Henglein
Rama Cremefine
| Russische Bratkartoffeln
besonders lecker
)
| 8 m.-große | Kartoffel(n) |
| 4 m.-große | Möhre(n) |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| etwas | Gewürzmischung (Bratkartoffelgewürz) |
| evtl. | Salz |
| n. B. | Pflanzenöl |
Zubereitung
Das Gemüse schälen. Die Kartoffeln und Möhren in Streifen, die Zwiebeln in Ringe schneiden. Alles der Reihe nach in die Pfanne geben - zunächst Kartoffeln, dann die Möhren und zum Schluss die Zwiebeln. Alles fertig braten und mit der Gewürzmischung abschmecken, evtl. salzen. Heiß servieren.
Gelingt immer!
Gelingt immer!
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Kommentare anderer Nutzer
Lada-Geri 
sagt:
sagt: 30.01.2009 17:27
Ganz lieb anfrag. Was ist ein Bratkartoffel Gewürz? Hab sowas bei uns noch nie gesehen? Kann man sowas vieleicht auch selber mischen? Mfg. Grüssen Lada Geri
astuke 
sagt:
sagt: 02.02.2009 20:03
Hilfreiche Antwort:
Hi Lada-Geri,
es ist eine fertige Mischung.
Zutaten: Salz, Zwiebelpulver, Zucker, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Rapsöl, Cayennepfeffer, Kumin, Pfeffer, Kalenden, Gelbwurzel, Bockshornklee, Fenchel.
Ich bin fest überzeugt, auch nur mit einigen der Zutaten wirds schmecken!
Gruß,
Astuke
es ist eine fertige Mischung.
Zutaten: Salz, Zwiebelpulver, Zucker, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Rapsöl, Cayennepfeffer, Kumin, Pfeffer, Kalenden, Gelbwurzel, Bockshornklee, Fenchel.
Ich bin fest überzeugt, auch nur mit einigen der Zutaten wirds schmecken!
Gruß,
Astuke
Ludi87
sagt:
sagt: 13.05.2010 15:49
Hilfreicher Kommentar:
hi,
genau so kenne ich Bratkartoffeln! nichts mit vorgekochter kartoffel die dann erst gebraten wird. so schmeckt die bratkartoffel viel viel knuspriger^^
wir machen auch immer etwas geräucherten speck (oder auch früstücks bacon in kleine stückchen gescnitten). Das gibt noch mal ein richtig gutes aroma, es geht auch mit etwas jagdwurst oder ähnlichem.
anschließend wird das ganze gut gepfeffert (nicht umrühren!) nun kommen soviele Scheiben graubrot über die kartoffel bis alles bedeckt ist und der Deckel drauf und zusetzlich ein küchentuch drüber gelegt. Jetzt erst wird die Temperatur abgestellt.
Wenn das ganze nicht mehr zischt (nach ca. 5 min.) wird serviert.
Das brot hat sich mit den ganzen Aromen vollgesaugt und schmeckt köstlich! unbedingt ausprobieren!
genau so kenne ich Bratkartoffeln! nichts mit vorgekochter kartoffel die dann erst gebraten wird. so schmeckt die bratkartoffel viel viel knuspriger^^
wir machen auch immer etwas geräucherten speck (oder auch früstücks bacon in kleine stückchen gescnitten). Das gibt noch mal ein richtig gutes aroma, es geht auch mit etwas jagdwurst oder ähnlichem.
anschließend wird das ganze gut gepfeffert (nicht umrühren!) nun kommen soviele Scheiben graubrot über die kartoffel bis alles bedeckt ist und der Deckel drauf und zusetzlich ein küchentuch drüber gelegt. Jetzt erst wird die Temperatur abgestellt.
Wenn das ganze nicht mehr zischt (nach ca. 5 min.) wird serviert.
Das brot hat sich mit den ganzen Aromen vollgesaugt und schmeckt köstlich! unbedingt ausprobieren!
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