Henglein
Rama Cremefine
| Axels pikante Spareribs mit Folienkartoffeln und Sour Cream
| 8 | Rippchen, (Spareribs) |
| 4 große | Kartoffel(n), vorwiegend festkochend ca. 250gr pro Stück |
| 300 g | Sauce, (Sour Cream) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 TL | Senf, grobkörnig |
| ½ TL | Zucker, braun |
| 3 EL | Tomatenketchup |
| 3 TL | Essig |
| Tabasco | |
| 75 g | Edelpilzkäse, halbfester Schnittkäse (Butterkäse9 |
| 1 Stiel/e | Salbei |
| etwas | Rosmarin |
Zubereitung
Die Kartoffeln säubern, nicht SCHÄLEN. Den Käse entrinden, klein würfeln. Die Kräuter waschen, fein hacken.
Den Knoblauch fein hacken, mit Senf, Zucker, Ketchup, Essig, etwas Tabasco verrühren.
Die Spareribs damit bestreichen, zugedeckt ca. 30min marinieren.
Auf dem heißen Grill ca. 20min unter Wenden grillen.
Die Kartoffeln in der Schale, je nach Größe, ca. 15-20min vorgaren.
Dann in Alufolie gewickelt, ca. 12min auf den heißen Grill legen.
Den Käse, die Kräuter mit der Sour Cream verrühren.
Die garen Kartoffeln mit der Sour Cream, den Spareribs dazu servieren.
Den Knoblauch fein hacken, mit Senf, Zucker, Ketchup, Essig, etwas Tabasco verrühren.
Die Spareribs damit bestreichen, zugedeckt ca. 30min marinieren.
Auf dem heißen Grill ca. 20min unter Wenden grillen.
Die Kartoffeln in der Schale, je nach Größe, ca. 15-20min vorgaren.
Dann in Alufolie gewickelt, ca. 12min auf den heißen Grill legen.
Den Käse, die Kräuter mit der Sour Cream verrühren.
Die garen Kartoffeln mit der Sour Cream, den Spareribs dazu servieren.
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