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Dinkelbutterkuchen
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 300 g | Dinkel - Vollkornmehl |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 100 g | Mandel(n) (Blättchen) |
| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 4 EL | Milch |
| 1 Becher | süße Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus den 4 Eiern und den 200 Gramm Zucker eine sehr schaumige Masse (Biskuit) herstellen. Dann 300 Gramm Dinkelvollkornmehl, 1/2 Päckchen Backpulver und 4 Esslöffel Milch zugeben und weiter rühren. Anschließend einen Becher Süße Sahne zugießen und nochmals durchrühren.
Ein Backblech einfetten und den Teig darauf verteilen. In den vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten bei ca. 190-200 Grad backen, bis er goldbraun ist.
In der Zwischenzeit die Butter schmelzen, darin 100 g Zucker auflösen und die gem. Mandeln und Mandelblättchen einrühren. Zum Schluss die 4 EL Milch einrühren.
Wenn der Teig goldbraun ist, das Blech aus dem Rohr nehmen und die Mandelzuckermasse darauf streichen. Nun wieder ca. 10-15 Minuten in das Rohr.
Er schmeckt frisch am aller besten!!!
Ein Backblech einfetten und den Teig darauf verteilen. In den vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten bei ca. 190-200 Grad backen, bis er goldbraun ist.
In der Zwischenzeit die Butter schmelzen, darin 100 g Zucker auflösen und die gem. Mandeln und Mandelblättchen einrühren. Zum Schluss die 4 EL Milch einrühren.
Wenn der Teig goldbraun ist, das Blech aus dem Rohr nehmen und die Mandelzuckermasse darauf streichen. Nun wieder ca. 10-15 Minuten in das Rohr.
Er schmeckt frisch am aller besten!!!
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Kommentare anderer Nutzer
Der Kuchen ist gutgelungen und hat auch sehr gut geschmeckt. Besonders lecker fand ich die Kombi mit der Mandelzuckermasse oben drauf. Habe ihn auch frisch und warm genossen :)
grüsschen
fotofee
grüsschen
fotofee
Hallo !!
Statt Zucker kann auch Akazienhonig genommen werden !!!
liebe Grüsse
Greta
Statt Zucker kann auch Akazienhonig genommen werden !!!
liebe Grüsse
Greta
sehr gut,hab jetzt schon einiges "Dinkeliges" aus der Datenbank
gebacken.
LG Grete
gebacken.
LG Grete
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fotofee
06.05.2004 17:25 Uhr