Henglein
Rama Cremefine
| Ingwerplätzchen
)
| 250 g | Mehl |
| ¼ TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker, braun |
| 1 | Ei(er) |
| 50 g | Ingwer, klein gehackter kandierter |
| 50 g | Mandel(n), geschälte, gehackte |
Zubereitung
Ingwer klein schneiden.
Zutaten in eine Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen. Den Teig rasch zusammenkneten, zu 3 Rollen formen (ca. 3cm Durchmesser) und eingepackt in Folie mind. 2-3 Stunden kühl stellen.
Die Rollen in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Nicht zu eng, da der Teig auseinander läuft.
180°C, ca. 10-15 Minuten goldgelb backen
Plätzchen können nach Wunsch verziert werden!
Zutaten in eine Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen. Den Teig rasch zusammenkneten, zu 3 Rollen formen (ca. 3cm Durchmesser) und eingepackt in Folie mind. 2-3 Stunden kühl stellen.
Die Rollen in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Nicht zu eng, da der Teig auseinander läuft.
180°C, ca. 10-15 Minuten goldgelb backen
Plätzchen können nach Wunsch verziert werden!
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Knusprig und mit einer schönen Ingwernote. Wir sind hier zuhause alle richtig begeistert von diesem Rezept.
Das wird bestimmt öfters jetzt gemacht. Sind einfach gemacht und ein Muss für jeden Fan von Ingwer.
Danke für dieses schöne Rezept!
LG Jacomo
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