liter Wasser damit verrühren und zum Kochen bringen. Den Pudding nur kurz ankochen, 1 Esslöffel Butter unterrühren, dann den Saft von zwei Zitronen (bei eher trockenen Zitronen auch drei) dazu geben und rühren, bis der Pudding glatt ist. Warm (nicht heiß!) auf den Bananen verteilen.
Den Kuchen ca. 1 Stunde kühl stellen, bis die Oberfläche schnittfest ist.
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Kommentare anderer Nutzer
utekira 
sagt:
sagt: 06.10.2008 20:01
Bananen und Vanillepudding ich liebe es und das als Kuchen lecker lecker war zu schnell alle konnte kein Foto mehr machen aber das nächstemal
Dankeschön
lg Ute
Dankeschön
lg Ute
28.09.2009 10:45
Hallo,
habe ihn die Tage mal eben ganz schnell gemacht.
Super !!!
LG
PurpurSchnecke
habe ihn die Tage mal eben ganz schnell gemacht.
Super !!!
LG
PurpurSchnecke
14.10.2009 22:22
Hallo!
Leider traf der Kuchen nicht unseren Geschmack. Habe den Pudding wie im Rezept angegeben mit Wasser angerührt. War da wohl schon stutzig, aber hab gedacht, der große Geschmacksknall entwickelt sich noch.
Vielleicht lag es auch daran, das wir nur noch einmal Vanillepuddingpulver hatten, daher hab ich noch einen Beutel Schokopuddingpulver zugegeben. (Wohlgemerkt hatten wir bei allen Zutaten die doppelte Menge genommen, es wurde ein Blechkuchen.) Wobei dieses auch eher unwahrscheinlich ist.
Wir haben dann noch mehr Zucker zugegeben und eine Tafel Schokolade in der Masse schmelzen lassen, dann ging es.
Schade eigentlich, ich hab das Rezept auch nun schon öfter durchgelesen, aber ich hab tatsächlich nichts übersehen.
Aber ich werde es nochmal testen, dann rühr ich aber mit Milch an. Denn an sich gefällt mir der Kuchen, auf meiner Arbeitsstelle in einer Behinderteneinrichtung haben wir gerade diese Zutaten immer da und schnell geht er ja auch!
Leider daher nur zwei Sterne von mir aber dafür kommt ein Bild! :-)
Danke für die Anregung!
Kristin1309
Leider traf der Kuchen nicht unseren Geschmack. Habe den Pudding wie im Rezept angegeben mit Wasser angerührt. War da wohl schon stutzig, aber hab gedacht, der große Geschmacksknall entwickelt sich noch.
Vielleicht lag es auch daran, das wir nur noch einmal Vanillepuddingpulver hatten, daher hab ich noch einen Beutel Schokopuddingpulver zugegeben. (Wohlgemerkt hatten wir bei allen Zutaten die doppelte Menge genommen, es wurde ein Blechkuchen.) Wobei dieses auch eher unwahrscheinlich ist.
Wir haben dann noch mehr Zucker zugegeben und eine Tafel Schokolade in der Masse schmelzen lassen, dann ging es.
Schade eigentlich, ich hab das Rezept auch nun schon öfter durchgelesen, aber ich hab tatsächlich nichts übersehen.
Aber ich werde es nochmal testen, dann rühr ich aber mit Milch an. Denn an sich gefällt mir der Kuchen, auf meiner Arbeitsstelle in einer Behinderteneinrichtung haben wir gerade diese Zutaten immer da und schnell geht er ja auch!
Leider daher nur zwei Sterne von mir aber dafür kommt ein Bild! :-)
Danke für die Anregung!
Kristin1309
sanssavoir 
sagt:
sagt: 17.10.2009 00:50
sanssavoir
sagt:
sagt: 30.10.2009 18:53
Hallo Kristin 1309,
Danke für das Bild. Aber das ist nicht mehr "mein" Kuchen.
Es handelt sich bei dem Original- Rezept um einen Kuchen, auf welchem die Bananen in Scheiben geschnitten aufgelegt werden. Und er ist relativ "zuckerarm" und ohne Schokolade, jedoch mit Zitronensaft. Aber auch egal, was wären Rezepte ohne Ansporn zur Kreativität? Wahrscheinlich werde ich auch mal Schoko-Zitrone probieren müssen :-)
Gruß sanssavoir
Danke für das Bild. Aber das ist nicht mehr "mein" Kuchen.
Es handelt sich bei dem Original- Rezept um einen Kuchen, auf welchem die Bananen in Scheiben geschnitten aufgelegt werden. Und er ist relativ "zuckerarm" und ohne Schokolade, jedoch mit Zitronensaft. Aber auch egal, was wären Rezepte ohne Ansporn zur Kreativität? Wahrscheinlich werde ich auch mal Schoko-Zitrone probieren müssen :-)
Gruß sanssavoir
30.10.2009 19:25
Hehe, jetzt hast Du meinen Ehrgeiz erweckt. Sobald es sich einrichten lässt gibt es Deinen Kuchen im Original! Und dann auch mit einem Extra-schönen Bild, ohne Rettungsversuche weil ich möglicherweise einen komischen Geschmackssinn habe ;-).
Wenn Du jetzt hier wärest würde ich Dir die Hand geben und jemanden bitten durchzuschlagen nach dem Motto: Die Wette gilt!
Ich bin immer noch überzeugt von Deinem Rezeptvorschlag, schon alleine weil er so praktisch für uns wäre :-).
LG, Kristin
Wenn Du jetzt hier wärest würde ich Dir die Hand geben und jemanden bitten durchzuschlagen nach dem Motto: Die Wette gilt!
Ich bin immer noch überzeugt von Deinem Rezeptvorschlag, schon alleine weil er so praktisch für uns wäre :-).
LG, Kristin
04.11.2009 22:32
Hallo nochmal!
Ich stelle mich ganz kleinlaut in die Ecke und gebe zu, dem Kuchen Unrecht getan zu haben. Heute hab ich ihn gemacht und er ist recht lecker geworden, ich würde ihn eher erfrischend nennen. Gut kann ich ihn mir im Sommer gekühlt vorstellen.
Man muß sich -wie ich merken musste- von der Vorstellung eines traditionellen Puddingkuchens verabschieden, wir fanden er hatte eher den Charakter einer leichten Lemoncreme.
Wir hatten eine Menge Bananen zu verarbeiten, so hab ich mir als die angegebene Menge verbraucht. Daher hatte er eine leichte Kuppelform, die Creme hat dennoch ausgereicht.
Beim nächsten Versuch der sicher kommen wird, werde ich aber etwas Milch zum anrühren mit zugeben, rein neugierdehalber.
Die meine schlechte Be"sternung" tut mir leid, er hat mehr verdient.
Ganz liebe Grüsse!
Kristin1309
PS: Bild kommt!
Ich stelle mich ganz kleinlaut in die Ecke und gebe zu, dem Kuchen Unrecht getan zu haben. Heute hab ich ihn gemacht und er ist recht lecker geworden, ich würde ihn eher erfrischend nennen. Gut kann ich ihn mir im Sommer gekühlt vorstellen.
Man muß sich -wie ich merken musste- von der Vorstellung eines traditionellen Puddingkuchens verabschieden, wir fanden er hatte eher den Charakter einer leichten Lemoncreme.
Wir hatten eine Menge Bananen zu verarbeiten, so hab ich mir als die angegebene Menge verbraucht. Daher hatte er eine leichte Kuppelform, die Creme hat dennoch ausgereicht.
Beim nächsten Versuch der sicher kommen wird, werde ich aber etwas Milch zum anrühren mit zugeben, rein neugierdehalber.
Die meine schlechte Be"sternung" tut mir leid, er hat mehr verdient.
Ganz liebe Grüsse!
Kristin1309
PS: Bild kommt!
luna18 
sagt:
sagt: 29.06.2010 20:18
Wir haben jetzt den Kuchen schon zum 2.mal gemacht und es sind alle begeistert.Und was wir besonders toll finden daß man wenig Zutaten und wenig Zeit braucht.Vielen Dank für das tolle Rezept
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wenn man den Tortenboden selbst herstellt und eine Biskuitform mit sehr hohen Rändern besitzt, kann man sich den Tortenring natürlich sparen und die Bananen sind unter der Puddingmasse kaum noch zu erkennen. Siehe Bild.
Auf diesem Bild habe ich übrigens ein Puddingpulver ohne Farbstoffe und mit grob gemahlener Naturvanille benutzt, was dem Geschmack keineswegs abträglich ist, fürs Design wär natürlich das gepimpte Pulver besser gewesen:-)))
Gruß
sanssavoir
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