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Milch - Birnen
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Zutaten
| 4 | Birne(n), nicht zu reife |
| 250 ml | Milch |
| 1/2 | Vanilleschote(n) |
| 1 | Nelke(n) |
| 1 EL | Zucker |
| Speisestärke oder Mehl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Birnen schälen und achteln, dann in einen Topf geben. Die Vanilleschote auskratzen und zusammen mit dem Rest der Zutaten (ohne Speisestärke oder Mehl) in den Topf geben. Bei kleiner Hitze nun so lange köcheln, bis die Birnen etwas weicher geworden sind. Mit Speisestärke oder Mehl (lecker ist Dinkelmehl, muss aber nicht sein) binden, dann noch paar Minuten köcheln lassen. Lauwarm servieren.
Achtung: Durch die Säure in den Birnen gerinnt die Milch etwas, aber nicht irritieren lassen, das gibt sich nach dem Binden wieder.
Achtung: Durch die Säure in den Birnen gerinnt die Milch etwas, aber nicht irritieren lassen, das gibt sich nach dem Binden wieder.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept gestern Abend ausprobiert, allerdings mit etwas mehr Milch als angegeben. Statt Nelkenpulver habe ich Zimtpulver genommen und statt Vanillemark Bourbon-Vanillezucker (1 Päckchen). Ich war sehr begeistert! Es schmeckt übrigens auch kalt noch gut. Das werde ich jetzt öfter machen.
Ich meine natürlich: Statt Nelken!^^
Superlecker und sehr sättigend! Wird es öfters geben!
Hallo!
Ich konnte an ein paar so kleinen Kochbirnen nicht vorbeigehen - und hab einen Teil davon zu dieser Suppe verbastelt. Einen Teil hab ich warm gegessen - den anderen Teil dann später kalt, war beides lecker! =)
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Ich konnte an ein paar so kleinen Kochbirnen nicht vorbeigehen - und hab einen Teil davon zu dieser Suppe verbastelt. Einen Teil hab ich warm gegessen - den anderen Teil dann später kalt, war beides lecker! =)
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Hallo,
das war wirklich ein seehr sehr feines Dessert! :-)
Ich hatte Riesenbirnen, daher auch gleich mehr Milch genommen - ausserdem kamen bei mir noch ein paar Rosinen dazu.
Liebe Grüsse
Evi
das war wirklich ein seehr sehr feines Dessert! :-)
Ich hatte Riesenbirnen, daher auch gleich mehr Milch genommen - ausserdem kamen bei mir noch ein paar Rosinen dazu.
Liebe Grüsse
Evi
Hallo,
hat uns heute als Nachtisch sehr gut geschmeckt. Habe Honig statt Zucker genommen, mochten wir gern. Danke für das Rezept!
LG
hat uns heute als Nachtisch sehr gut geschmeckt. Habe Honig statt Zucker genommen, mochten wir gern. Danke für das Rezept!
LG
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kaizersorchestra
26.10.2009 15:40 Uhr