- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Möhrenpfanne mit Rostbratwürstchen
einfaches Pfannengericht, deftig, essen auch Kinder gern
Zutaten
| 250 g | Gemüsezwiebel(n) |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 30 g | Butter |
| 500 g | Möhre(n) |
| 1/8 Liter | Brühe |
| 8 kleine | Bratwürste, Rostbratwürstchen (250 g) |
| 3 EL | Öl |
| 1/8 Liter | Sahne |
| 1 EL | Senf |
| evtl. | Saucenbinder, zum Andicken. |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Zucker |
| 1/2 Bund | Petersilie, glatte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel grob würfeln. Kartoffeln längs vierteln und dann quer in Scheibchen schneiden. Zwiebelwürfel in der heißen Butter anschwitzen. Kartoffelscheibchen zufügen und zugedeckt bei milder Hitze 10 Min. dünsten.
Möhren putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zu den Kartoffeln geben. Brühe zugießen und alles weitere 10 Min. garen.
Rostbratwürstchen in dem heißen Öl rundum braun braten.
Sahne und Senf zum Gemüse geben, aufkochen. Saucenbindemittel (evtl.) einrühren (ich pürier einfach einen Teil der Pfanne und rühre das unter...), aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Würstchen schräg in Scheiben schneiden und unter die Gemüsepfanne rühren. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Möhren putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zu den Kartoffeln geben. Brühe zugießen und alles weitere 10 Min. garen.
Rostbratwürstchen in dem heißen Öl rundum braun braten.
Sahne und Senf zum Gemüse geben, aufkochen. Saucenbindemittel (evtl.) einrühren (ich pürier einfach einen Teil der Pfanne und rühre das unter...), aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Würstchen schräg in Scheiben schneiden und unter die Gemüsepfanne rühren. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Gab es vorgestern bei uns. Da ich faul bin, habe ich erst die Bratwurst in unserem großen Topf angebraten, beiseite gestellt und in dem Fett dann die Zwiebeln darin angebraten und weiter nach Rezept verfahren. Die in Scheiben geschnittenen Würstchen habe ich dann später noch 2 Minuten im Eintopf erwärmt und fertig war das Essen. Einfach und lecker.
LG Tina
LG Tina
Hallo,
eine für mich neue Art Kartoffel mit Möhren so zu kochen. Auf jeden Fall sehr lecker und garantiert nicht zum letzten Mal.
Danke & LG Stümmeli
eine für mich neue Art Kartoffel mit Möhren so zu kochen. Auf jeden Fall sehr lecker und garantiert nicht zum letzten Mal.
Danke & LG Stümmeli
Da ich auch etwas faul bin, habe ich einfach erst die Bratwurst in Scheiben, dann Möhren, Kartoffeln und zuletzt die Zwiebeln in nur einer Pfanne angebraten mit Pfeffer und Salz gewürzt und auf kleiner Flamme vor sich hin schmoren lassen- zum Schluss noch einen Schuss Ketschup hinzugefügt- perfekt- sehr lecker
ich habe noch gelbe Paprikaschote klein geschnitten und mitgeschmort - auch ein Foto gemacht wird demnächst hier frei geschaltet
Gab es gestern mal wieder bei uns und wieder mal superlecker. Diesmal habe ich die Sahne gegen saure Sahne getauscht und noch etwas Curry dazugegeben und passt. Alles weggefuttert. Gibt es bestimmt nochmal.
LG Tina
LG Tina
habe das Rezept ausprobiert, war etwas entäuscht, da von Pfanne nicht viel zu sehen war, es war eher ein etwas flüssiger Eintopf...schade, aber gut geschmeckt hats trotzdem :-)
Bei mir ist es nicht flüssig, komisch...! Bei den anderen scheint es ja auch zu klappen... vielleicht hast du irgendwo die falsche ml-Menge genommen...???
Vielleicht hättest du dann ja auch besser (wie im Rezept angegeben) einen Teil der Pfanne püriert.
Wie auch immer... Hauptsache, es hat geschmeckt!
Vielleicht hättest du dann ja auch besser (wie im Rezept angegeben) einen Teil der Pfanne püriert.
Wie auch immer... Hauptsache, es hat geschmeckt!
kann au nich behaupten dass es zu flüssig is...nen teil zu pürrieren is echt nen super tipp gewesen-kann ich nur empfehlen!!!
Hallo,
dankeschön für dieses tolle Rezept, habe nur 1 Portion zubereitet und die Mengen entsprechend angepasst, habe aber weniger Zwiebeln genommen, da ich die nicht so gerne mag.
Bei mir war es kein bisschen flüssig, habe weder einen Teil der Soße pürriert, noch Stärke zu gegeben, es hatte eine super Konsistenz!
Da ich kein Fleisch esse habe Tofubratwürstchen genommen. Sah super aus und hat auch so geschmeckt! Ein Foto ist hochgeladen,
LG Mini-Gourmet
dankeschön für dieses tolle Rezept, habe nur 1 Portion zubereitet und die Mengen entsprechend angepasst, habe aber weniger Zwiebeln genommen, da ich die nicht so gerne mag.
Bei mir war es kein bisschen flüssig, habe weder einen Teil der Soße pürriert, noch Stärke zu gegeben, es hatte eine super Konsistenz!
Da ich kein Fleisch esse habe Tofubratwürstchen genommen. Sah super aus und hat auch so geschmeckt! Ein Foto ist hochgeladen,
LG Mini-Gourmet
Sehr lecker! Und sehr einfach zuzubereiten. Ich habe Dijon Senf genommen, und zwar leckere zwei Esslöffel. Und dann haben wir es uns mal so richtig schmecken lassen! :-)
*alex*
*alex*
Hallo,
ein sehr interessantes und leckeres Gericht, absolut alltagstauglich, kostet nicht viel. Was will Frau mehr?
LG Laurinili
ein sehr interessantes und leckeres Gericht, absolut alltagstauglich, kostet nicht viel. Was will Frau mehr?
LG Laurinili
Einfach super schnelles und leckeres essen.meine lütte (2Jahre) hat's eingeatmet...hehe,und mein männe auch :D gehört jetzt zu unseren lieblings-mahlzeiten!!!
Habs nich genau nach rezept gemacht: möhren+kartoffeln roh angeschmort,mit brühe aufgegossen,10.min köcheln lassen,sahne zu,wieder paar min.köchel lassen,nen teil abgenommen+pürriert+untergemischt,petersilie zu-FERTSCH!!! und dann natürlich mit den würstchen angerichtet! foto hab ich oben reingestellt!
Viel spaß allen andern beim weiterkochen!!!
maxleo
Habs nich genau nach rezept gemacht: möhren+kartoffeln roh angeschmort,mit brühe aufgegossen,10.min köcheln lassen,sahne zu,wieder paar min.köchel lassen,nen teil abgenommen+pürriert+untergemischt,petersilie zu-FERTSCH!!! und dann natürlich mit den würstchen angerichtet! foto hab ich oben reingestellt!
Viel spaß allen andern beim weiterkochen!!!
maxleo
Hallo,
sehr sehr leckeres Rezept. Die Zutaten hat man immer zuhause, es ist ist in weniger als 1/2 Std. zubereitet und schmeckt supi... Eine besonderen Kick erhält das Essen durch den Senf.
Alle 5 Sterne von mir!!!
sehr sehr leckeres Rezept. Die Zutaten hat man immer zuhause, es ist ist in weniger als 1/2 Std. zubereitet und schmeckt supi... Eine besonderen Kick erhält das Essen durch den Senf.
Alle 5 Sterne von mir!!!
Das ist aber sehr lieb.... !!! Stimmt aber, man hat das Meiste davon immer vorrätig und es schmeckt auch meinen Takis immer wieder hervorragend... Danke für die Sternchen!!!
LG
Koelkast
LG
Koelkast
sehr sehr lecker... tolle Mahlzeit wenns schnell gehen muß!
hab noch ein bisschen Muskat reiin! mhhhh... danke fürs Rezept!
hab noch ein bisschen Muskat reiin! mhhhh... danke fürs Rezept!
Ich habe das Gericht bereits viele Male gekocht und bin immer wieder begeistert.
Heute hatte ich jedoch keine Sahne im Haus, dafür aber Creme Fraiche. Und das will ich euch nicht vorenthalten, weil es mir persönlich bisher am besten geschmeckt hat.
Ich hab also von allem ein wenig mehr gemacht (ist auch besser, wenn man später einen Teil püriert). Dementsprechend habe ich auch 350 ml Brühe genommen. Die Möhren koche ich immer vor, weil sie bei mir nie richtig weich werden.
Nun zur Soße:
Auf 350 ml Brühe kommen 250 ml Milch, 100 ml Creme Fraiche und ein EL Senf. Statt Frühlingszwiebeln, die ich ebenfalls nicht im Haus hatte, hatte ich eine halbe Zwiebel und ein halbes Döschen tiefgefrorener Gartenkräuter genommen.
Das Pürieren des Ganzen finde ich sehr wichtig, da es nochmal richtig viel Geschmack und Festigkei gubt. Zudem benötigt man dann keinen Soßenbinder.
Das Ergebnis: Die bisher beste Möhrenpfanne.
Heute hatte ich jedoch keine Sahne im Haus, dafür aber Creme Fraiche. Und das will ich euch nicht vorenthalten, weil es mir persönlich bisher am besten geschmeckt hat.
Ich hab also von allem ein wenig mehr gemacht (ist auch besser, wenn man später einen Teil püriert). Dementsprechend habe ich auch 350 ml Brühe genommen. Die Möhren koche ich immer vor, weil sie bei mir nie richtig weich werden.
Nun zur Soße:
Auf 350 ml Brühe kommen 250 ml Milch, 100 ml Creme Fraiche und ein EL Senf. Statt Frühlingszwiebeln, die ich ebenfalls nicht im Haus hatte, hatte ich eine halbe Zwiebel und ein halbes Döschen tiefgefrorener Gartenkräuter genommen.
Das Pürieren des Ganzen finde ich sehr wichtig, da es nochmal richtig viel Geschmack und Festigkei gubt. Zudem benötigt man dann keinen Soßenbinder.
Das Ergebnis: Die bisher beste Möhrenpfanne.
Ich habe dieses Gericht genau nach Rezept gemacht, lediglich die Sahne durch Créme légère ausgetauscht.
Es ist günstig, einfach und schnell in der Zubereitung und wirklich sehr lecker :)
Danke!
Es ist günstig, einfach und schnell in der Zubereitung und wirklich sehr lecker :)
Danke!
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Tinka55
30.10.2008 09:43 Uhr