Henglein
Rama Cremefine
| Möhrenpfanne mit Rostbratwürstchen
einfaches Pfannengericht, deftig, essen auch Kinder gern
)
| 250 g | Gemüsezwiebel(n) |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 30 g | Butter |
| 500 g | Möhre(n) |
| ⅛ Liter | Brühe |
| 8 kleine | Bratwürste, Rostbratwürstchen (250 g) |
| 3 EL | Öl |
| ⅛ Liter | Sahne |
| 1 EL | Senf |
| evtl. | Saucenbinder, zum Andicken. |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Zucker |
| ½ Bund | Petersilie, glatte |
Zubereitung
Zwiebel grob würfeln. Kartoffeln längs vierteln und dann quer in Scheibchen schneiden. Zwiebelwürfel in der heißen Butter anschwitzen. Kartoffelscheibchen zufügen und zugedeckt bei milder Hitze 10 Min. dünsten.
Möhren putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zu den Kartoffeln geben. Brühe zugießen und alles weitere 10 Min. garen.
Rostbratwürstchen in dem heißen Öl rundum braun braten.
Sahne und Senf zum Gemüse geben, aufkochen. Saucenbindemittel (evtl.) einrühren (ich pürier einfach einen Teil der Pfanne und rühre das unter...), aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Würstchen schräg in Scheiben schneiden und unter die Gemüsepfanne rühren. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Möhren putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zu den Kartoffeln geben. Brühe zugießen und alles weitere 10 Min. garen.
Rostbratwürstchen in dem heißen Öl rundum braun braten.
Sahne und Senf zum Gemüse geben, aufkochen. Saucenbindemittel (evtl.) einrühren (ich pürier einfach einen Teil der Pfanne und rühre das unter...), aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Würstchen schräg in Scheiben schneiden und unter die Gemüsepfanne rühren. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Stümmeli 
sagt:
sagt: 26.06.2009 10:03
Hallo,
eine für mich neue Art Kartoffel mit Möhren so zu kochen. Auf jeden Fall sehr lecker und garantiert nicht zum letzten Mal.
Danke & LG Stümmeli
eine für mich neue Art Kartoffel mit Möhren so zu kochen. Auf jeden Fall sehr lecker und garantiert nicht zum letzten Mal.
Danke & LG Stümmeli
blacksvan 
sagt:
sagt: 09.10.2009 11:10
Da ich auch etwas faul bin, habe ich einfach erst die Bratwurst in Scheiben, dann Möhren, Kartoffeln und zuletzt die Zwiebeln in nur einer Pfanne angebraten mit Pfeffer und Salz gewürzt und auf kleiner Flamme vor sich hin schmoren lassen- zum Schluss noch einen Schuss Ketschup hinzugefügt- perfekt- sehr lecker
blacksvan
sagt:
sagt: 09.10.2009 11:23
Tinka55 
sagt:
sagt: 21.01.2010 05:52
Gab es gestern mal wieder bei uns und wieder mal superlecker. Diesmal habe ich die Sahne gegen saure Sahne getauscht und noch etwas Curry dazugegeben und passt. Alles weggefuttert. Gibt es bestimmt nochmal.
LG Tina
LG Tina
chocolat1
sagt:
sagt: 09.07.2010 18:02
habe das Rezept ausprobiert, war etwas entäuscht, da von Pfanne nicht viel zu sehen war, es war eher ein etwas flüssiger Eintopf...schade, aber gut geschmeckt hats trotzdem :-)
12.09.2010 15:46
Bei mir ist es nicht flüssig, komisch...! Bei den anderen scheint es ja auch zu klappen... vielleicht hast du irgendwo die falsche ml-Menge genommen...???
Vielleicht hättest du dann ja auch besser (wie im Rezept angegeben) einen Teil der Pfanne püriert.
Wie auch immer... Hauptsache, es hat geschmeckt!
Vielleicht hättest du dann ja auch besser (wie im Rezept angegeben) einen Teil der Pfanne püriert.
Wie auch immer... Hauptsache, es hat geschmeckt!
maxleo
sagt:
sagt: 23.10.2011 13:06
Mini-Gourmet
sagt:
sagt: 12.09.2010 15:41
Hallo,
dankeschön für dieses tolle Rezept, habe nur 1 Portion zubereitet und die Mengen entsprechend angepasst, habe aber weniger Zwiebeln genommen, da ich die nicht so gerne mag.
Bei mir war es kein bisschen flüssig, habe weder einen Teil der Soße pürriert, noch Stärke zu gegeben, es hatte eine super Konsistenz!
Da ich kein Fleisch esse habe Tofubratwürstchen genommen. Sah super aus und hat auch so geschmeckt! Ein Foto ist hochgeladen,
LG Mini-Gourmet
dankeschön für dieses tolle Rezept, habe nur 1 Portion zubereitet und die Mengen entsprechend angepasst, habe aber weniger Zwiebeln genommen, da ich die nicht so gerne mag.
Bei mir war es kein bisschen flüssig, habe weder einen Teil der Soße pürriert, noch Stärke zu gegeben, es hatte eine super Konsistenz!
Da ich kein Fleisch esse habe Tofubratwürstchen genommen. Sah super aus und hat auch so geschmeckt! Ein Foto ist hochgeladen,
LG Mini-Gourmet
aalleexx 
sagt:
sagt: 06.01.2011 19:34
Sehr lecker! Und sehr einfach zuzubereiten. Ich habe Dijon Senf genommen, und zwar leckere zwei Esslöffel. Und dann haben wir es uns mal so richtig schmecken lassen! :-)
*alex*
*alex*
03.03.2011 17:45
Hallo,
ein sehr interessantes und leckeres Gericht, absolut alltagstauglich, kostet nicht viel. Was will Frau mehr?
LG Laurinili
ein sehr interessantes und leckeres Gericht, absolut alltagstauglich, kostet nicht viel. Was will Frau mehr?
LG Laurinili
maxleo
sagt:
sagt: 23.10.2011 13:01
Einfach super schnelles und leckeres essen.meine lütte (2Jahre) hat's eingeatmet...hehe,und mein männe auch :D gehört jetzt zu unseren lieblings-mahlzeiten!!!
Habs nich genau nach rezept gemacht: möhren+kartoffeln roh angeschmort,mit brühe aufgegossen,10.min köcheln lassen,sahne zu,wieder paar min.köchel lassen,nen teil abgenommen+pürriert+untergemischt,petersilie zu-FERTSCH!!! und dann natürlich mit den würstchen angerichtet! foto hab ich oben reingestellt!
Viel spaß allen andern beim weiterkochen!!!
maxleo
Habs nich genau nach rezept gemacht: möhren+kartoffeln roh angeschmort,mit brühe aufgegossen,10.min köcheln lassen,sahne zu,wieder paar min.köchel lassen,nen teil abgenommen+pürriert+untergemischt,petersilie zu-FERTSCH!!! und dann natürlich mit den würstchen angerichtet! foto hab ich oben reingestellt!
Viel spaß allen andern beim weiterkochen!!!
maxleo
kerger
sagt:
sagt: 12.11.2011 17:14
Hallo,
sehr sehr leckeres Rezept. Die Zutaten hat man immer zuhause, es ist ist in weniger als 1/2 Std. zubereitet und schmeckt supi... Eine besonderen Kick erhält das Essen durch den Senf.
Alle 5 Sterne von mir!!!
sehr sehr leckeres Rezept. Die Zutaten hat man immer zuhause, es ist ist in weniger als 1/2 Std. zubereitet und schmeckt supi... Eine besonderen Kick erhält das Essen durch den Senf.
Alle 5 Sterne von mir!!!
12.11.2011 18:01
Das ist aber sehr lieb.... !!! Stimmt aber, man hat das Meiste davon immer vorrätig und es schmeckt auch meinen Takis immer wieder hervorragend... Danke für die Sternchen!!!
LG
Koelkast
LG
Koelkast
täschchen76 
sagt:
sagt: 13.02.2012 19:52
sehr sehr lecker... tolle Mahlzeit wenns schnell gehen muß!
hab noch ein bisschen Muskat reiin! mhhhh... danke fürs Rezept!
hab noch ein bisschen Muskat reiin! mhhhh... danke fürs Rezept!
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