Den Basmati-Reis nach Packungsanweisung in Wasser mit wenig Salz kochen (oder Rest vom Vortag verwenden), anschließend abkühlen lassen.

Den erkalteten Reis mit Quark oder Joghurt und dem Honig vorsichtig verrühren. In Dessertschälchen abfüllen, mit Zimt bestäuben (oder vorher unterrühren) und servieren.

Tipp: Nach Belieben noch Obst oder Kompott dazu reichen.

Variante: Rosinen oder Mandelsplitter unterrühren.

Schmeckt wunderbar und die Gewürze harmonieren so miteinander, dass es einen gewissen orientalischen Touch bekommt. Ist kaum aufwendig in der Zubereitung und erzielt doch einen so großen Effekt.