Henglein
Rama Cremefine
| Apfel, mit Ziegenkäse überbacken
Perfekte und schnelle Vorspeise
)
| 2 | Äpfel |
| 8 Scheiben | Ziegenfrischkäse (von der Ziegenkäserolle, ca. 0,5 cm dick) |
| 2 TL | Thymian, getrocknet |
| 2 TL | Zucker, braun |
| Butter, in Flöckchen |
Zubereitung
Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. Anschließend in 8 gleichmäßige Scheiben schneiden, ca. 1 cm dick. Die Ziegenkäsescheiben darauf legen. Auf den Ziegenkäse jeweils ein paar Butterflöckchen, etwas Thymian und braunen Zucker geben.
Bei 180° ca. 10 Minuten backen. Ich schaue immer mal nach, wie weit der Käse schon zerlaufen ist. Der Käse soll weich sein, aber nicht von den Apfelscheiben laufen.
Ich rechne pro Person 2 Scheiben.
Nach Belieben z. B. mit Salat garnieren.
Bei 180° ca. 10 Minuten backen. Ich schaue immer mal nach, wie weit der Käse schon zerlaufen ist. Der Käse soll weich sein, aber nicht von den Apfelscheiben laufen.
Ich rechne pro Person 2 Scheiben.
Nach Belieben z. B. mit Salat garnieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
22.02.2009 09:07
Liebe Monika,
danke für dieses perfekte Rezept. Sicherlich steht und fällt es mit der Qualität des Ziegenkäses - meiner war anscheinend großartig gestern und meine Gäste waren vollauf begeistert. Ich auch.
Liebe Grüße
Stefanie
danke für dieses perfekte Rezept. Sicherlich steht und fällt es mit der Qualität des Ziegenkäses - meiner war anscheinend großartig gestern und meine Gäste waren vollauf begeistert. Ich auch.
Liebe Grüße
Stefanie
Weinstall 
sagt:
sagt: 12.10.2009 12:09
Hallo,
danke für dieses Rezept. Dies ist eine super Alternative, da ich bisher Toastbrot als Unterlage genommen habe. Statt des braunen Zuckers gebe ich immer Honig drauf und dann den Thymian, ist auch ne gute Möglichkeit.
LG
Weinstall
danke für dieses Rezept. Dies ist eine super Alternative, da ich bisher Toastbrot als Unterlage genommen habe. Statt des braunen Zuckers gebe ich immer Honig drauf und dann den Thymian, ist auch ne gute Möglichkeit.
LG
Weinstall
mcap2001
sagt:
sagt: 24.11.2010 17:02
mmmmmmhhhhhhhhh !!!!!!!!!! ;-)
Gestern zum ersten Mal ausprobiert, war auch mein "erstes Mal", dass ich mich überhaupt an Ziegenkäse getraut hatte, und dann DAS: hätte mich reinknien können, suuuper lecker, blitzschnell zubereitet und einfach nur zu empfehlen !!! (ich vergaß zwar den Thymian, dafür hatte ich Honig UND Rohrzucker drüber) HIMMLISCH !!!!!
lg mcap
Gestern zum ersten Mal ausprobiert, war auch mein "erstes Mal", dass ich mich überhaupt an Ziegenkäse getraut hatte, und dann DAS: hätte mich reinknien können, suuuper lecker, blitzschnell zubereitet und einfach nur zu empfehlen !!! (ich vergaß zwar den Thymian, dafür hatte ich Honig UND Rohrzucker drüber) HIMMLISCH !!!!!
lg mcap
martina2569
sagt:
sagt: 12.03.2011 19:58
Habe gerade das Rezept ausprobiert,war ganz toll und vor allem ging es schnell.Als Beilage habe ich geröstetes Vollkornbrot gemacht,war wirklich super vielen Dank!
Martina2569
Martina2569
axa5670
sagt:
sagt: 12.05.2011 19:52
Hallo,
es hört sich sehr gut an! Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall auspribieren. Nur ein Paar kurze Fragen dazu:
Welche Äpfelsorte nehmen Sie, und wie heiss soll Backofen sein?
Liebe Grüßen
axa5670
es hört sich sehr gut an! Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall auspribieren. Nur ein Paar kurze Fragen dazu:
Welche Äpfelsorte nehmen Sie, und wie heiss soll Backofen sein?
Liebe Grüßen
axa5670
v_monika
sagt:
sagt: 15.06.2011 11:44
Hallo,
ich habe keine wirklich bevorzugte Apfelsorte, häufig nehme ich Braeburn, hab's aber auch schon mit anderen Sorten gemacht.
Den Backofen schalte ich auf ca. 160 - max 180°, der Ziegenkäse zerläuft meist recht schnell (ich nehme dazu den von der Rolle mit dem festen Rand wie beim Camembert).
Viele Grüße,
Monika
ich habe keine wirklich bevorzugte Apfelsorte, häufig nehme ich Braeburn, hab's aber auch schon mit anderen Sorten gemacht.
Den Backofen schalte ich auf ca. 160 - max 180°, der Ziegenkäse zerläuft meist recht schnell (ich nehme dazu den von der Rolle mit dem festen Rand wie beim Camembert).
Viele Grüße,
Monika
SandraSjaan 
sagt:
sagt: 24.07.2011 20:08
Es ist zwar ja so irgendwie Sommer, aber ich musste das jetzt unbedingt ausprobieren...
Diesmal waren mir Apfelscheiben etwas zu dick. Das nächste Mal mach probier ich's mit der halben Dicke.
Sehr fein das Ganze! Vielen Dank für die Idee!
LG
Sjaan
Diesmal waren mir Apfelscheiben etwas zu dick. Das nächste Mal mach probier ich's mit der halben Dicke.
Sehr fein das Ganze! Vielen Dank für die Idee!
LG
Sjaan
galaxy500 
sagt:
sagt: 08.08.2011 20:40
Wow die waren lecker!!! Habe sie mit Honig gemacht! Ein Klassiker:))) 4****
seventy4queenbee 
sagt:
sagt: 23.08.2011 11:11
Sehr lecker, wir hatten einen Mädels Tapas Abend und ich wollte entsprechend unserer jeweiligen Reiseziele "Tapas" machen. Bei Frankreich grenzt man da etwas an seine Grenzen, aber mit diesem leckeren Rezept konnte ich doch die Verbindung zwischen Tapas und Frankreich schaffen :-)
Gruss
Queenbee
Gruss
Queenbee
jcw
sagt:
sagt: 02.01.2012 18:19
Einfach nur lecker!
Sollte es an Weihnachten als Vorspeise geben, aber leider war unser Backofen die ganze Zeit von einer Gans eingenommen, so dass wir es für unsere Gäste leider nicht machen konnten.
Aber ein paar Tage nach Weihnachten haben wir es uns gegönnt und können es nur weiterempfehlen.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Jessi
Sollte es an Weihnachten als Vorspeise geben, aber leider war unser Backofen die ganze Zeit von einer Gans eingenommen, so dass wir es für unsere Gäste leider nicht machen konnten.
Aber ein paar Tage nach Weihnachten haben wir es uns gegönnt und können es nur weiterempfehlen.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Jessi
Obelixine 
sagt:
sagt: 11.04.2012 22:54
Hallo,
ein klasse, prima, spitzen dufte, mega Rezept.
Sollte jeder einmal versuchen, ich denke da kann man nicht viel falsch machen.
Na ja, den Tymian habe ich vor lauter Begeisterung und Fotos machen dann glatt vergessen, bin aber da wohl nicht die einzigste Person.
Letztlich mit oder ohne Gewürz, sie mundeten ausgezeichnet - 5* von mir dafür.
LG OBELIXINE
ein klasse, prima, spitzen dufte, mega Rezept.
Sollte jeder einmal versuchen, ich denke da kann man nicht viel falsch machen.
Na ja, den Tymian habe ich vor lauter Begeisterung und Fotos machen dann glatt vergessen, bin aber da wohl nicht die einzigste Person.
Letztlich mit oder ohne Gewürz, sie mundeten ausgezeichnet - 5* von mir dafür.
LG OBELIXINE
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kekse oder solche Dinge... =)
- Vorspeisen und Snacks
- vegetarisch und rezepte die fleischersatz tauglich sind (6)
- Vorspeisen u. Beilagen
- Trennkost
- Rezepte Elke (15)
- Hilfe, es weihnachtet sehr ! :-))
- Vegetarisch
- Apfelkuchen und VIIEEELES mehr mit Äpfeln
- Party
Weitere Rezeptsammlungen
Das ist ein schönes unkompliziertes Gericht, das sehr gut schmeckt.
Danke für das Rezept.
LG
smokey1
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten