Den Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser garen und abgießen. Die Fleischwurst aus der Pelle lösen und in Würfel schneiden. Die Paprikaschote entkernen und in kleine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und auch würfeln. Erbsen und Mais in ein Küchensieb geben und abtropfen lassen.

Die Zwiebeln in heißem Öl anbraten, die Wurstwürfel dazu geben und mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und viel Currypulver würzen. Den Mais, die Erbsen und die Paprikastücke dazu geben und kurz durchrösten. Anschließend die Tomatenstücke in die Pfanne geben und gut unterrühren.

Zuletzt den gegarten Reis dazu geben und alles gut vermengen.