Schoko küsst Erdbeere

Erdbeermarmelade mit Bitterschokolade

Tags / Schlagworte:

Aufstrich,

Frucht,

Frühling,

gekocht,

Haltbarmachen,

Sommer

Grossansicht schliessen

Stimmen: 5 - Ø 3,5714

» Rezept bewerten «

1 kg	Erdbeeren
1 Tafel	Schokolade, 70%ig
500 g	Gelierzucker 2:1
1	Limette(n), Saft davon

Zubereitung

Die Erdbeeren putzen, waschen und pürieren, mit dem Saft der Limette und dem Gelierzucker verrühren und 2 - 3 Stunden ziehen lassen.

Die Schokolade raspeln.

Alles zusammen 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Marmelade vom Herd nehmen und sofort in saubere Gläser füllen.

Diese Menge reicht für drei 400 g-Gläser.

Zubereitungszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	06.06.08
Rezept-Statistiken:	5017 (25)* gelesen 70 (1)* gespeichert 302 (2)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

SnakeBite

Mitglied seit 06.11.2004
2884 Beiträge (ø1,48/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

clara229

sagt:

05.07.2008 22:47

Mhhhh sehr gute Idee!!

Danke für dieses leckere Rezept. Habe gleich die doppelte Menge gemacht und je eine Hälfte mit einer anderen dunklen Schokolade gemacht. Der Geschmack wird wohl sehr ähnlich sein. Ich habe eine 70% Cacao- und eine 76% Cacao-Schokolade genommen...freue mich schon darauf :o)

Liebe Grüße
clara229

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

julimein

sagt:

28.06.2009 13:23

Mhh lecker!!
Hab das Rezept gerade ausprobiert! Hab die Schokolade erst ganz zum Schluss reingemacht, ist sofort geschmolzen. Dachte erst, dass vielleicht ein paar Stückchen übrig bleiben, weil ich die Schokolade nur ganz grob gehackt habe, war aber doch zu heiß. Aber trotzdem suuper lecker.
Danke für die tolle Idee!
Lg Jumei

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

ptbenzi