Henglein
Rama Cremefine
| Currynudeln mit Möhren und Lauchzwiebeln
)
| 500 g | Spaghetti oder Nudeln nach Wahl |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 kg | Möhre(n) |
| 1 Becher | Sahne |
| 6 TL | Currypulver |
| 4 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Einen Wok mit 2 EL Olivenöl auspinseln und erhitzen.
In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und die Möhren schälen. Den Lauch in dünne Ringe schneiden und die Möhren am besten hobeln oder in sehr dünne Scheiben schneiden. In den Wok geben und bei mittlerer Hitze anbraten.
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Das Gemüse mit der Sahne ablöschen und etwas köcheln lassen. Dann mit der Sojasauce, dem Currypulver und Salz und Pfeffer würzen. Die gekochten Nudeln abschütten, in den Wok geben und mit der Sauce vermengen.
In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und die Möhren schälen. Den Lauch in dünne Ringe schneiden und die Möhren am besten hobeln oder in sehr dünne Scheiben schneiden. In den Wok geben und bei mittlerer Hitze anbraten.
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Das Gemüse mit der Sahne ablöschen und etwas köcheln lassen. Dann mit der Sojasauce, dem Currypulver und Salz und Pfeffer würzen. Die gekochten Nudeln abschütten, in den Wok geben und mit der Sauce vermengen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kühlschrankspion 
sagt:
sagt: 18.10.2008 11:57
Hallo Nicole,
danke für deine positive Bewertung! Die Idee mit den Knoblauch ist gar nicht so schlecht, werde ich auch nochmal versuchen.
Zum Gericht passt aber auch sehr gut in einer Currymarinade mariniertes Geflügel- oder Schweinefleisch, mag ich auch gerne dazu.
Liebe Grüße, Merve
danke für deine positive Bewertung! Die Idee mit den Knoblauch ist gar nicht so schlecht, werde ich auch nochmal versuchen.
Zum Gericht passt aber auch sehr gut in einer Currymarinade mariniertes Geflügel- oder Schweinefleisch, mag ich auch gerne dazu.
Liebe Grüße, Merve
30.05.2009 19:56
Das sind mittlerweile die Lieblingsnudeln meines Sohnes geworden. Habe das Rezept jetzt schon einige Male gemacht und immer wieder ist es ein Hit. Wir geben zum Schluss manchmal noch Bambussprossen dazu.
Das ist dann eine "knackige" Sache!
Tolles Rezept! Vielen Dank!
LG Juulee
Das ist dann eine "knackige" Sache!
Tolles Rezept! Vielen Dank!
LG Juulee
Kühlschrankspion
sagt:
sagt: 21.06.2009 20:18
mieks 
sagt:
sagt: 25.05.2010 19:13
Hallo,
wirklich leckeres Gericht ohne viel Aufwand. Habe noch mit Ingwer gewürzt.
Werde ich ganz bald wieder machen - danke für das tolle Rezept.
Grüsse Mieks
wirklich leckeres Gericht ohne viel Aufwand. Habe noch mit Ingwer gewürzt.
Werde ich ganz bald wieder machen - danke für das tolle Rezept.
Grüsse Mieks
ZwergTomate 
sagt:
sagt: 01.03.2011 13:16
Hallo,
mal ein anderes Nudelgericht. Lecker!
Bei mir gab es zu wenig Flüssigkeit. Wahrscheinlich habe ich es zu sehr einkochen lassen. Hab einfach noch einen Becher Sahne dazugegeben.
Nudeln habe ich nicht ganz 500 g genommen, sonst hätte mir persönlich die Sauce nicht gereicht.
Danke für das leckere Rezept. Gibt es bald wieder mal!
Wenn ich mal Muse habe probier ich die Möhren mit dem Sparschäler in lange "Nudeln" zu schneiden und mach breite Bandnudeln dazu.
viele Grüße
von ZwergTomate
mal ein anderes Nudelgericht. Lecker!
Bei mir gab es zu wenig Flüssigkeit. Wahrscheinlich habe ich es zu sehr einkochen lassen. Hab einfach noch einen Becher Sahne dazugegeben.
Nudeln habe ich nicht ganz 500 g genommen, sonst hätte mir persönlich die Sauce nicht gereicht.
Danke für das leckere Rezept. Gibt es bald wieder mal!
Wenn ich mal Muse habe probier ich die Möhren mit dem Sparschäler in lange "Nudeln" zu schneiden und mach breite Bandnudeln dazu.
viele Grüße
von ZwergTomate
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Hab heute die Nudeln gekocht, weil ich was ohne Fleisch wollte. Hat uns sehr gut geschmeckt. Werde aber das nächste mal Knobi mit rann machen. Ich hab auch etwas Asia Curry benutzt weil das schärfer ist. Wird auf jeden Fall wieder gekocht.
Viele Grüße
Nicole
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