Henglein
Rama Cremefine
| Yvis Erdbeer - Rhabarber Marmelade
Aufstrich
Zubereitung
Rhabarber und Erdbeeren waschen, vollkommen trocken werden lassen, putzen und in feine Würfel oder Streifen schneiden.
Obst zusammen mit 1 Kilogramm Gelierzucker in einem großen Topf mit etwa 24 cm Durchmesser füllen und unter rühren zum Kochen bringen.
Aprikosenlikör und weitere 125 Gramm Gelierzucker hinzufügen, Masse wieder zum Kochen bringen und drei bis vier Minuten sprudelnd bis zur Gelierprobe kochen lassen.
Fertige Marmelade randvoll in vorbereitete Gläser füllen.
Gläser nach dem Verschließen sofort umdrehen und etwa fünf Minuten auf dem Deckel stehen lassen, anschließend mit dem Etikett versehen.
Obst zusammen mit 1 Kilogramm Gelierzucker in einem großen Topf mit etwa 24 cm Durchmesser füllen und unter rühren zum Kochen bringen.
Aprikosenlikör und weitere 125 Gramm Gelierzucker hinzufügen, Masse wieder zum Kochen bringen und drei bis vier Minuten sprudelnd bis zur Gelierprobe kochen lassen.
Fertige Marmelade randvoll in vorbereitete Gläser füllen.
Gläser nach dem Verschließen sofort umdrehen und etwa fünf Minuten auf dem Deckel stehen lassen, anschließend mit dem Etikett versehen.
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Kommentare anderer Nutzer
brotkrümmel 
sagt:
sagt: 11.07.2008 10:05
Hallo Eselchen,
schön das ich deinen Geschmack getroffen habe : -)
Ich mag diese Marmelade auch sehr :-)
schön das ich deinen Geschmack getroffen habe : -)
Ich mag diese Marmelade auch sehr :-)
28.07.2008 00:09
Hilfreicher Kommentar:
Sorry, aber die Angaben im Rezept stimmen nicht mit dem Text in der Zubereitung überein. Beim Rezept steht 125 ml Gelierzucker. Das ist keine Flüssigkeit, also ist die Angabe von ml schon irreführend. Und was für ein Gelierzucker??? 1:1. 1:2 oder 1:3?????? In der Zubereitung steht 1 KG Gelierzucker. Benannt als zusätzlicher Gelierzucker???? Heißt dasss auf 1 KG Obst 1,25 kg Gelierzucker? Das wird selbst bei Gelierzucker 1:1 eine gummiartige Masse. Da retten die 125 ml Likör auch nichts mehr. Für meinen persönlichen Geschmack passen Erdbeere und Rhabarber gut zusammen, aber Aprikose ist da absolut unpassend.
brotkrümmel
sagt:
sagt: 28.07.2008 14:08
Hallo curly,da hast du recht !!
Weiss garnicht wie das passieren konnte,ist mir auch erst jetzt wo du schreibst aufgefallen :-(
Tut mir echt leid ,ist mir wirklich sehr unangenehm!!!!
Weiss garnicht wie das passieren konnte,ist mir auch erst jetzt wo du schreibst aufgefallen :-(
Tut mir echt leid ,ist mir wirklich sehr unangenehm!!!!
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