Henglein
Rama Cremefine
| Süße Luft
altes DDR - Rezept
| 3 | Ei(er), getrennte |
| 125 g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), etwas abgeriebene Schale und der Saft davon |
| ¼ Liter | Apfelsaft |
| 1 Pck. | Gelatine, gemahlene |
| ½ Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Den Zitronensaft und etwas abgeriebene Zitronenschale zufügen.
Den Apfelsaft erhitzen. Darin die Gelatine auflösen und abgekühlt zur Eiermasse geben.
Die Eiweiße mit einer Prise Salz und Vanillinzucker steif schlagen, unter die Speise ziehen und kalt gestellt erstarren lassen.
Den Apfelsaft erhitzen. Darin die Gelatine auflösen und abgekühlt zur Eiermasse geben.
Die Eiweiße mit einer Prise Salz und Vanillinzucker steif schlagen, unter die Speise ziehen und kalt gestellt erstarren lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Thüringerin- 
sagt:
sagt: 16.06.2008 17:05
Hallo Marga,
mh, scheinbar gibts es immer wieder Gerichte,die in verschiedenen Gegenden auch verschiedene Namen haben.
Aber Hauptsache ist doch es schmeckt...lach.
LG Thueringerin-
mh, scheinbar gibts es immer wieder Gerichte,die in verschiedenen Gegenden auch verschiedene Namen haben.
Aber Hauptsache ist doch es schmeckt...lach.
LG Thueringerin-
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das kenn ich als "Berliner Luft". Eine gute Alternative zur Sahne. Sehr lecker.
LG
Marga
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